qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash ta’lim yo‘nalishi

PPTX 20 стр. 561,7 КБ Бесплатная загрузка

20 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 561,7 КБ

Тип файла PPTX

Страницы 20

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 20

$презентация powerpoint termiz agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish instituti meva-sabzavotchilik va texnologiya fakulteti qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash ta’lim yo’nalishi 219-guruh talabasi mamatqulova madinaning qishloq xo`jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxona jihozlari va loyihalash asoslari fanidan tayyorlagan taqdimoti donning sifatini orgonoloptik usulda aniqlashni o`rganish. un tegirmonidagi donni tozalash uskunalari bilan tanishish ma’lumki, donning fizikaviy xossalariga uning oquvchanligi, o’z-o’zidan saralanishi, bo’shliqliligi, issiqlik siimi, issiqlik o’tkazuvchanligi, temperatura o’tkazuvchanligi va issiqlik namlik o’tkazuvchanligi kirsa, fizik-kimyoviy xususiyatlariga esa geometrik xarakteristkalari, yirikligi va tekislanganligi, naturasi va solishtirma hajmi, 1000 ta donning massasi, shaffofligi kiradi. bug’doy donining shaffofligini aniqlash. bug’doy, sholi, arpa, javdar, makkajuxori uchun don mazi ichki tuzilish holati (konsistenstiyasi) katta ahamiyatga ega , chunki bu qayta ishlash jarayonida donning xarakterini, shuningdek mahsulotning iste’molpoblik xossalarini namoyon qiladi. bug’doy doni endospermasi unsimon, to’la shishasimon va engil qoraygan shishasimonli ( shishasimon qismi kesilgan donning 3\4 qismini tashkil qiladi). bular yarim shishasimonli deb aytiladi. shishasimon dondan zarracha …$

2 / 20

oli tukiladi va silkitish orqali kassetaning 100 ta xonachasini to’ldirishga erishiladi. kassetani diafanaskop korpusiga shunday o’rnatish kerakki, bunda qurish maydoni xonachalarining birinchi qatori ko’rinib tursin. hisoblagich qo’l harakati bilan boshqariladi, so’ngra diafanaskop okulyari orqali donlarning birinchi qatori bo’yicha butunlay shishasimon va unsimon donlar hisoblanadi. yarim yoru o’tkazuvchi donlar hisobga olinmaydi. o’nta qatorni ham ko’rib chiqqandan so’ng hisoblagichning quyi tablosida shishasimonlikning umumiy foiz, yuqorigi tablosida esa – butunlay shishasimon donlarning miqdori ko’rsatiladi. umumiy shishasimonlikni, shuningdek 100 ta donning o’rtasidan ko’ndalang kesish orqali ham aniqlash mumkin. kesilgan har bir donning shishasimonligi, unsimonligi va qisman shishasimonligi aniqlanadi. har bir guruh hisoblanadi va umumiy shishasimonlik foiz hisobida quyidagi formula orqali hisoblanadi: u=t+y/2 bu erda: u-umumiy shaffofliklik, %; t- to’la shaffofli maizlar miqdori, dona; ya- yarim shaffofli maizlar miqdori, dona. aniqlangan natijalar butun sonlar orqali ifodalanadi. bu ko’rsatkich don mazi mikrostrukturasining xususiyatlarini ifoda etadi va bug’doy, sholi, arpa, javdar, tritikale donlari uchun qo’llaniladi. shaffofsimon dondan …

3 / 20

amayishi bilan birga kamayadi, bir vaqtning o’zida ularning qobiqdorligi oshadi. navli un tortishda 1000 ta donning oirligi 40 g dan yuqori bo’lgan yirik frakstiyada, 1000 ta donnini oirligi 23 g dan kam bo’lgan mayda frakstiyaga nisbatan unning chiqishi 3 – 5 % ga yuqori bo’ladi. bug’doy donining naturasini aniqlash. donnig naturasi 1 litr donning grammlarda ifodalangan hajmiy og’irligi, shuningdek bir gektolitr donning qilogrammlarda ifodalangan oirligi. donning naturasi asosan bir litrli purkada yoki yigirma litrli purkada anaqlanadi. yigirma litrli purkada eksport uchun mo’jallangan donlarning naturasini tekshiriladi. donning hajmiy oirligi uning asosiy unboplik xossalarini baholovchi ko’rsatgich hisoblanadi: hajmiy og’irlik qanchalik yuqori bo’lsa, bu dondan shunchalaik ko’p un olish mumkin. don tarkibida begona aralashmalar bo’lishi hajmiy oirlikni noto’ri ko’rsatadi, shuning uchun begona aralashamalarni ajratish maqsadida aniqlanayotgan don diametri 6 mm bo’lgan elakdan o’tkaziladi. donning namligi yuqori bo’lsa, uning hajmiy og’irligi pasayadi. don naturasining ko’rsatkichidan boliq holda asosiy ekinlarning donlari bo’yicha kategoriyalari aniqlangan. donning …

