probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi

PPTX 11 pages 1.5 MB Free download

11 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.5 MB

File type PPTX

Pages 11

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 11

probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi salomov y simbiont (biol.). – organizm, simbioz ishtirokchisi. bakterial simbiontlar inson organizmining normal mikroflorasini tashkil etadi. ular ichakda, oshqozonda, terida va shilliq qavatlarda yashaydilar. inson simbionti – ichak tayoqchasi. insonning normal ichak mikroflorasiga 500 dan ortiq turdagi bakteriyalar kiradi. simbioz – ikki turdagi organizmlarning o‘zaro birgalikda yashashdir. o‘zaro munosabatlarga ko‘ra simbiozning qo‘yidagi variantlari mavjuddir: - mutualizm (ikki tomonlama (o‘zaro) foydali simbioz); - parazitizm (ikki tomonlama (o‘zaro) foydali bo‘lmagan simbioz, ya‘ni organizmlardan biri ikkinchisini hisobiga yashaydi); - neytralizm (bir organizmni ikkinchisiga ta‘siri bo‘lmagan simbioz); - kommensalizm (bir organizmni foydali va ikkinchi organizmga zarari bo‘lmagan simbioz). oshqozon-ichak yo‘lining normal va rezedent mikroflorasi quyidagi turlari bilan taqdim etilgan: • bifidobakterii (keng tarqalgan turlardan biri bo‘lib asosan go‘daklarda ko‘p bo‘ladi) • laktobatsillalar va enterokokklar; • grammanfiy bakteriyalar (bacteroides turidagi); • grammusbat bakteriyalar (clostridium turidagi); • enterobakteriyalar(e.coli); • stafilokokklar; • pentostreptokokklar; • difteroidlar; …

2 / 11

lishi (kislotali muhitga, osmotik shokka, haroratga, o‘t kislotalari ta‘siriga turg‘un bo‘lishi va h.k.); -antibiotiklarga nisbatan turg‘un bo‘lishi kerak; -preparatlarda simbiont shtammlarining bo‘lishi kerak. probiotiklar – bu tirik mikroorganizmlar va mikrob tabiatli moddalar bo‘lib, tabiiy yo‘l bilan organizmga kiritilganda fiziologik, biokimyoviy va immun reaksiyalarning ijobiy samaralarini namoyon etadi, bu samaralar normal mikrofloraning turg‘unlashtirish va uning funksiyasini optimallashtirish orqali erishiladi. probiotiklarni qo‘llanishi: - kompleks terapiyada inson organizmidagi normal mikroflorani buzilishi bilan kechadigan patologik holatlarda (disbakteriozni oldini olish maqsadida); - siydik chiqarish yo‘llarining infeksiyalarida (chunki probiotiklar sistit, uretrit va jinsiy infeksiya kasallik qo‘zg‘atuvchi bakteriyalarni o‘sishini ingibirlaydi); -ateroskleroz profilaktikasida (xolesterinni parchalaydi va qondagi miqdorini pasaytiradi); -onkologik kasalliklar profilaktikasida (mutagenlarni ishlab chiqaruvchi kanserogenlarni zararsizlantiradi va bakteriyalarni o‘sishini to‘xtatadi); probiotik davolovchi-profilaktik preparatlar - bifido tutuvchi preparatlar (bifidumbakterin, bifidumbakterin forte, probifor, bifiliz, bifiform); bifido tutuvchi preparatlar oshqozon ichak yo‘lining mikrobiotsenozini me‘yorlashtirish maqsadida qo‘llaniladi, organizmni nospetsifik rezistentligi oshirish maqsadida, ovqat hazm qilish tizimi faoliyatini rag‘batlantirish maqsadida va tug‘uruq …

