mikroboqsilini biotexnologik ishlab chiqarish

PPTX 38 стр. 4,6 МБ Бесплатная загрузка

38 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 4,6 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 38

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 38

презентация powerpoint date: 22_11_2024 mikrob oqsilini biotexnologik ishlab chiqarish phd mustafakulov muhammadjon mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universitetining jizzax filiali biotexnologiya kafedrasi 1. mikrob oqsillarini olish biotexnologiyasini rivojlanish tarixi: 2. mikrob oqsilini olishda ishlatiladigan obektlar: 3. mikrob oqsilini biotexnologiyasi olish jarayonlarida fermentatsiya 4. yangi oqsil preparatlar olish uchun mikrobbiotexnologiyasidan foydalanish istiqbollari 5. xulosa 6. foydalangan adabiyotlar: reja: mikrob oqsillarini olish biotexnologiyasini rivojlanish tarixi: sanoat mikrobiologiyasi, texnik mikrobiologiya yoki mikrob biotexnologiyasi – deb atalgan fan inson faoliyati uchun zarur bo‘lgan mahsulotlarni mikrobiologik sistemalar, tirik organizmlar va hujayralar yoki ularni metabolitlari yordamida yaratish va ishlab-chiqarish bilan shug‘ullanadi. mikroorganizmlar faoliyatiga asoslangan biotexnologiya - mikrob biotexnologiyasi deb yuritiladi. bu, eng qadimiy, keng tarqalgan va biologik texnologiyaning nisbatan chuqur o‘rganilgan sohasi hisoblanadi. 1920 yillarning boshlariga kelib, v.i.shaposhnikov rahbarligida yangi rossiyada ham limon, sut, moy kislotalari ishlab-chiqarishning mikrobiologik usullari yaratilgan. 1930-yillarga kelib, atseton va butanol olishning mikrobiologik usuli yo‘lga qo‘yilgan. sanoat mikrobiologiyasining tezkorlik bilan rivojlanishi uchun …

2 / 38

rgan. ikkinchi jahon urushi, urushda yaratilgan va urushda qatnashadigan mamlakatlarda yashovchi aholini davolash uchun shamollashga qarshi yangi dorivor moddalar ishlab chiqarish vazifasini qo‘ygan. bu, mikrobiolog flori va biokimyogar reyn rahbarligida bir guruh angliyalik olimlarni 1940 yilga kelib tozalangan penitsilinni olishlariga sabab bo‘lgan. shuni alohida ta’kidlash kerakki, penitsillinni borligi, 1929 yil a.fleming tomonidan aniqlangan. 1940 yil antibiotiklar erasining boshlanishi bo‘lgan. bu dorivor modda ikkinchi jahon urushi davrida va undan keyingi yillarda millionlab insonlarning hayotini saqlab qolgan. bakterial oqsil - bu strukturaning bir qismi bo'lgan yoki bakterial hujayra tomonidan ishlab chiqarilgan oqsil. proteinlar tirik organizmlar uchun muhim moddalardir. bakterial oqsil bo'yicha ko'plab tadqiqotlar uning ustunligini isbotladi.  bakterial proteinli taom baliq, go'sht va suyak va soya uni va boshqa o'simlik oqsil manbalarini hayvonlar uchun ozuqaga almashtirish sifatida ishlatiladi.  bakteriyalarning 30 dan ortiq turlari ma'lum, ular to'liq ozuqa oqsili manbalari sifatida ishlatilishi mumkin. 60 - 80% (quruq vazn bo'yicha) xom protein tarkibidagi …

3 / 38

kislotasining tarkibini kamaytirish uchun issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkaziladi, so'ngra mitseliy vakuum filtrlash orqali ajratiladi. mikrob oqsilini olishda ishlatiladigan bakteriyalar.  metan va havodan iborat bo‘lgan gaz muhiti yong‘inga o‘ta xavfli bo‘lganligi, hamda bakteriyalar tomonidan metanni to‘lig‘icha parchalash uchun jarayonni bir necha bor qaytarish zarurligi sababli gazsimon moddalardan oziq-ovqat oqsili tayyorlash o‘ta murakkab va qimmatbaho texnologiya hisoblanadi. metandan oqsidlash orqali olish mumkin bo‘lgan metanol asosida oqsil tayyorlash texnologiyasi ko‘proq ishlatiladi. metanol saqlovchi oziqa muhitida o‘stirish uchun methylomonas, pseudomonas, methylohillus avlodlariga kiruvchi bakteriyalar ishlatiladi. bu bakteriyalarni suyuq oziqa muhitida, oddiy fermentyorlarda o‘stiriladi.  oqsil moddalarni sintez qilish samaradorligi bo‘yicha vodorod oksidlaydigan bakteriyalarga yetadigani yo‘q. bu bakteriyalarni hujayralarida 80% gacha oqsil moddalar saqlanadi (quruq modda hisobidan). bu bakteriyalar karbonat angidridni ba’zi shtammlari esa hattoki, havodagi azotni utilizatsiya qilish uchun vodorodni oksidlanish energiyasidan foydalanadilar. vodorod oksidlaydigan bakteriyalarni o‘stirish uchun gazsimon oziqa, odatda 70-80% vodorod, 20-30% kislorod va 3-5% karbonat angidrid saqlaydi. bunday tarkibdagi …

