soldatlarning oziq-ovqatlanishi

PPTX 12 стр. 281,0 КБ Бесплатная загрузка

12 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 281,0 КБ

Тип файла PPTX

Страницы 12

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 12

soldatlarning quruq payoklarini tekshirish «soldatlarning ptaniyasi . maqsad va vazifalari: –o'quvchilarga ratsional ovqatlanish uchun oziq-ovqat sifatining ahamiyati to'g'risida tushunchalarni shakllantirish va harbiy payok (kraker, konserva, shakar, quruq choy) uchun oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi sifatini baholashning oddiy usullarini o'rgatish. . 2 2 dars rejasi: - harbiy qismning sog'lig'i, ishlashi va jangovar samaradorligini ta'minlashda ovqatlanishning o'rni - kunlik nafaqa normalari tushunchasi - sohada oziq-ovqat mahsulotlarini tashkillashtirish va bunda tibbiy xizmatlarning ahamiyati - ovqatning sifatli sifatini tekshirish tartibi - quruq payok ratsioni mahsulotlarining yaxshi sifatini tavsiflovchi ko'rsatkichlar 3 3 xodimlar uchun ovqatlanishni tashkil qilishda tibbiy xizmat quyidagilarga majburdir: o'zbekiston respublikasi mudofaa vazirligining 85-1994-sonli buyrug'i. oziq-ovqat zaxiralari sifatini nazorat qilish idishlarning sanitariya holati mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini o'z vaqtida sotish. shu munosabat bilan, shifokor bunday nazoratni laboratoriya, organoleptik va vizual tekshirish usullari yordamida amalga oshirishi kerak. 4 4 oziq-ovqat sifatini nazorat qilish : : past sifatli mahsulotlarni iste'mol qilish tufayli kasalliklarning …

2 / 12

boratoriyalari a'zosi sifatida shifokor ishtirokida amalga oshiriladi. organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarni laboratoriya tadqiqotlari yakunida protokol tuziladi, mahsulotning sifati to'g'risida yakuniy xulosa beriladi va bu haqda komandirga xabar beriladi. 6 6 namuna tanlash. mahsulot namunasini komissiya qabul qiladi: u oziq-ovqat xizmati rahbari, shifokor, oziq-ovqat ombori boshlig'i. mahsulotning kichik partiyasi bo'lsa, barcha paketlar tekshiruvdan o'tkaziladi ko'p miqdorda 10-15% paketlar ochiladi. o'rtacha 600-1000 g og'irlikdagi mahsulot quyma mahsulotlardan tayyo 7 7 tanlashdan oldin suyuq oziq-ovqat mahsulotlari aralashtiriladi va 400-500 g miqdorida olinadi, qattiq yog'lar har xil joylardan umumiy miqdori kamida 200 g dan kesiladi. go'sht va baliq ham turli joylardan bo'laklarga bo'lib 250-300 gr. dastlabki qadoqdagi non va mahsulotlar (choy, qahva, konserva, quruq ratsion) kamida ikki bo'lakdan to'liq namunalarda olinadi. olingan namunalar o'raladi, muhrlanadi va laboratoriyaga qopqoq xat bilan yuboriladi: namuna olish joyi va vaqti, mahsulot nomi, o'rganish maqsadi, imzosi. namuna laboratoriyaga imkon qadar tezroq etkazib beriladi. namuna tanlash. 8 8 quruq payok …

3 / 12

yoqimli, begona ta'mlarsiz, hidsiz, achchiq non zararkunandalari yo’q namliligi 5-8 минут nordoliligi javdar-210; bug'doy-130; javdar-bug'doy-200 10 10 qotgan nonlarning sifatini aniqlash kislotalilikni aniqlash -200 ml lik idishda yoki bankada -10 + 0,01 g kraker, xona haroratida 100 ml distillangan suv quying. -10 daqiqa turib oling, so'ngra 3 daqiqa davomida kuchli silkitib, 10 daqiqaga turing. suyuqlik qatlami stakanga suziladi. -25 ml infuzionni pipetka bilan 100 ml konusli flakonga o'tkazing, 5 tomchi 1% spirtli eritma fenolftaleinning eritmasini qo'shing. -va 0,1 n bilan titrlangan. natriy gidroksid eritmasi ochiq pushti ranggacha. 11 11 qotgan nonlarning sifatini aniqlash kislotalilikni aniqlash (x) darajadagi kislotalilik 100 g quruq moddaga quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi: k x v x 400 x = ------------------- (100 x hb) qayerda natriy gidroksid eritmasining titri uchun tuzatish koeffitsientiga; v titrlash uchun 0,1 n natriy gidroksid eritmasining iste'moli, ml; zanglagan zangning namligi,% (javdar, javdar bug'doy va bug'doy va fon rasmi unidan bug'doy zangining namligi …

4 / 12

soldatlarning oziq-ovqatlanishi - Page 4

5 / 12

soldatlarning oziq-ovqatlanishi - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 12 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "soldatlarning oziq-ovqatlanishi"

soldatlarning quruq payoklarini tekshirish «soldatlarning ptaniyasi . maqsad va vazifalari: –o'quvchilarga ratsional ovqatlanish uchun oziq-ovqat sifatining ahamiyati to'g'risida tushunchalarni shakllantirish va harbiy payok (kraker, konserva, shakar, quruq choy) uchun oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi sifatini baholashning oddiy usullarini o'rgatish. . 2 2 dars rejasi: - harbiy qismning sog'lig'i, ishlashi va jangovar samaradorligini ta'minlashda ovqatlanishning o'rni - kunlik nafaqa normalari tushunchasi - sohada oziq-ovqat mahsulotlarini tashkillashtirish va bunda tibbiy xizmatlarning ahamiyati - ovqatning sifatli sifatini tekshirish tartibi - quruq payok ratsioni mahsulotlarining yaxshi sifatini tavsiflovchi ko'rsatkichlar 3 3 xodimlar uchun ovqatlanishni tashkil qilishda tibbiy xizma...

Этот файл содержит 12 стр. в формате PPTX (281,0 КБ). Чтобы скачать "soldatlarning oziq-ovqatlanishi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: soldatlarning oziq-ovqatlanishi PPTX 12 стр. Бесплатная загрузка Telegram