qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlash va saqlash

PPTX 40 стр. 18,7 МБ Бесплатная загрузка

40 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 18,7 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 40

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 40

презентация powerpoint “tiqxmmi” milliy tadqiqot universitetining qarshi irrigatsiya va agrotexnologiyalar instituti “umumtexnik fanlar” kafedrasi ma’ruzachi: bobomurotova moxira ishmuroq qizi qarshi 2025 mavzu: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlash va saqlashning xalq xo‘jaligidagi o‘rni. fanning maqsadi va vazifalari. reja: 1. fanning xalq xo‘jaligidagi o‘rni va o‘rganish soxalari, maqsadi, vazifalari va strukturasi. 2. qishloq xo‘jalik mahsulotlarining sifatini baholash. 3. ushbu soha tarixining rivojlanish bosqichlari, ilg‘or tajribalar. 4. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlashni mexanizatsiya vositalari fanining roli. fanning nomi: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlashni mexanizatsiyalash fan turi: majburiy fan kodi: qqm3104 kurs: 3 semestr: 7 ta’lim shakli: kunduzgi mashg‘ulotlar shakli va semestrga ajratilgan soatlar: 120 ma’ruza 30 amaliy mashg‘ulotlar 30 laboratoriya ishlar - mustaqil ta’lim - kredit miqdori: 4 baholash shakli: imtihon fan tili: o‘zbek 2. foydalanilgan adabiyotlar ro ‘yxati. gunders d., wasted: how america is losing up to 40 percent of its food from farm to fork to landfill. 2012 natural …

2 / 40

rezidentining 2017 yil 20 oktyabrdagi “respublikada oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash” va “o'zbekoziqovqatzahira» uyushmasi faoliyatini yanada takomillashtirishga doir qo'shimcha chora-tadbirlar to'g'risida” dagi pq; 3344-sonli qarorida ixtisoslashtirilgan yangi omborxonalar, kartoshka saqlash joylari va sovitish kameralarini qurish, saqlash binolarini rekonstruksiyalash va modemizatsiyalash, shuningdek, oziq-ovqat tovarlarini qayta ishlash va qadoqlash bo'yicha zamonaviy, yuqori texnologiyali, energiyadan samarali foydalanadigan uskunalarni faol joriy etish yo'li bilan meva-sabzavot mahsulotlarini saqlashning moddiy-texnika bazasini mustahkamlash vazifalari yuklatilgan. soʻnggi 20 yil ichida dunyo miqyosida meva-sabzavot yetishtirish va iste’mol qilish sur’atlari yiliga o’rtacha 5-7% ga ortib bormoqda. o’zbekiston nafaqat o’z aholisini meva-sabzavot mahsulotlariga bo‘lgan talabini qondiribgina qolmay, balkim ko‘plab qishloq xo’jaligi mahsulotlarini eksport qilib,bu sohada salmoqli potensialga ega. respublikada yiliga 22 million tonnadan ortiq meva-sabzavot, poliz mahsulotlari yetishtirilib, ularning 850 ming tonnaga yaqin qismi eksportga chiqariladi. hozirgi vaqtda respublikada 160 mingdan ortiq fermer xo’jaliklari faoliyat ortib borib, ular ichki va tashqi bozorni sifatli meva-sabzavotlarga bo’lgan talabini qondirib borishmoqda. qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashni …

3 / 40

t), ichki bozorda sotiladimi, buni aniq rejalashtirish kerak. agar ishlab chiqariladigan mahsulot eksport qilinadigan bo‘lsa, sotib oluvchi davlatning standart talablariga to‘liq javob berishi, shuningdek, mahsulot ham narx jihatdan, ham sifat jihatdan raqobatbardosh bo‘lishi lozim. bu omillar ichki bozorga mahsulot sotishda ham muhim omil hisoblanadi. aks holda qayta ishlovchi faqat ombor uchun mahsulot ishlab chiqaradi va kutgan natijasiga erishmaydi. agrar soha mahsulotlarini yetishtirish, saqlash va dastlabki ishlov berishdagi teхnologik jarayonlarni zamonaviy, energiya tejamkor bo‘lgan teхnik vositalar, jihoz va qurilmalar tizimidan samarali foydalanish asosida bajarishga va mahsulot tannarxi qismidagi mablagʼ harajatlarini kamaytirishga erishishdir. fanning oʻqitishdan asosiy maqsad - qishloq хo‘jalik mahsulotlarini tayyorlash teхnologik jarayonlari, vositalari va energetikasining turlari, meхanizatsiyalashgan ishlarni bajarishda qo‘llaniladigan energetic vosita вa ishchi mashinalarining tuzilishi, ularni teхnik va ergonomik ko‘rsatgichlarini o‘rganish hamda ularni tanlash va ishga tayyorlash; yetishtirilgan mahsulotlarni yig‘ib-terib olish, dastlabki ishlov berish hamda saqlash teхnologiyalari va mashinalarining tuzilishi va ishjarayonlari bilan tanishish, agregatlarni tuzish va ulardan samarali …

