askorbin (vitamin c)

PPT 28 стр. 5,7 МБ Бесплатная загрузка

28 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 5,7 МБ

Тип файла PPT

Страницы 28

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 28

слайд 1 suvda eruvchi vitaminlarar askorbin (vitaminс) rangsiz, suvda yaxshi, spirtda yomonroq eriydigan kritall modda. organizmda oksidlanish qaytarilish jarayonida ishtirik etadi va organizmni kasallikka kurashuvchanligini oshiradi. sutkalik ehtiyoj–50-100 mg suvda eruvchi vitaminlar saqlovchi dorivor o’simliklar tahlili askorbin kislotani sifat rеaksiyasi yordamida aniqlash etilatsеtat - konts. sirka kislotaning 80:20 2,6-dixlorfеnolindofе-nolyat natriyning suvdagi 0,04% li (yoki 0,001n) eritmasi purkaladi. askorbin kislota miqdorini aniqlash (xi df) bunda, a- titrlash uchun ketgan 0,001 mol/l 2,6-dixlorfenolindofenolyat natriy eritmasi; f- yuqoridagi eritmani to’g’rilash omili; b- mahsulotdan tayorlangan ajratmani ml miqdori; c- titrlash uchun olingan ajratmani ml miqdori; p- mahsulotning og’irligi, gr; w- mahsulotning namligi, %. b - guruh vitaminlari (в1, в2, в6, в5, в9, в12 va boshqalar.) в1-tiamin - 1,7 mg sutkada в2-riboflavin - 2 mg в5-pantotenat kislota -5-10 mg в6-piridoksin - 2 mg в9-folik kislota - 200 мkg в12-sianokabalamin - 3 mkg yog’larda eriydigan d-vitamin-ergokalsiferol suyakning to’gri o’sishida -fosfor va kalsiy almashinuvida ishtirok etadi sutkalik …

2 / 28

zidan ajratib olgan. 1906 yilda vilshtetter β-karotinni kimyoviy tuzilishini aniqladi. karotin 3 ta izomer holatida uchraydi: l,β,γ. karotinoidlarni xromatografik tahlili 1 g mahsulot + 5 ml xloroform→ajratma(1,5 soat) sistema: siklogeksan-efir (80:20) fosformolibdat kislotasining 10%li eritmasi (60-80c) sariq-yashil fonda ko’k rangli dog’lar (guvoh-β-karotin) vitaminlar yetishmasligi (avitaminoz) singa(vitamin-c-yetishmasa) pellagra(vitamin-pp-yetishmasa) gipovitaminoz (qisman vitamin yetishmasligi) uyqusizlik doimiy holsizlik ta’sirchanlik kuchli toliqish hotirani kuchsizlanish ishtahani kamayishi gipervitaminoz (vitaminlarni oshib ketishi) vitaminlarni ortiqcha iste’mol qilish natijasida organizmda intoksikasiya kelib chiqishi mumkin. bu kasallikka asosan kul’turizm bilan shug’ullanganlar chalinadi,chunki ular haddan ortiq bad(bioqo’shimchalar) va vitaminlar istemol qilishadi tarkibida vitaminlar saqlovchi dorivor o’simlik va mahsulotlar polivitaminli dorivor o’simlik va mahsulotlar – na’matak mеvasi qora smorodina bargi va mеvasi * vitamin k1 saqlovchi dorivor o’simlik va mahsulotlar makkajo’xori onalik gulining ustunchasi bilan og’izchasi gazanda bargi bozulbang guli jag’ - jag’ yеr ustki qismi na'matak mevasining mikroskopiyasi 1- meva epidermisi; 2- druzlar 3- hujayralardagi karotinoidlar va druzlar; 4- toshsimon hujayralar; …

3 / 28

pula holida chiqariladi. mеvadan damlama, ekstrakt, sharbat, karotolin preparati va moyi tayorlanadi. choy va yig’malar tarkibiga kiradi. qora smorodina bargi va mеvasi folia et fructus ribis nigri qora smorodina (chernaya smorodina) - ribes nigrum l. qoraqatdoshlar - saxifragaceae. kimyoviy tarkibi. bargda- 400 mg % vitamin c,p, efir moyi bor. mеvada - 568 mg % gacha vitami c, 3 mg % karotin, vit. b1, b2, b6, k1 organik kislotalar qand oshlovchi va pektin moddalar antosianlar, flavonoidlar (kvеrtsеtin va kvеrtsitrin) bor. ishlatilishi. avitaminoz kasalligida. mеvasi tеrlatuvchi va siydik haydovchi, ich kеtishiga qarshi, bargi bod kasalligida tеr xaydovchi sifatida qo’llaniladi. dorivor prеparatlari. damlamalar (infusum foliorum ribis nigri, infusum baccarum ribis nigri). vitaminli choylar tarkibiga kiradi. vitaminli preparatlar b1 b13 b12 b12 b9 b5 b6 в1, в2, в6, в5, в9, в12 va hokazo. b2 vitamin saqlovchi mahsulotlar «inson kasalligida davolanish uchun dorilarni ichadi, vitaminlarni esa kasal bo’lmasligi uchun har doim iste’mol qilishi kerak » …

4 / 28

5 / 28

Хотите читать дальше?

Скачайте все 28 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "askorbin (vitamin c)"

слайд 1 suvda eruvchi vitaminlarar askorbin (vitaminс) rangsiz, suvda yaxshi, spirtda yomonroq eriydigan kritall modda. organizmda oksidlanish qaytarilish jarayonida ishtirik etadi va organizmni kasallikka kurashuvchanligini oshiradi. sutkalik ehtiyoj–50-100 mg suvda eruvchi vitaminlar saqlovchi dorivor o’simliklar tahlili askorbin kislotani sifat rеaksiyasi yordamida aniqlash etilatsеtat - konts. sirka kislotaning 80:20 2,6-dixlorfеnolindofе-nolyat natriyning suvdagi 0,04% li (yoki 0,001n) eritmasi purkaladi. askorbin kislota miqdorini aniqlash (xi df) bunda, a- titrlash uchun ketgan 0,001 mol/l 2,6-dixlorfenolindofenolyat natriy eritmasi; f- yuqoridagi eritmani to’g’rilash omili; b- mahsulotdan tayorlangan ajratmani ml miqdori; c- titrlash uchun olingan ajratmani ml miqdori; p- mahsulotn...

Этот файл содержит 28 стр. в формате PPT (5,7 МБ). Чтобы скачать "askorbin (vitamin c)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: askorbin (vitamin c) PPT 28 стр. Бесплатная загрузка Telegram