ресторан ишини ташкил этиш

DOC 70,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1682579760.doc ресторан ишини ташкил этиш режа: 1. ресторан ишини ташкил этиш фанининг мақсад ва вазифалари. 2. хизматлар сохасининг шаклланишида умумий овқатланишнинг ўрни ва роли республикамиз мустақиллика эришгандан бошлаб мамлакатимизда хизмат кўрсатиш ва туризим соҳаси жадал суратлар билан рувожланиб бориши ва хориждан келаётган туристлар оқимининг ўсиб боришига, ахоли ва туристларга сифатли хизмат кўрсатишни ташкил этишни яхшилаш, хизмат кўрсатиш сохасини рувожлантиш ишларини олиб бориш мақсадида мамлакатимизда кадрлар тайёрлашга катта этбор қаратилмоқда. хизмат кўрсатиш соҳасини жадал ривожлантириш, ялпи ички маҳсулотни шакллантиришда хизматларнинг ўрни ва улушни ошириш, кўрсатилаётган хизматлар таркибини, энг аввало, уларнинг замонавий юқори технологик турлари ҳисобига тубдан ўзгартириш борасида мамлакат миқёсида амалга оширилиши зарур бўлган вазифаларни президентимиз ш.м. мирзиёев белгилаб берди. хизмат кўрсатиш соҳаси давлатимиз иқтисодиётида муҳим ўрин эгаллайди. республикаси давлат статистика қўмитаси хабар беришига кўра 2017 йил январьдекабрь ойларида хизматлар ишлаб чиқариш ҳажми 116,8 трлн сўмни ташкил этди ва 8,9%га ортди. ҳажмнинг ошиши бир қатор омиллар таъсири билан изоҳланади, жумладан бозорда …

й ривожланишида катта аҳамиятга эга экан, ушбу соҳа нафақат инсонни, балки бутун бир тизимни такомиллаштириш ва ривожлантириш имконини яратади. мамлакатимизда ҳеч кимдан кам бўлмаган янги авлод кадрларини тайёрлаш иши жамиятнинг бугунги, келажакдаги талаб ва эхтиёжларини аниқ ҳисобга олинган холда хуқуқий демократик давлат қуриш йўлидаги кенг кўламли ислоҳатлар ва модернизация жараёнларига уйгун тарзда олиб борилмокда. мамлакатнинг иқтисодий, ижтимоий ривожланиш истиқболлари ҳамда жамият эҳтиёжларидан келиб чиқиб, фан, техника, илғор технология, иқтисодиёт ва маданиятнинг замонавий ютуқлари асосида кадрлар тайёрлашни ташкилий ва услубий жиҳатлари мунтазам такомиллаштирилмоқда. дунёдаги ривожланган мамлакатлар ривожланиш моделида илмий ғоялар ва илмий технологиялар яратадиган ҳамда инноватор одамларни тарбиялашга кенг аҳамият берилган. бу борада ўзбекистоннинг тараққиёт моделида илм-фан ва таълимга, соғлиқни сақлашга, оилага алоҳида эътибор белгилаб берилган. шу асосда юқорилардан келиб чиқиб хизмат кўрсатиш, сервис ва туризм соҳаларида ҳам хозирда ижобий юксалишлар юз бермокда, зеро бу соҳа янада ривожлантириш малакали кадрларга боғлиқ. бозор иқтисодиёти шароитида малакали кадрлар турли соҳалар билан бирга хизмат …

бу хизмат кўрсатувчи ташкилотларнинг ходимлари мехмонларни хурсандчилик билан кутиб олишлари, тез ва лаззатли таомлар қўйишлари, тўлақонли дам олишлари учун ҳамма шароитларни яратишлари зарур. мехмонхоналарда, аэропорт, темир йўл вокзали, теплоходларда жойлашган умумий овқатланиш шаҳобчалари туристларга, жумладан хорижий туристларга хизмат қилишда етакчи ўринга эга. автотуризм анча кенг қўламлидир. автосайёҳлар тўхтайдиган махсус дам олиш жойларида (кемпингларда) сайёҳлар ресторан, кафе, барларда овқатланадилар. бу ерларда хизмат қилувчи ходимларнинг ишни тўғри ва изчил ташкил қилиниши келган мехмонлар кайфиятини кўтаради, уларнинг хурсандчилиги, хушчақчақлигини янада оширади. умумий овқатланиш ходимлари фаолиятига бериладиган баҳо хизмат қилиш маданиятининг юксаклигига боғлиқ. хизмат маданияти фақат умумий овқатланиш биносининг санитария ҳолати ва асосий ишлаб чиқариш жарёнини механизацияланишгина эмас, балки шу билан бир қаторда реклама ва ахборотнинг мавжудлиги, залларнинг безатилиши, хуш табиатлиги ҳамдир. хизмат маданияти хизмат қилувчиларнинг иш шакллари ва усулларидан, хизматнинг илғр турларидан фойдаланишига боғлиқ. овқат сифатига, маҳсулотларнинг ассортиментига риоя қилиш умумий овқатланиш муас-сасасининг ишига баҳо беришда муҳим роль ўйнайди. мижозларга қўшимча хизмат кўрсатиш …

