мехмонхона хўжалиги ва хизматлари

DOC 93,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1406028775_57558.doc мехмонхона хўжалиги ва хизматлари режа: 1. мехмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш. 2. мехмонхона ва номерларни туркумлаш. 3. мехмонхоналарда туристларга хизмат кўрсатиш технологиялари таснифи. 4. мехмонхона хўжаликларига бўлган талаб ва таклифлар. мехмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш. мехмонхона индустрияси кишиларнинг ўз уйларидан бошқа ерларга сайёҳатларга чиқиб тунаш, овқатланиш каби зарурий эҳтиёжларини қондиришга мўлжалланган, тижорий хусусиятга эга бўлган корхоналар фаолиятидир. мехмонхоналарнинг дунёдаги илк бор кўринишларда бўлиши, карвонсаройлар қурилиши милоддан кейинги i асрларга тўғри келади. бу вақтларга келиб сайёҳларнинг дам олиш, овқатланиш каби эҳтиёжларини қондириш учун карвонсаройларда тунаганликлари аниқланган. асосан пулнинг иқтисодий бир ўзгариш сифатида қўлланиши, аҳамиятининг ортиб бориши натижасида тижорат қилиш мақсадида саёҳатга чиқишнинг кўпайиши ҳозирги кундаги замонавий мехмонхоналарнинг намуналари бўлиб ҳисобланган. ғарбда технологик ривожланиш, темир йўлларнинг қурилиши ва бошқа тармоқларга тарқалишига мехмонхона индустриясининг ҳам ривожланиши ва катта шахарлардан кичик туманларга тарқалишига олиб келди. 1939 йилда американинг бостон шахрида биринчи шахар мехмонхонаси қурилгандан кейин бу соҳа бутун мамлакатларга ёйилди. xx …

арида ўзгаришлар давом этар экан, мехмонхона индустрияси кишиларнинг хохиш - истакларини, моддий - маънавий эҳтиёжларини қондириши учун давлат томонидан координация қилиниши, тартибга солиб турилиши ва шу соҳада меҳнат қилаётганларнинг фидокорлиги мақсадга мувофиқ бўлади. халқаро туристлар кўламининг йилдан йилга кенгайиб бориши туризм индустриясининг ривожланишига йўл очиб бермоқда . мехмонхоналар қуйидагича таснифланади: 1. жойлашиш ўрнига кўра: 2. кўрсатиладиган хизмат турларига кўра; 3. мулкий шаклига кўра; 4. ҳужжатлаштириш шаклига кўра; 5. тунаш эҳтиёжларини қондириши шаклига кўра; 6. ишлаш даврига кўра; 7. катталигига кўра мехмонхоналар; жойлашиш ўрнига кўра шахар марказларида қурилган; денгиз қирғокларида жойлашган; аэропорт, порт, вокзал, терминал яқинида қурилган мехмонхоналар фарқланади. кўрсатиладиган хизматларига кўра фақат тунаш учун мўлжалланган; ҳордиқ чиқариш мақсадида қурилган; конференция, мажлисларни ўтказишга мослаб қурилган мехмонхона типидаги хўжаликларга ажратилади. мулкий шакли жиҳатдан мехмонхоналар шахсий, хусусий, давлат, бирор бир ширкат мехмонхонаси шаклида фаолият юритади. ҳужжатлаштириш шаклига кўра мехмонхоналар кўп давлатларда халқаро стандартларга ва давлатларнинг ички шарт-шароитига асосланган ҳолда синфларга бўлинмоқда. бунга кўра …

ди: 1. жуда кичик мехмонхоналар: хоналар сони 25 тагача; 2. кичик мехмонхоналар: хоналар сони 25 тадан 99 тагача; 3. ўрта мехмонхоналар: хоналар сони 100 тадан 299 тагача; 4. йирик мехмонхоналар: хоналар сони 300 ва ундан ортик. мехмонхоналарда туристларга хизмат кўрсатиш технологиялари таснифи. мехмонхоналарнинг қуйида кўрсатилган жиҳатлари бўйича ажратилиб турувчи ўзига хос хусусиятлари мавжуд: 1.мехмонхона хўжалигининг ишлаб чиқаришга оид хусусиятлари. бу хусусиятларнинг асосийларидан бири ишлаб чиқариш фаолиятининг ҳар хил вақтларда амалга оширилишидир. масалан, хонани мижоз тарк этгандан кейингина тозаланади; бирор ичимлик билан таомлар ҳар хил вақтда тайёрланади. яна бир хусусият шундан иборатки, бунда ишлаб чиқарилган моддий нематлар керакли пайтда ишлатиш учун омборда сақлаб қуйилмайди. масалан, бирор хона сақлаб қуйилиши мумкин эмас, балки ҳар куни сотилиши мажбурийдир. яна бир хусусият мехмонхонада ишлаб чиқариш ва сотиш харажатлари бир вақтнинг ўзида содир бўлади. 2.ишчи кучи жиҳатдан фарқ қилувчи хусусиятлар. бошқа саноат корхоналарида ишчилар мижозлар билан камдан-кам мулоқотда бўлишса, мехмонхона хўжалигида ишчилар ўз вақтларининг катта …

