saqlangan meva sabzavotlarga sensorik baho berish

21-amaliy mashg`ulot; saqlangan meva sabzavotlarga sensorik baho berish. ishdan maqsad: talabalarga saqlangan meva sabzavotlarga sensorik baho berish saqlashda qo‘llaniladigan jarayonlar to‘g‘risida tushunchalar berish. mevalar va sabzavotlarni saqlash — hoʻl va sersuv mahsulotlarni isteʼmol etish yoki qayta ishlashga qadar saqlanishiga yordam beradigan tadbirlar majmui. yetishtirilgan mahsulotni nest-nobud qilmasdan va sifatini pasaytirmasdan saqlash va undan foydalanish qadimdan inson ehtiyojlaridan biri boʻlgan. saqlashni toʻgʻri tashkil etish mahsulot sifatining uzoq, vaqt buzilmasligini va nobudgarchilikning oldini olishni taʼminlaydi. oʻzbekistonda meva va sabzavotlarni saqlashning eng qadimgi usullari koʻmib yoki ilib saqlash, qoqi qilib quritish kabilar keng qoʻllangan. mevalar va ...

This file contains 1 page in DOCX format (46.3 KB). To download "saqlangan meva sabzavotlarga sensorik baho berish", click the Telegram button on the left.