4 / 40

borilgan аrxologik qazishmalar qishloq xo’jalik maxsulotlarini saqlash quldorlik tuzumi davridayoq amalga oshirilganligi haqida dalolat berayapti. bunda maxsulotlar saqlanadigan kuza va boshqa idishlar diqqatga sazavordir. • аgrosanoat kompleksi samaradorligini oshirish, аholini оziq-оvqat махsulotlari bilan ta’minlanishini keskin yaxshilash hamda uning uzluksizligiga imkoniyat yaratish hozirgi davrning eng ma’sulyatli masalasidir. аyniqsa аholini oziq-ovqat махsulotlari bilan yil bo’yi ta’minlab turish uchun хo’jaliklarda qishloq xo’jalik maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash ishlariga alohida e’tibor berish lozim. 2. qishloq xo‘jalik mahsulotlarining sifatini baholash. iste’mol qiymati tushunchasi insonning oziqlanishi uchun mahsulotlarning nechog’lik yaroqliligi, mosligini belgilash maqsadida talqin qilinadi. mahsulotlarning oziq-ovqatlik qiymati ularning kimyoviy tarkibidagi oziqa moddalari miqdori bilan baholanadi. energetik darajasi esa, mahsulot hazm qilinganda ajralib chiqadigan issiqlik energiyasi bilan aniqlanadi. mahsulotning biologik qiymati uning tarkibidagi oqsil va aminokislotalarning miqdori bilan belgilanadi. mahsulotning namligi, unuvchanligi, ma’lum kimyoviy va organik moddalarning miqdori (oqsil, kraxmal, uglevod va boshqalar), texnologik, agronomik, estetik, iqtisodiy va boshqa ko’rsatkichlari uning bir ko’rsatkichli sifat belgisi hisoblanadi. …

5 / 40

an holda yoki tuproqqa ko‘mib saqlagan. shu usul bilan yovvoyi hayvonlardan saqlangan holda yog’ingarchilikdan isrof bo‘lishiga yo‘l quyilmagan. mamlakatimizning turli hududlarida olib borilgan arxeologik qazishmalar qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash usullarini qo‘llash quldorlik davridanoq boshlanganidan dalolat beradi. tadqiqotlar olib borilgan joylardan mahsulotlar saqlanadigan ko‘za va boshqa har xil shakldagi idishlar topilgan. markaziy osiyo, jumladan, o‘zbekistan hududida qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashga qadimdan katta e’tibor berib kelinadi. mamlakatimizning turli hududlarida olib borilgan arxeologik qazishmalar qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash usullarini qo‘llash quldorlik davridanoq boshlanganidan dalolat beradi. tadqiqotlar olib borilgan joylardan mahsulotlar saqlanadigan ko‘za va boshqa har xil shakldagi idishlar topilgan. markaziy osiyo, jumladan, o‘zbekistan hududida qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashga qadimdan katta e’tibor berib kelinadi. qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash xususidagi ma’lumotlar ix-xii asrlarga oid ilmiy manbalarda batafsil bayon etilgan. ibn al-xaysam (965-1095), ibn xatibar roziy (1149—1209), ibn rashta (xii asr), ibn xommar (942 yilda tugilgan), muhammad …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 40 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlash va saqlash"

презентация powerpoint “tiqxmmi” milliy tadqiqot universitetining qarshi irrigatsiya va agrotexnologiyalar instituti “umumtexnik fanlar” kafedrasi ma’ruzachi: bobomurotova moxira ishmuroq qizi qarshi 2025 mavzu: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlash va saqlashning xalq xo‘jaligidagi o‘rni. fanning maqsadi va vazifalari. reja: 1. fanning xalq xo‘jaligidagi o‘rni va o‘rganish soxalari, maqsadi, vazifalari va strukturasi. 2. qishloq xo‘jalik mahsulotlarining sifatini baholash. 3. ushbu soha tarixining rivojlanish bosqichlari, ilg‘or tajribalar. 4. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlashni mexanizatsiya vositalari fanining roli. fanning nomi: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlashni mexanizatsiyalash fan turi: majburiy fan kodi: qqm3104 kurs: 3 semestr:...

Этот файл содержит 40 стр. в формате PPTX (18,7 МБ). Чтобы скачать "qishloq xo‘jalik mahsulotlarini dastlabki qayta ishlash va saqlash", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: qishloq xo‘jalik mahsulotlarini… PPTX 40 стр. Бесплатная загрузка Telegram