илдизмевалисабзавотлар

PPT 34 pages 4.8 MB Free download

34 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 4.8 MB

File type PPT

Pages 34

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 34

powerpoint presentation * илдизмевали сабзавотлар тақдимот қ.х.ф.ф.д. ф.а.нурмаматов режа: 1. илдизмевалилар ахамияти ва ишлатилиши. 2. илдизмевалиларнинг ташқи мухит омилларига муносабати. 3. илдизмевалиларнинг етиштириш технологияси. илдизмевали сабзавотлар деганда қайси экинларни тушунасиз? илдизмевали сабзавот экинларига ширали, сувли, йўғон илдизмева ҳосил қилувчи: сабзи, хўраки лавлаги (қизилча), турп, шолғом, редиска пастернак, сельдерей, петрушка кабилар киради. илдизмевали сабзавотлар ўзбекистонда илдизмевали сабзавотлардан сабзи, лавлаги, турп, шолғом ва редиска етиштирилади, мамлакатнинг бошқа минтақаларида булардан ташқари пастернак, петрушка, селдерей, орюква, цикорий, ҳам ўстирилади. сабзини янгилигида ва пишириб истеомол қилинади, консерваланади ва қуритилади. сабзи шарбати болаларга озиқ сифатида берилади. камқонликда, қонбосими касалликларида доривор сифатида фойдаланилади. сабзи уруғидан эфир мойи, ликер тайёрлашда ва атирупа – косметика саноатида ишлатилади. ностандарт ва эзилган сабзилар чорва молларга озиқа сифатида берилади. сабзи илдизмеваси қандга бой, айрим навларда у 12% га етади. унда крахмал, клетчатка, пектин ва азотли моддалар бор. илдизмеваси кулида калий, натрий, калций ва барча микроелементлар мавжуд. сабзида фермент ва витаминлар, айниқса, каратин …

2 / 34

чаланади. .сабзини парваришлаш. суғориш, озиқлантириш, ерни юмшатиш, бегона ўтларга қарши кураш, яганалаш мухим ўрин тутади. уруғлар униб чиққандан 2 хафта ўтгандан кейин ўсимлик оралари 2-3 см дан қолдириб яганаланади. ботаник характеристикаси ва биологик хусусияти. илдизмевали сабзавотлар турли хил ботаник оилаларга: сабзи соябонгуллилар, хўраки лавлаги – шўрагуллилар, турп шолғом ва редиска шу билан бирга сабзи, турп ва шолғомнинг маҳаллий ўрта осиё турлари ҳам бор. олд осиё сабзи ва лавлагининг, япония ва хитой турп, редиска ва шолғомнинг айрим шаклларини берган. редискадан бошқа барча илдизмевали сабзавотлар икки йиллик бўлиб, 1-йили барги ва илдизмеваси, 2-йили уруғи таркиб топади. * нурли 70 эртапишар нав, техник пишгунига қадар ўсув даври- 90-100 кун. вазни- 90-120 г, дегустацион баҳоси 4,0 балл. ҳосилдорлиги 25-30 т/га. эрта, ўрта ва кечки ёзги муддатларда экишга яроқли. зийнатли ўртапишар нав, барра ҳолда сотишга етилгунча қадар ўсув даври 45-50 кун ва техник пишгунига қадар ўсув даври 110-120 кун. вазни 80-120 г. ҳосилдорлиги 35-40т/га. тўқсонбости …

3 / 34

нд моддаси миқдори 5,3%, каротин моддаси миқдори 10,0%. ҳосилдорлиги 30-35 т/га. истеъмол ва қайта ишлаш учун яроқли. мшак 195 эртапишар нав, барра ҳолда сотишга етилгунча қадар ўсув даври 45-48 кун, техник пишгунига қадар ўсув даври 100 кун. илдизмеваси сариқ, цилиндрсимон, юзаси текис, серсув. узунлиги 8-13 см, диметри 3,5-4,0 см. ҳосилдорлиги 20-22 т/га. эртаги ва ёзги муддатларда экишга яроқли. сариқ мирзои 304 ўртапишар нав, техник пишгунига қадар ўсув даври 115- 120 кун. илдизмеваси сариқ, цилиндрсимон, уч томони тўмтоқ, узунлиги 15-16 см, диаметри 3,0-3,5 см, вазни 100— 150 г, дегустацион баҳоси 4,8 балл. ҳосилдорлиги 25-27 т/ га. ёзги муддатда экишга яроқли. сабзини парваришлаш технологияси экиш муддати. баҳорги муддат; жанубий вилоятларда 15-30 феврал; марказий вилоятларда 1-15 март; шимолий вилоятларда 15-30 март. ёзги муддат; жанубий вилоятларида 1-15 август; марказий вилоятларда 10 июндан 10 июлгача; шимолий вилоятларда 10- 20 июн. тўқсонбости муддат; жанубий вилоятларда 15-30 декабр; марказий вилоятларда 10 ноябр - 10 декабр; шимолий вилоятларда …

