sivilizatsiya kasalliklarini alimentar muammolari

PPT 40 стр. 4,2 МБ Бесплатная загрузка

40 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 4,2 МБ

Тип файла PPT

Страницы 40

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 40

powerpoint presentation sivilizatsiya kasalliklarini alimentar muammolari tibbiy profilaktika fakultetini 5 kurs talabalari uchun ma’ruzaning maqsadi sivilizatsiya kasalliklari va ularni alimentar profilaktikasini talabalarga o‘rgatish ma’ruza vazifasi sivilizatsiya kasalliklari va ularni alimentar profilaktikasini tushuntirish . so‘nggi yillarda rivojlangan mamlakatlar aholisida surunkali yuqumsiz kasalliklarning katta guruhi paydo bo‘lishi va profilaktika uchun ovqatlanishning roli ko‘p taraflama nisbatan aniqroq aytib berildi. sivilizatsiya kasalliklarining asosiy turlari tananing oshiqcha vazni va semizlik ateroskleroz gipertoniya kasalligi glyukozaga nisbatan tolerantlikning pasayishi almashuv jarayonlaring buzilishi ikkilamchi immun tanqisligi bilan bog‘liq kasalliklar * there are also economic costs associated with food contamination, for treatment and loss of productivity. the economic costs are also tremendous for the food industry because food contamination may lead to recalls and loss of contaminated food. it may also jeopardize the reputation of the company and lead to reduction in food trade. finally, the tourism industry may also be affected. zamonaviy ratsion tarkibida ko‘proq hayvon mahsulotidan tarkib …

2 / 40

ri 61 % ni – yurak-qon tomirlari buzilishlari 5 % ni – ii turdagi (insulinga bog‘liq bo‘lmagan) qandli diabet 2% ni – alimentar tanqisliklar (yod,temir tanqisligi va hokazolar) tashkil etadi. etiopatogenezida ovqatlanish omili asosiy rol o‘ynaydigan kasalliklar orasida ovqatlanish sifati va kasallanishlar orasidagi bog‘liqlikni o‘rganish fani “ovqatlanish epidemiologiyasi” deyiladi. ovqatlanish gigienasining ushbu bobida nafaqat haqiqiy ahvolni aniqlabgina qolmay, balki eng muhimini – alimentar-bog‘liq xastaliklarni profilaktika qilishning haqiqiy yo‘llarini ishlab chiqarishga imkon beradigan tadqiqotlar amalga oshiriladi. davomi: alimentar-bog‘liq xastaliklarning ko‘pchiligi boshqariladigan xastaliklarga kiradi. ularning paydo bo‘lishi aniq sabablar bilan belgilangan bo‘lib, ularni profilaktika qilishning strategiyasi amaliy ifodaga egadir. davomi: biroq parhyez ovqatlanishining asosiy qoidalarini keng tadbiq etishning mavjud qiyinchiliklari ushbu muammoni tez va samarali hal etishga imkon bermaydi. buning uchun nafaqat umumdavlat ko‘magi va yondoshuvi, balki har bir inson sog‘lom ovqatlanish va xayot tarzi haqidagi bilim va ko‘nikmalarga ega bo‘lishi talab etiladi. davomi: rivojlangan malakatlarda ratsionning umumiy quvvatida boshoqli mahsulotlar ulushi …

3 / 40

dan 148 g. gacha) va har bir odamga sutkasiga 26 gramm (117 dan 143 g. gacha)dan oshib, ratsion kaloriyaliligining o‘rtacha 40 % ini tashkil etishgacha yetgan. davomi: rivojlangan mamlakatlar aholisining haqiqiy ovqatlanishidagi ovqat statusini belgilovchi boshqa o‘zgarishlarga quyidagilar kiradi: ratsionda ovqat tolalari, ptyok, kalsiy, vitamin-antioksidantlar miqdori kamayishi va mono- hamda disaxaridlar va osh tuzining oshishi. davomi: bunday o‘zgarishning asosiy sababchilari: ovqatlanish bozorini va nafaqat oziq-ovqat sanoatini, balki ovqat tanlash stereotipini ham o‘zgartirgan xizmatlarni industriallashtirish tabaqalashtirish globallashtirishdir. bunda rivojlanayotgan mamlakatlar aholisi orasida ham ularning ovqatlanishi o‘zgarganida surunkali yuqumsiz kasalliklarning tarqalishi muntazam o‘sib borishga moyilligi kuzatiladi. isbotlangan, yuqori ehtimoldagi ehtimoliy taxminiy tana vazni oshishi va semizlikning u yoki bu tarzda rivojlanishiga ta'sir qiluvchi barcha oziq-ovqat omillarini shartli ravishda to‘rt guruhga bo‘lish mumkin: ortiqcha tana vazni va semizlik rivojlanishi va profilaktikasini belgilovchi omillar (jsst, 2003) xavfni kamaytiruvchi xavfni oshiruvchi isbotlangan muntazam jismoniy faollik ratsiondagi ovqat tolalarining yuqori miqdori kam harakatli xayot tarzi muntazam …

