dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash

DOC 10 pages 137.5 KB Free download

10 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 137.5 KB

File type DOC

Pages 10

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 10

6-mavzu: dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash. mavzu matni. ozuqa deb o‘simiklar, hayvonot va mikroblar dunyosidan kelib chiqqan, tarkibida hazm bo‘lish xususiyatga ega bo‘lgan organik va anorganik moddalarni saklaydigan, hayvon organizmiga zarar etkazmaydigan mahsulotlarga aytiladi. ozuqalarning hazmlanishi jarayonida ularning tarkibidagi to‘yimlik moddalar tarkibiy qimlarga parchalanib qon va limfaga suriladi, ular oranizmda xayotiy jarayonlarni normal kechishida, organ va to‘qimalar shakillanishida, moddalar almashinuvi boshqarilishida hamda mahsulot ishlab chiqarishida foydalanalidi. ozuqalarning texnolog xususiyatlarini baholashda ularning ximyoviy tarkibi, to‘yimliligi, hayvonlar tomonidan yaxshi iste’mol qilinishi, ularni konservatsiyalash, saqlanish xususiyatlari va ishlab chiqarish tannarxi hamda edirishga tayyorlanishini ham hisobga olish zarur. oziqalarnining sifati va to‘yimliligiga bo‘lgan asosiy talablar davlat va soha tarmoqlar tomonidan belgilangan standartlarga asoslanadi. ozuqaning sifati (klass va navi) uning tarkibidagi namlik miqdori, protein, karotin, kletchatka, organik kislotalar, zararli va zaxarli moddalar miqdoriga qarab belgilanadi. ozuqalarning tarkibi va to‘yimliligiga ta’sir qiluvchi omillar. ozuqalarning turli hil tabiiy va xo‘jalik sharoitida etishtiriladi. …

2 / 10

ikning hosildorligi va ximyaviy tarkibi tuproq unumdorligiga ya’ni o‘simikning o‘sish jarayonida to‘yimlilik moddalar bilan ta’minlanish darajasiga bog‘liq. tuproq unumdorligi uning tabiiy xususiyatiga bog‘liq bo‘lib qolmasdan unga ishlov berish usullariga ham bog‘liq. unumdor tuproq faqatgina etarlik darajada eritilgan to‘yimlik moddalarni saklabgina kolmasdan bilki solinayotgan ugit va namlikdan yaxshi foydalanishni ta’minlaydi. xar hil regionda tuproqning ximyaviy tarkibi bir hil bulmaydi. ayrim turdagi elementlarning etishmasligi (yod, kobalt, med ftor selen va boshqalar) yoki ziyod bo‘lishi o‘simik tarkibida o‘zgarishga sabab bo‘ladi natijada spetsifik kasallik paydo bo‘ladi bu esa o‘z navbatida hayvon organizimiga ta’sir ko‘rsatadi. iklim sharoiti. ozuqalarning to‘yimliligiga xavo xarorati, yong‘ingarchilik va suv ta’minlanganlik darajasi, vegetatsiya davri ham ta’sir ko‘rsatadi. qurg‘okchilik zonlarida etishtiradigan ozuqalarda namlik yuqori bo‘lsa harorat etarlik bo‘lmasa quruq modda kamayadi, shu sababli protein ham kam bo‘ladi. don ozuqalar ximyaviya tarkibi iklim shariti bilan bog‘liqligi aniqlangan. ozuqalarning ximyoviy tarkibiga quyosh nurining ta’siriga ham bog‘liq bo‘ladi. m: tog‘li tumanlarda quyosh janubiy tomonga yaxshi …

3 / 10

oshoqli va dukkakli o‘simiklarning faqatgina hosildorligini oshiradi. bu miqdor bir muncha oshirilsa hosildorlik oshishi bilan birga protein konsentratsiyasi va vegetativ organlarning ko‘payishi ham kuzatiladi. o‘simiklar azotni tuproq eritmasidan nitrat va amiak brikmalari shaklida qabul qiladi. ana shu ammiak tarkibidagi azotdan aminakislotalar va oqsil sintezlanadi. nitratlarning ammiakga aylanishi o‘simik tanasida ham, kavshovchi hayvonlar katta kornida ham quyidagi sxema asosida amalga oshiriladi. nitrat - nitrit - gidroksilamin - ammiak. nitratlarning ammiakga o‘tish holatining jadallashishi namlikga, horaratga, kislotalik darajasiga va uglevod miqdoriga bog‘liq bo‘ladi. o‘simiklarda nitrat miqdori qurgokchilik paytlarda, xarorat pasaygan vaqtda va muzlagan paytda oshadi. kavshovchi hayvonlarning katta qornida nitrat va nitratlarning ammiak holiga o‘tishi mikrorganizmlar tomonidan amalga oshirilib faqatgina shakar moddasi etarli bo‘lganda va rn muhiti 6,5-6,7 dan oshmaganda yaxshi bo‘ladi. ayrim yillarda noqulay sharoitlarda jamg‘arilgan va saklanayotgan lavlagi va oziqalarni (pichan, paxol) kovshovchi hayvonlarga berganda ularda zaharlanish holatini ko‘zatish mumkin. bu xolning vujudga kelishiga sabab shundaki, dag‘al ozuqalarni tarkibidagi klechatkaning …