4 / 34

л қилганда илдизмева шакллана бошлайди. бунда ўқ илдиз бирламчи пўсти ёрилади ва қурийди. ҳар қандай илдизмева уч қисмдан ташкил топган: 1. бош. 2. бўйин. 3. ҳақиқий илдиз. илдизмевали сабзавотлар неча оилага мансуб? сабзи, петрушка, пастернак, сельдерей соябонгуллилар (umbelliferae) ёки сельдерейлилар (apiaceae); турп, шолғом, редиска карамдошлар (brassicaceae); хўраки лавлаги эса шўрадошлар (chenopodiaceae) оиласига мансуб. ош лавлаги лавлаги озиқ-овқат сифатида йил давомида ишлатилади, баҳорда овқатга ёш барглари ва илдизлари, ёзда ва куздамеваси фойдаланилади. тўйимлилиги жиҳатдан лавлаги бир қатор сабзавотлардан устун туради. унинг илдизмеваларида 18-20% қуруқ моддалар, шу жумладан 8-12% қанд, 1,3-1,4% оқсил, 0,1% липид, 0,7-0,9% клетчатка бор. шунингдек, 30 мг% гача c, пп гуруҳидаги б1 ва пп витаминларга эга. органик кислотага бой сабзавотлар орасида лавлаги фосфор ва калий сақлаш бўйича биринчи ўринларда туради. ош лавлаги ўтмишдош экинлар: бодринг, помидор, эртачи картошка, дуккаклилар ва бошқа ерни органик ўғитлар билан бойитадиган экинлардан бўшаган ерларга экиш лозим. экиш муддатлари: лавлаги икки муддатда: эрта баҳорда феврал …

5 / 34

еваси юмалоқсимон, ўқ илдизи жуда кичик, вазни 200-250 г, бир вақтда пишиб етилади. ҳосилдорлиги 45-60 т/га. 2010 йилда давлат реестрига критилган. ягона ўртапишар, амал даври 82-87 кун. илдизмеваси юмалоқ, ўртача вазни 300-350 г. ҳосилдорлиги етиштириш муддатларига қараб 35-40 т/га ни ташкил этади. у уруғидан бир ёки иккита ўсимта униб чиқиши билан ажралиб туради. куз хадияси (дайкон) эртапишар нав, ўсув даври 65-77 кун. палаги тик, узунлиги 30-40 см, диаметри 58-78 см. барги шарсимон, қирқилган, юқори томони овалсимон, оч яшил рангли, ғуборли. илдизмеваси конуссимон, ўлчами 25-33 см, вазни 0,4-0,5 кг, пўсти ва эти оқ, рангли, бўйин томони оч яшил, юзаси бироз нотекис, уч томони 3-5°га эгилган, эти майин, таъми редис ва турпнинг аралашмаси, дегустацион баҳоси чучук. ҳосилдорлиги 37-50 т/га. янгилигича истеъмол қилинади содиқ (дайкон) эртапишар нав, ўсув даври 70 кун. илдизмеваси узунчоқ цилиндрсимон, кузги муддатда экилганда: узунлиги 30- 35 см, диаметри б,0-6,5 см, баҳорги муддатда: узунлиги 10- 15 см, диаметри 2,5-3,0 см, …

Want to read more?

Download all 34 pages for free via Telegram.

Download full file

About "илдизмевалисабзавотлар"

powerpoint presentation * илдизмевали сабзавотлар тақдимот қ.х.ф.ф.д. ф.а.нурмаматов режа: 1. илдизмевалилар ахамияти ва ишлатилиши. 2. илдизмевалиларнинг ташқи мухит омилларига муносабати. 3. илдизмевалиларнинг етиштириш технологияси. илдизмевали сабзавотлар деганда қайси экинларни тушунасиз? илдизмевали сабзавот экинларига ширали, сувли, йўғон илдизмева ҳосил қилувчи: сабзи, хўраки лавлаги (қизилча), турп, шолғом, редиска пастернак, сельдерей, петрушка кабилар киради. илдизмевали сабзавотлар ўзбекистонда илдизмевали сабзавотлардан сабзи, лавлаги, турп, шолғом ва редиска етиштирилади, мамлакатнинг бошқа минтақаларида булардан ташқари пастернак, петрушка, селдерей, орюква, цикорий, ҳам ўстирилади. сабзини янгилигида ва пишириб истеомол қилинади, консерваланади ва қуритилади. сабзи шарбати ...

This file contains 34 pages in PPT format (4.8 MB). To download "илдизмевалисабзавотлар", click the Telegram button on the left.

Tags: илдизмевалисабзавотлар PPT 34 pages Free download Telegram