askorbin (vitamin c)

PPT 28 pages 2.7 MB Free download

28 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 2.7 MB

File type PPT

Pages 28

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 28

slayd 1 suvda eruvchi vitaminlarar askorbin (vitamins) rangsiz, suvda yaxshi, spirtda yomonroq eriydigan kritall modda. organizmda oksidlanish qaytarilish jarayonida ishtirik etadi va organizmni kasallikka kurashuvchanligini oshiradi. sutkalik ehtiyoj–50-100 mg suvda eruvchi vitaminlar saqlovchi dorivor o’simliklar tahlili askorbin kislotani sifat reaksiyasi yordamida aniqlash etilatsetat - konts. sirka kislotaning 80:20 2,6-dixlorfenolindofe-nolyat natriyning suvdagi 0,04% li (yoki 0,001n) eritmasi purkaladi. askorbin kislota miqdorini aniqlash (xi df) bunda, a- titrlash uchun ketgan 0,001 mol/l 2,6-dixlorfenolindofenolyat natriy eritmasi; f- yuqoridagi eritmani to’g’rilash omili; b- mahsulotdan tayorlangan ajratmani ml miqdori; c- titrlash uchun olingan ajratmani ml miqdori; p- mahsulotning og’irligi, gr; w- mahsulotning namligi, %. b - guruh vitaminlari (v1, v2, v6, v5, v9, v12 va boshqalar.) v1-tiamin - 1,7 mg sutkada v2-riboflavin - 2 mg v5-pantotenat kislota -5-10 mg v6-piridoksin - 2 mg v9-folik kislota - 200 mkg v12-sianokabalamin - 3 mkg yog’larda eriydigan d-vitamin-ergokalsiferol suyakning to’gri o’sishida -fosfor va kalsiy almashinuvida ishtirok etadi sutkalik …

2 / 28

zidan ajratib olgan. 1906 yilda vilshtetter β-karotinni kimyoviy tuzilishini aniqladi. karotin 3 ta izomer holatida uchraydi: l,β,γ. karotinoidlarni xromatografik tahlili 1 g mahsulot + 5 ml xloroform→ajratma(1,5 soat) sistema: siklogeksan-efir (80:20) fosformolibdat kislotasining 10%li eritmasi (60-80c) sariq-yashil fonda ko’k rangli dog’lar (guvoh-β-karotin) vitaminlar yetishmasligi (avitaminoz) singa(vitamin-c-yetishmasa) pellagra(vitamin-pp-yetishmasa) gipovitaminoz (qisman vitamin yetishmasligi) uyqusizlik doimiy holsizlik ta’sirchanlik kuchli toliqish hotirani kuchsizlanish ishtahani kamayishi gipervitaminoz (vitaminlarni oshib ketishi) vitaminlarni ortiqcha iste’mol qilish natijasida organizmda intoksikasiya kelib chiqishi mumkin. bu kasallikka asosan kul’turizm bilan shug’ullanganlar chalinadi,chunki ular haddan ortiq bad(bioqo’shimchalar) va vitaminlar istemol qilishadi tarkibida vitaminlar saqlovchi dorivor o’simlik va mahsulotlar polivitaminli dorivor o’simlik va mahsulotlar – na’matak mevasi qora smorodina bargi va mevasi * vitamin k1 saqlovchi dorivor o’simlik va mahsulotlar makkajo’xori onalik gulining ustunchasi bilan og’izchasi gazanda bargi bozulbang guli jag’ - jag’ yer ustki qismi na'matak mevasining mikroskopiyasi 1- meva epidermisi; 2- druzlar 3- hujayralardagi karotinoidlar va druzlar; 4- toshsimon hujayralar; …

3 / 28

pula holida chiqariladi. mevadan damlama, ekstrakt, sharbat, karotolin preparati va moyi tayorlanadi. choy va yig’malar tarkibiga kiradi. qora smorodina bargi va mevasi folia et fructus ribis nigri qora smorodina (chernaya smorodina) - ribes nigrum l. qoraqatdoshlar - saxifragaceae. kimyoviy tarkibi. bargda- 400 mg % vitamin c,p, efir moyi bor. mevada - 568 mg % gacha vitami c, 3 mg % karotin, vit. b1, b2, b6, k1 organik kislotalar qand oshlovchi va pektin moddalar antosianlar, flavonoidlar (kvertsetin va kvertsitrin) bor. ishlatilishi. avitaminoz kasalligida. mevasi terlatuvchi va siydik haydovchi, ich ketishiga qarshi, bargi bod kasalligida ter xaydovchi sifatida qo’llaniladi. dorivor preparatlari. damlamalar (infusum foliorum ribis nigri, infusum baccarum ribis nigri). vitaminli choylar tarkibiga kiradi. vitaminli preparatlar b1 b13 b12 b12 b9 b5 b6 v1, v2, v6, v5, v9, v12 va hokazo. b2 vitamin saqlovchi mahsulotlar «inson kasalligida davolanish uchun dorilarni ichadi, vitaminlarni esa kasal bo’lmasligi uchun har doim iste’mol qilishi kerak » …

4 / 28

5 / 28

Want to read more?

Download all 28 pages for free via Telegram.

Download full file

About "askorbin (vitamin c)"

slayd 1 suvda eruvchi vitaminlarar askorbin (vitamins) rangsiz, suvda yaxshi, spirtda yomonroq eriydigan kritall modda. organizmda oksidlanish qaytarilish jarayonida ishtirik etadi va organizmni kasallikka kurashuvchanligini oshiradi. sutkalik ehtiyoj–50-100 mg suvda eruvchi vitaminlar saqlovchi dorivor o’simliklar tahlili askorbin kislotani sifat reaksiyasi yordamida aniqlash etilatsetat - konts. sirka kislotaning 80:20 2,6-dixlorfenolindofe-nolyat natriyning suvdagi 0,04% li (yoki 0,001n) eritmasi purkaladi. askorbin kislota miqdorini aniqlash (xi df) bunda, a- titrlash uchun ketgan 0,001 mol/l 2,6-dixlorfenolindofenolyat natriy eritmasi; f- yuqoridagi eritmani to’g’rilash omili; b- mahsulotdan tayorlangan ajratmani ml miqdori; c- titrlash uchun olingan ajratmani ml miqdori; p- mahsulotn...

This file contains 28 pages in PPT format (2.7 MB). To download "askorbin (vitamin c)", click the Telegram button on the left.

Tags: askorbin (vitamin c) PPT 28 pages Free download Telegram