қилиб, мехмонхона хўжалиги юқорида кўрсатилган тўртта асосий хусусиятлари бўйича бошқа саноат корхоналаридан фарқ қилар экан. мехмонхона индустрияси корхоналарининг умумий хусусиятлари қуйидагилардан иборат : - мехмонхона корхоналарининг қурилиши давомида катта сармоя талаб этилади; - бино ускуналар каби узоқ муддат ишлатиладиган воситалар корхона фаолиятининг давомли ҳаётида катта аҳамиятга эга; - туризм бозоридаги талаб тўғри таҳлил қилиниши қийин бўлишига олиб келувчи иқтисодий ва сиёсий омиллар шароитида мехмонхона индустриясида таваккалчилик хавф хатари юксак бўлади; - мехмонхона корхоналарининг асосий фаолиятининг хусусияти - хизмат кўрсатиш; - мехмонхоналарнинг бандлик даражаси ортган сари, молиявий харажатлар камайиши ва корхона учун оптимал фойдаланиш пайдо бўлади. мехмонхоналарда банд бўлган персоналга, ташкил қилиниш технологиясига, маблағларига, назорат фаолиятига алоҳида эътибор берилиши керак. бошқа ҳеч қайси корхоналарда рахбарият ва персонал ўртасидаги ҳамкорлик мехмонхона хўжаликларидагидек бўлмайди. мехмонхона хўжаликларига бўлган талаб ва таклифлар. ҳозирги кунда республикамизда туризмни риввожлантириш бўйича катта имкониятлар яратилмоқда. туристлар учун мавжуд туристик объектларни томоша қилишлари учун хизмат кўрсатиш даражалари ҳам тобора яхшиланиб …

алар асосан тошкент шахрида жойлашган бўлиб буларга «ўзбекистон», «интер-континентал», «шодлик-палас», «шератон», «ля-мередиан», «саёҳат» ва яқинда ишга туширилган «дедеман силк руд», «грант мир» ва бошқа мехмонхоналарни киритиш мумкин. мехмонхонага келувчи туристларга кўрсатиладиган хизматлар сифатини ошириш, уларга турли хил қулайликларни яратиб бериш ҳамда уларнинг ўзбекистонда ўтказган вақтлари қизиқарли ва мароқли бўлишини кўзда тутган ҳолда, улар учун турли хил маданий дам олиш тадбирлари, экскурсияларни уюштириш ва кўпгина шу каби мақсадларда тадбирлар уюштирилмоқда. бундай мехмонхоналардан бири «ля-мередиан» мехмонхонаси бўлиб, у бир қанча ташкилотлар билан шартномалар тузган. бундай ташкилотлардан бири "уздунробита" бўлиб, туристларга сифатли телекоммуникация хизматларини кўрсатишини назарда тутган. мехмонхона худудидан бу ташкилотнинг шохобчаси фаолият юритиш учун ижарага жой ажратилган. бошқача қилиб айтганда, бу шохобча мехмонхонанинг бизнес маркази сифатида фаолият юритади. мехмонхоналар кўп ҳолларда бу ердан уяли телефонларни ижарага олишади. «ля-мередиан» мехмонхонаси билан шартнома тузган яна бир ташкилот ўзбекистон республикаси ташқи иқтисодий алоқалар миллий банки бўлиб, мехмонхонада унинг валюта алмаштириш пункти очилган. бу пункт туристлар …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "мехмонхона хўжалиги ва хизматлари"

1406028775_57558.doc мехмонхона хўжалиги ва хизматлари режа: 1. мехмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш. 2. мехмонхона ва номерларни туркумлаш. 3. мехмонхоналарда туристларга хизмат кўрсатиш технологиялари таснифи. 4. мехмонхона хўжаликларига бўлган талаб ва таклифлар. мехмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш. мехмонхона индустрияси кишиларнинг ўз уйларидан бошқа ерларга сайёҳатларга чиқиб тунаш, овқатланиш каби зарурий эҳтиёжларини қондиришга мўлжалланган, тижорий хусусиятга эга бўлган корхоналар фаолиятидир. мехмонхоналарнинг дунёдаги илк бор кўринишларда бўлиши, карвонсаройлар қурилиши милоддан кейинги i асрларга тўғри келади. бу вақтларга келиб сайёҳларнинг дам олиш, овқатланиш каби эҳтиёжларини қондириш учун карвонсаройларда тунаганликлари аниқланган. асосан пулни...

Формат DOC, 93,0 КБ. Чтобы скачать "мехмонхона хўжалиги ва хизматлари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: мехмонхона хўжалиги ва хизматла… DOC Бесплатная загрузка Telegram