4 / 10

a boy bo‘ladi, boshoqli ozuqalardan tayyorlangan ozuqalar uglevodlarga boy bo‘ladi. agrotexnika ham ozuqalarning to‘yimliligiga ta’sir ko‘rsatadi. xozirgi davrda ham o‘simiklarni ximoya qilish uchun turli hil ximyaviy moddalardan ham foydalaniladi. bularning ayrimlari o‘simik tanasida to‘planishi mumkin. bunday o‘simikning hayvon istemol qilishi natijasida hayvon organizmida ham to‘planadi va mahsulotga o‘tadi. ozuqalar tarkibidagi pestitsidlarning ko‘payishi hayvon organizmini zaharlaydi. sut beruvchi sigirlarga va tuhum beruvchi tovuklarga tarkibida pestitsidlar saklaydigan ozuqalar berilishi taqiqlanadi. bo‘rdoqiga boqiladigan hayvonlarda beriladigan dag‘al va konsentrat ozuqalarda pestitsidlar miqdori 1kg da 1mg dan, shirali ozuqalardan 0,5 mg dan oshmasligi zarur. boqishning oxirgi 1,5-2 oyida esa bu ozuqalarni berish man etiladi. o‘sish fazasi ham ozuqalarning to‘yimliligiga ta’sir qo‘rsatadi. o‘sishning boshlang‘ich fazalarida suv miqdori ko‘p bo‘ladi, shu bilan birgalikda protein va aem ko‘prok bo‘lib, klechatka kam bo‘ladi. bunday ozuqaning quruq moddasi yaxshi hazmlanadi. keyingi davrda esa klechatka oshib boradi. tayyorlanadigan ozuqaning to‘yimliligi yuqori bo‘lishini ta’minlash uchun uning o‘rilish vaktini aniqlash zarur, ya’ni organik …

5 / 10

lar quruq yaxshi shamol tegadigan ayvonlarda yoki maxsus omborlarda saklanishi zarur. saqlashda ayniqsa namlikga e’tibor berish lozim. dag‘al ozuqalarda namligi 15-17% dan, tegirmon qoldiqlarida 12-14 %, kunjara va shirotda 10-12% , o‘t unda esa 9-12% bo‘lsa yaxshi saqlanadi. ombor zararkunandalar, xar hil bakteriya va zamburug‘lar bilan zararlanishiga yul qo‘ymaslik kerak, bu o‘z navbatida ozuqalarning edirimligi va hazmlanishiga tasir ko‘rsatadi. oziklarning edirishga tayyorlash ham ma’lum bir darajada ularning iste’mol qilinishi va to‘yimliligiga ta’sir ko‘rsatadi. dagal ozuqalarni 1-5 sm uzunlikda kesilsa, ildizmevaliklar va emlar bilan aralashtirib berilsa edirimligi oshadi. nordon ozuqalarni (silos, barda, jom) ishkor suvlari, ammiak eritmasi, sundirilgan ohak, bikarbonat natriy va ozuqaviy bo‘r bilan aralashtirilsa ham edirimligi oshadi. dagal ozuqalarni ishkorlar bilan ishlov berilsa kilinsa kletchatkaning qobig‘i ta’sir ko‘rsatadi, bunda fermentlar va mikroorganizmlar ta’siri kuchayib kletchatkaning hazmlanish darajasi 25-40% gacha oshadi. ozuqalarni termik usulida qayta ishlash ularning hazmlanishiga ijobiy ta’sir etadi, lekin shu bilan bir qatorda ozuqa tarkibidagi oqsillarni denaturatsiyaga …

Want to read more?

Download all 10 pages for free via Telegram.

Download full file

About "dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash"

6-mavzu: dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash. mavzu matni. ozuqa deb o‘simiklar, hayvonot va mikroblar dunyosidan kelib chiqqan, tarkibida hazm bo‘lish xususiyatga ega bo‘lgan organik va anorganik moddalarni saklaydigan, hayvon organizmiga zarar etkazmaydigan mahsulotlarga aytiladi. ozuqalarning hazmlanishi jarayonida ularning tarkibidagi to‘yimlik moddalar tarkibiy qimlarga parchalanib qon va limfaga suriladi, ular oranizmda xayotiy jarayonlarni normal kechishida, organ va to‘qimalar shakillanishida, moddalar almashinuvi boshqarilishida hamda mahsulot ishlab chiqarishida foydalanalidi. ozuqalarning texnolog xususiyatlarini baholashda ularning ximyoviy tarkibi, to‘yimliligi, hayvonlar tomonidan yaxshi iste’mol qilinishi, ularni konservat...

This file contains 10 pages in DOC format (137.5 KB). To download "dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash", click the Telegram button on the left.

Tags: dag’al ozuqalarning sifatini ba… DOC 10 pages Free download Telegram

dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash

Page preview (5 pages)

Want to read more?

About "dag’al ozuqalarning sifatini baholash va jamg’arilgan dag'al ozuqalar miqdorini aniqlash"

Similar files