4 / 38

ning rangini oladi. buning sababi shundaki, ularning ikkita hujayra lipid membranalari orasida peptidoglikan qatlami mavjud. ushbu qatlam ingichka, shuning uchun u gramdagi dog 'zarralarini ushlab turolmaydi. uglerod va energiyani metandan oladigan bakteriyalar jinsi, bu metabolik jarayon metanotrofiya deb ataladi.  metan va havodan iborat bo‘lgan gaz muhiti yong‘inga o‘ta xavfli bo‘lganligi, hamda bakteriyalar tomonidan metanni to‘lig‘icha parchalash uchun jarayonni bir necha bor qaytarish zarurligi sababli gazsimon moddalardan oziq-ovqat oqsili tayyorlash o‘ta murakkab va qimmatbaho texnologiya hisoblanadi. metandan oqsidlash orqali olish mumkin bo‘lgan metanol asosida oqsil tayyorlash texnologiyasi ko‘proq ishlatiladi. metanol saqlovchi oziqa muhitida o‘stirish uchun methylomonas, pseudomonas, methylohillus avlodlariga kiruvchi bakteriyalar ishlatiladi. bu bakteriyalarni suyuq oziqa muhitida, oddiy fermentyorlarda o‘stiriladi.  oqsil moddalarni sintez qilish samaradorligi bo‘yicha vodorod oksidlaydigan bakteriyalarga yetadigani yo‘q. bu bakteriyalarni hujayralarida 80% gacha oqsil moddalar saqlanadi (quruq modda hisobidan). bu bakteriyalar karbonat angidridni ba’zi shtammlari esa hattoki, havodagi azotni utilizatsiya qilish uchun vodorodni oksidlanish energiyasidan foydalanadilar. …

5 / 38

ar turkumi boʻlib, koʻpchilik aerob bakteriyalardir. ular batsillalar (tayoq shaklida) va hayotning ba'zi bosqichlarida ular, aniqrog'i, kub shaklida bo'lib, jins nomini ilhomlantirgan (korineform "kub shaklidagi" degan ma'noni anglatadi) alcaligenes faecalis - u dastlab najasdagi birinchi kashfiyoti uchun nomlangan, ammo keyinchalik odamlar bilan bog'liq holda tuproq, suv va muhitda keng tarqalganligi aniqlandi. oportunistik infektsiyalar yuzaga kelganda, bakteriya odatda patogen bo'lmagan hisoblanadi. opportunistik infektsiya sodir bo'lganda, u odatda siydik yo'llari infektsiyasi shaklida kuzatiladi. o`simliklardan olinadigan oqsil texnologiyasi mikrobial oqsil ozuqaviy oqsillarning ajoyib manbai hisoblanadi, ammo boshqa hujayrali komponentlar ham ortib borayotgan ahamiyat kasb etishi mumkin, bu esa mikrobga asoslangan qo'shimcha mahsulotlar uchun yangi ishlanmalarni keltirib chiqaradi. yangi biotexnologik jarayonlar va mahsulotlarni yaratish zarurati kontekstida ushbu tadqiqot va ishlanmalar yo'nalishi, ayniqsa yangi imkoniyatlar kafolatlangan mamlakatlarda, juda ehtiyotkorlik bilan o'rganilishi kerak (timmis va boshq., 2014). oziqlantiruvchi hayvonlar oqsillarini qishloq xo'jaligiga asoslangan hozirgi an'anaviy etkazib berish yo'li atrof-muhitga yuqori ta'sir ko'rsatadi; ular qayta ko'rib chiqilishi …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 38 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "mikroboqsilini biotexnologik ishlab chiqarish"

презентация powerpoint date: 22_11_2024 mikrob oqsilini biotexnologik ishlab chiqarish phd mustafakulov muhammadjon mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universitetining jizzax filiali biotexnologiya kafedrasi 1. mikrob oqsillarini olish biotexnologiyasini rivojlanish tarixi: 2. mikrob oqsilini olishda ishlatiladigan obektlar: 3. mikrob oqsilini biotexnologiyasi olish jarayonlarida fermentatsiya 4. yangi oqsil preparatlar olish uchun mikrobbiotexnologiyasidan foydalanish istiqbollari 5. xulosa 6. foydalangan adabiyotlar: reja: mikrob oqsillarini olish biotexnologiyasini rivojlanish tarixi: sanoat mikrobiologiyasi, texnik mikrobiologiya yoki mikrob biotexnologiyasi – deb atalgan fan inson faoliyati uchun zarur bo‘lgan mahsulotlarni mikrobiologik sistemalar, tirik organizmlar va hujayr...

Этот файл содержит 38 стр. в формате PPTX (4,6 МБ). Чтобы скачать "mikroboqsilini biotexnologik ishlab chiqarish", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: mikroboqsilini biotexnologik is… PPTX 38 стр. Бесплатная загрузка Telegram