3 / 11

ishtirok etuvchi turli xil fermentlar va vitaminlarni sintezlayli, organizmni tabiiy himoya omillarini tiklovchi immunomodullovchi ta‘sirga ega. koli tutuvchi preparatlar (kolibakterin, bifikol va bioflor); boshqa taksonomik guruxining apatogen vakillarining va mikrob metabolitlarini tutgan preparatlar (bacillus va saccharomyces turkumi). spora hosil qiluvchi batsillalardan baktisubtil, sporobakterin, baktisporin va biosporin, s.boulardii asosidagi – enterol preparatlari tayyorlanadi. prebiotiklar – mikrob tabiatli bo‘lmagan preparatlar bo‘lib organizmga ijobiy ta‘sir etadi. asosan ichak normal mikroflorasini metabolik faolligini kuchaytiradi yoki o‘sishiga tanlovchan ta‘sir etadi. asosiy xususiyati – ichak normal mikroflorasini normal rivojlanishini va o‘sishini rag‘batlantiradi. prebiotiklar uglevodlar bo‘lib «yaxshi» bakteriyalar uchun ozuqa manbasi hisoblanadi. ular pomidorlarda, sparjada, piyozda, chesnokda, artishokda, va bananlarda bo‘ladi. simbiotiklar – biologik faol moddalar bo‘lib, funksional oziqlanishni tarkibiga kiradi. lactobacillus va bifidobacterium turining bir yoki bir necha vakillari bilan boyitilgan bo‘ladi. preparatlar: - biovestin-lakto (o‘z tarkibida bifidogen omillarni va b.bifidum, b.adolescentis, l.plantarum biomassasi tutadi); - maltidofilyus (o‘z tarkibida maltodekstrin va b.bifidum, l.acidornilus, l.bulgaricus biomassasi tutadi); …

4 / 11

us shtammdan asosiy kulturani o‘stirish bosqichi. ishlab chiqarish kulturasini chuqur qatlamda kultvatsiyalash usulida reaktorlarda doimiy aralashtirish orqali va qizdirilgan holatda olib boriladi. mikrob suspenziyasini ampulalarga va flakonlarga quyish mahsus quyish va ampulalarga qadoqlash apparatlarida olib boriladi. sublimatsion quritish. moddalar bilan to‘ldirilgan ampula va flakonlar sublimatsiyaga kelib tushadi. ampulalar ichidagi moddasi -40 c gacha muzlatiladi va shu haroratda 18-24 soat ushlab turiladi. qadoqlash.quruq mikrob massali ampulalar gazli himoya yordamida qadoqlanadi. shundan so‘ng markirovkalanadi va qadoqlanadi. sog‘lom organizmdan sog‘lom shtammlari ajratib olinadi va qaysi turga mansubligi va ichak hujayralariga mazkur shtammning zararsizligi aniqlanadi. shundan so‘ng antagonistik-faol shtammlar ajratib olinadi. sun‘iy ozuqa muhitlarida kultivatsiyalanadi. shtammlar muzlatish va quritishga turg‘un bo‘lishi kerak. liofil shtamm ishlab chiqarish laboratoriyasiga kelib tushadi, bu erda uni pasportga muvofiqligi tekishirib ko‘riladi. shundan so‘ng ozuqa muhitiga ekiladi (ozuqa muhiti sifatida sut, agar va b.q. bo‘lishi mumkin) va kultivatsiyalanadi. hujayralarni muzlashdan krioprotektorlar yordamida saqlash mumkin. e’tiboringiz uchun rahmat!!! image1.emf image2.emf image3.emf …

5 / 11

probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi - Page 5

Want to read more?

Download all 11 pages for free via Telegram.

Download full file

About "probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi"

probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi salomov y simbiont (biol.). – organizm, simbioz ishtirokchisi. bakterial simbiontlar inson organizmining normal mikroflorasini tashkil etadi. ular ichakda, oshqozonda, terida va shilliq qavatlarda yashaydilar. inson simbionti – ichak tayoqchasi. insonning normal ichak mikroflorasiga 500 dan ortiq turdagi bakteriyalar kiradi. simbioz – ikki turdagi organizmlarning o‘zaro birgalikda yashashdir. o‘zaro munosabatlarga ko‘ra simbiozning qo‘yidagi variantlari mavjuddir: - mutualizm (ikki tomonlama (o‘zaro) foydali simbioz); - parazitizm (ikki tomonlama (o‘zaro) foydali bo‘lmagan simbioz, ya‘ni organizmlardan biri ikkinchisini hisobiga yashaydi); - neytralizm (bir organizmni...

This file contains 11 pages in PPTX format (1.5 MB). To download "probiotiklarni ishlab chiqarishning umumiy texnologik sxemasi", click the Telegram button on the left.

Tags: probiotiklarni ishlab chiqarish… PPTX 11 pages Free download Telegram