4 / 20

ljallangan donlarning naturasini tekshirish uchun ishlatiladi. donning naturasini 20 litrli purkada aniqlash. purkaning o’lchagich sig’imi 20 l ga mo’ljallangan. u ikkita rels ustida donni to’ldirish joyidan tarozigacha va teskari yo’nalishda osongina harakatlanadi. purka to’ldirgich (quyuvchi varonka), tekislovchi pichoq, tarozi toshlari, don solinadigan idish (24 l) lardan tashkil topgan. donni solishdan avval o’lchagich tayanchgacha harakatlantirilib tiraladi. quyuvchi varonkaning pastki teshigi to’sgich yordamida yopiladi. tarozi pallalarining to’xtashiga mo’ljallangan moslama bilan jihozlangan. idishga 24 l don solinadi. idish ko’tarilib, pastki to’sgich bilan yopilgan varonkaga don quyuladi. shundan so’ng to’sgich ochilib, don o’lchagichni to’ldiradi. tekislovchi pichoq siljitilib, ortiqcha don tushiriladi va don bilan to’ldirilgan o’lchagich tortiladi. o’lchashda hisobni osonlashtirish maqsadida kilogrammli toshlar pallaning pastki qavatiga, grammli toshlar esa yuqorigi qavatiga qo’yiladi. donning har qaysi namunasi bo’yicha natura ikki marta aniqlanadi. 20 litrlik purkadan ikkita parallel nazorat va orbitraj aniqlashlar orasidagi farq suli uchun 35 g/l boshqa barcha ekin donlari uchun 20 g/l dan oshmasligi …

5 / 20

, don massasini mayda va yirik yowoyi urug'lardan to- i zalash; v) gidrotermik ishlov berish (gti); g) donning ustki qatlamiga ishlov berish; d) tortiladigan don aralashmasini tayyorlash. un tortish boiimida: don va oraliq yarimtayyor mahsulotlarni maydalash; maydalangan yarimtayyor mahsulotlarni yirikligiga va i sifatiga ko'ra saralash, boyitish, sayqallash va nazorat qilish. yorma zavodlarining tayyorlov bo'iimlarida: a) separatsiyalash (chiqindilardan tozalash va donlarni katta-kichikligiga ko'ra ajratish); b) gidrotermik ishlov berish (gti); v) gul qobiqli donlarni oqlash. oqlash bo'li mi da: endosperm (yadroni) oqlash; oqlangan va oqlanmagan donlarni ajratish; v) yormalarga sayqal berish; g) yormalarni katta-kichikligiga ko'ra saralash va nazorat qilish. don aralashmalarini separatsiyalash nazairiyasi don tozalash bo'limlarining asosiy vazifasi korxonaga keltirilgan donlarni chiqindilardan tozalashdir. bu jarayonni separator uskunasi bajaradi. bundan tashqari u donlarni katta-kichikligiga ko'ra ajratib beradi, chunk! har xil katta-kichiklikdagi donlarni alohida texnologik uskunadarda tozalash katta samara beradi. shuning uchun ham separator don tozalash sexining eng asosiy uskunalaridan hisoblanadi. don aralashmasining boiinuvchanligini …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 20 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash ta’lim yo‘nalishi"

презентация powerpoint termiz agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish instituti meva-sabzavotchilik va texnologiya fakulteti qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash ta’lim yo’nalishi 219-guruh talabasi mamatqulova madinaning qishloq xo`jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxona jihozlari va loyihalash asoslari fanidan tayyorlagan taqdimoti donning sifatini orgonoloptik usulda aniqlashni o`rganish. un tegirmonidagi donni tozalash uskunalari bilan tanishish ma’lumki, donning fizikaviy xossalariga uning oquvchanligi, o’z-o’zidan saralanishi, bo’shliqliligi, issiqlik siimi, issiqlik o’tkazuvchanligi, temperatura o’tkazuvchanligi va issiqlik namlik o’tkazuvchanligi kirsa, fizik-kimyoviy xususiyatlariga esa geometrik xarakteristkalari, yirikligi va tekislanganlig...

Этот файл содержит 20 стр. в формате PPTX (561,7 КБ). Чтобы скачать "qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash ta’lim yo‘nalishi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini… PPTX 20 стр. Бесплатная загрузка Telegram