мойиллари, хорижий туристлар учун овқат тайёрлашнинг ўзига хос хусусиятлари муҳим аҳамиятга эга. хизмат қилиш техникаси билан бирга баъзи овқат ва ичимликларнинг тавсифини билиш ва бу ҳолат хўрандалар саволларига официант томонидан тўғри ва ишончли жавоб бериш, уларга мазали таомлар тавсия қилиш имконини туғдиради. ўзбекистон республикаси мустақилликка эришгач туризм мамлакатига айланмоқда. тошкент, самарқанд бухоро, хива, фарғона водийсида ўтган йиллар ичида жаҳон талабларига жавоб берадиган мехмонхоналар бунёд этилди ва этилмоқда. юртимизда хорижий меҳ монлар, туристлар бўлмаган кунни учратмайсиз. ўз халқимизга ва хориждан келувчиларга аъло даражада хизмат қилаётган умумий овқатланиш корхоналари ходимлари учун шу соҳа бўйича билим ва куникмалар зарур бўлади. хизматлар сохасининг шаклланишида умумий овқатланишнинг ўрни ва роли бозор иқтисодиётига ўтиш шароитида аҳолига хизмат кўрсатувчи соҳаларнинг аҳамияти ва роли кундан-кунга ортиб бормокда. бу эса ўз навбатида иқтисодиётда фаолият кўрсатаётган барча тармокдарни, шахсларни бу жараёнда у ёки бу даражада қатнашишини тоқазо этади. аҳолига хизмат кўрсатувчи тармокдар муҳим ахамият касб этиб, бошқа соҳаларни ривожланишида сезиларли …

анувчиларни вақтини тежаш ва бу вақтни маданий, маиший ишларга сарфлаш, малакасини ошириш, китоб ўқиш, фикр доирасини кенгайтириш учун йўналтириши мумкин. умумий овқатланиш шаҳар шароитида сезиларли даражада ривожланган бўлади. бу албатга шаҳар ҳаётини кўп қирралилиги, турли тоифадаги мехмонларни шаҳарга ташриф буюриши ва уларни умумий овқатланиш корхонасидан фойдаланиши билан боғликдир. умумий овқатланиш бозор иқтисодиёти шароитида янада ривожланади. чунки бу соҳани ривожланиши учун ўзбекистон шароитида етарли шарт-шароит ва имкониятлар яратилган ва айниқса аҳолининг ўзида унинг хизматидан фойдаланиш учун зарурият бор. бозор иқтисодиёти шароитида аҳолига пуллик хизмат кўрсатиш соҳалари янада кучаяди. бунинг асосий сабаби пуллик хизмат кўрсатувчи фирмалар ва шахслар фаолияти рақобатга чидаш бера олиш доирасида ўзининг фаолиятини янада тезлаштиради. пуллик хизматни ривожланиши аҳолининг талабидан келиб чиқади. фан ва техника ривожланиши, аҳолининг даромадини ошиб бориши, бир мамлакатдан иккинчи мамлакатга келадиган туристлар сонини кўпайиши пуллик хизматга бўлган талабни кучайтиради. савдо, умумий овқатланиш, маиший хизмат ва бошқа соҳаларда пуллик хизматни ташкил қилиш, унинг иқтисодиёти самарадорлигини ошириш …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ресторан ишини ташкил этиш"

1682579760.doc ресторан ишини ташкил этиш режа: 1. ресторан ишини ташкил этиш фанининг мақсад ва вазифалари. 2. хизматлар сохасининг шаклланишида умумий овқатланишнинг ўрни ва роли республикамиз мустақиллика эришгандан бошлаб мамлакатимизда хизмат кўрсатиш ва туризим соҳаси жадал суратлар билан рувожланиб бориши ва хориждан келаётган туристлар оқимининг ўсиб боришига, ахоли ва туристларга сифатли хизмат кўрсатишни ташкил этишни яхшилаш, хизмат кўрсатиш сохасини рувожлантиш ишларини олиб бориш мақсадида мамлакатимизда кадрлар тайёрлашга катта этбор қаратилмоқда. хизмат кўрсатиш соҳасини жадал ривожлантириш, ялпи ички маҳсулотни шакллантиришда хизматларнинг ўрни ва улушни ошириш, кўрсатилаётган хизматлар таркибини, энг аввало, уларнинг замонавий юқори технологик турлари ҳисобига тубдан ўзгар...

Формат DOC, 70,0 КБ. Чтобы скачать "ресторан ишини ташкил этиш", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ресторан ишини ташкил этиш DOC Бесплатная загрузка Telegram