go'sht maxsulotlarida osh tuzi miqdorini aniqlash

o‘zbekiston respublikasi oliy ta‘lim fan va innovatsiyalar vazirligi jizzax politexnika instituti taqdimot taqdimot mavzu:go'sht maxsulotlarida osh tuzi miqdorini aniqlash reja: kirish osh tuzining go‘sht mahsulotlari uchun ahamiyati go‘sht mahsulotlarida osh tuzi miqdorini aniqlash usullari osh tuzi miqdorining go‘sht mahsulotlari sifatiga ta’siri xulosa kirish go‘sht mahsulotlari inson ovqat ratsionining muhim qismi hisoblanadi. ularning sifatini belgilovchi asosiy omillardan biri tarkibidagi osh tuzi miqdoridir. osh tuzi (nacl) mahsulotning ta’mi, saqlanish muddati va mikrobiologik barqarorligiga ta’sir qiladi. tuz miqdori mahsulotning organoleptik xususiyatlariga bevosita ta’sir etib, me’yoridan kam yoki ko‘p bo‘lsa, mahsulot sifati va iste’mol xususiyatlari yomonlashadi. shuning uchun...

This file contains 9 pages in PPTX format (8.7 MB). To download "go'sht maxsulotlarida osh tuzi miqdorini aniqlash", click the Telegram button on the left.