4 / 40

ing mavjudligi bilan bog‘liqdir. ovqat allergiyasining kasallik belgilari oshqozon-ichak buzilishlari (ko‘ngil aynishi, qayt qilish, diareya, og‘riqlar, sanchiqlar), nafas olish tizimi tomonidan ko‘rinishlar (rinit, astma, laringospazm) va teri qatlami (eritema, eshakemi, ekzema), anafilaktik shok bo‘lishi mumkin. ovqat allergiyasi. sivilizatsiya tarakkiyotining alimentar axamiyatga ega bulgan xastaliklardan biri allergik kasalliklar sababli, tashqi muxit ekologiyasi buzilishi natijasida qishloq xo‘jalik maxsulotlari kontaminantlar bilan zararlanishi kuchayadi. oziq-ovqat maxsulotlarini qayta ishlashda, ishlab chiqarishda va saqlash jarayonida qollanaliladigan qoshimchalar ko‘payib boradi. bu xolatlar esa o‘z navbatida maxsulotlar biologik qiymatining kamayib borishiga sabab bo‘ladi. ya'ni, bir tomondan maxsulotlardagi kontaminantlar allergiya bersa, ikkinchi tomondan maxsulotlar sensibilizatsiya xususiyati kuchayib boradi, uchinchidan, maxsulotlarning allergiyaga qarshi xususiyati pasayib boradi. shu sabab, allergik xastaliklarning alimentar-profilaktik chora va tadbirlari ovqatlanish gigienasi mutaxassislari oldida bosh muommalardan biri bo‘lib boradi. bemorda allergenlarga sezgirlik 6-14 kundan boshlab bir necha oydan boshlab yillar davom etishi mumkin. allergen organizmga tushgandan keyin nukleoproteidlar, mikrosomalar, mitoxondriya, sitoplazma oksili bilan reaksiyaga tushadi va …

5 / 40

) ta'siri ostida ichaklarning shilliq qavatidan ajralib chiqadigan biogen aminlar (gistamin, tiramin va boshqalar)ga nisbatan reaksiyalar bunday ko‘tara olmaslikka misol bo‘ladi. oziq-ovqatlar biogen aminlari sirasiga putressin va kadaverin (vino), spermidin (cho‘chqa go‘shti va boshoqlilar), triptamin (pomidorlar), 5-gidroksitriptamin (banan, avokado) ham kiradi. oziq-ovqatlarning farmakologik faol tarkibiy qismlariga kolbasa ishlab chiqarish sanoatida qo‘llaniladigan nitritlar ham kiradi. ularning o‘ta ko‘p tushishida eshakemi, sanchiqli simptomatika, yuz giperemiyasi paydo bo‘ladi. ovqatlanish bilan quyidagi kasalliklar xam bevosita bog‘liq va salmoqli ahamiyat kasb etadi: karies paydo bo‘lishi va rivojlanishida yuqumli va parazitar kasalliklar tayanch-harakat apparati kasalliklari oshqozon-ichak yo‘llari va gepatobiliar tizim kasalliklari endokrin kasalliklari yuqumli kasalliklar o'ta xavfli kasalliklar o‘tkir ichak infeksiyalari (zoonoz va antroponozlar) mikrobli etiologiyaga ega bo‘lgan ovqat zaharlanishlari o‘ta xavfli kasalliklar boshqa guruhga bevosita ovqat disbalansi bilan bog‘liq bo‘lgan va “sivilizatsiya kasalligi” deb ham ataluvchi ommaviy noinfeksion kasalliklar kiritiladi. alimentar-bog‘liq yuqumsiz kasalliklar: so‘nggi yillarda rivojlangan mamlakatlar aholisida surunkali yuqumsiz kasalliklarning katta guruhi paydo bo‘lishi …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 40 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "sivilizatsiya kasalliklarini alimentar muammolari"

powerpoint presentation sivilizatsiya kasalliklarini alimentar muammolari tibbiy profilaktika fakultetini 5 kurs talabalari uchun ma’ruzaning maqsadi sivilizatsiya kasalliklari va ularni alimentar profilaktikasini talabalarga o‘rgatish ma’ruza vazifasi sivilizatsiya kasalliklari va ularni alimentar profilaktikasini tushuntirish . so‘nggi yillarda rivojlangan mamlakatlar aholisida surunkali yuqumsiz kasalliklarning katta guruhi paydo bo‘lishi va profilaktika uchun ovqatlanishning roli ko‘p taraflama nisbatan aniqroq aytib berildi. sivilizatsiya kasalliklarining asosiy turlari tananing oshiqcha vazni va semizlik ateroskleroz gipertoniya kasalligi glyukozaga nisbatan tolerantlikning pasayishi almashuv jarayonlaring buzilishi ikkilamchi immun tanqisligi bilan bog‘liq kasalliklar * there are al...

Этот файл содержит 40 стр. в формате PPT (4,2 МБ). Чтобы скачать "sivilizatsiya kasalliklarini alimentar muammolari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: sivilizatsiya kasalliklarini al… PPT 40 стр. Бесплатная загрузка Telegram