fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar

PPTX 10 стр. 5,5 МБ Бесплатная загрузка

10 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 5,5 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 10

Обновлено Июн 2026

Предварительный просмотр (6 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 10

fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar fermentlar hayotimizdagi koâplab jarayonlarda muhim rol oâynaydi. mikroorganizmlar esa fermentlar ishlab chiqarishda asosiy manba hisoblanadi. ushbu taqdimotda fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlarning turlari, ularning fermentativ faoliyati va ilmiy tadqiqotlarni koârib chiqamiz. fermentlar tabiiy katalizatorlar sifatida kimyoviy reaksiyalarni tezlashtiradi, buning natijasida koâplab sanoat va biotexnologiya jarayonlari amalga oshiriladi. mikroorganizmlarning ferment ishlab chiqarishdagi roli va samaradorligi ularning turiga va sharoitlarga bogâliq. bz tomonidan bahoroy ziyotova 1 kirish: fermentlashning ahamiyati va mikroorganizmlarning roli fermentlash jarayoni fermentlash â organik moddalarni mikroorganizmlar orqali kimyoviy oâzgartirish jarayoni. mikroorganizmlarning ahamiyati mikroorganizmlar ferment ishlab chiqarishga javobgar boâlib, turli sanoat sohalarida qoâllaniladi. turli mikroorganizmlar bakteriyalar, zamburugâlar va xamirturushlar ferment ishlab chiqarishda asosiy roâl oâynaydi. 2 asosiy mikroorganizmlar turlari: bakteriyalar, zamburug'lar, xamirturushlar bakteriyalar bir hujayrali organizmlar boâlib, koâplab fermentlar ishlab chiqaradi va tabiiy fermentlash jarayonlarida faol ishtirok etadi. zamburug'lar koâp hujayrali yoki koâp yadroli organizmlar, ferment ishlab chiqarishda ayniqsa achitqi jarayonlarida keng qoâllaniladi. xamirturushlar biyofermentatsiyada …

2 / 10

q-ovqat sanoatida fermentlar ishlab chiqarishda ekologik va iqtisodiy jihatdan muhimdir. 4 zamburug'larning fermentativ faoliyati: achitqi zamburug'lari misoli achitqi zamburug'lari kandida va saccharomyces turlari fermentlar ishlab chiqarish jarayonida keng ishlatiladi. 1 alkogol fermentatsiyasi shakarni spirt va karbonat angidridga aylantirib, spirtli ichimliklar ishlab chiqarishda asos boâlib xizmat qiladi. 2 sanoat qoâllanilishi pivo, vino va boshqa fermentlangan mahsulotlarning tayyorlanishida muhim oârin egallaydi. 3 5 xamirturushlarning fermentativ faoliyati: pivo va vino ishlab chiqarish pivo ishlab chiqarish xamirturush shakarni spirtga aylantirib, pivo fermentatsiyasini amalga oshiradi. vino ishlab chiqarish ushbu jarayon mevalarning tabiiy shakarlarini spirtga aylantirish orqali vino tayyorlanadi. fermentatsiya nazorati sifatni ta'minlash uchun harorat va ph nazorat qilinadi, ferment turiga qarab sharoitlar moslashtiriladi. 6 fermentlash jarayoniga ta'sir etuvchi faktorlar: harorat, ph, kislorod 1 harorat optimal harorat ferment faoliyatining yuqori samaradorligini ta'minlaydi, past yoki yuqori harorat esa jarayonni sekinlashtiradi. 2 ph darajasi mikroorganizmlar uchun muayyan ph oraligi kerak, bu fermentlarning barqarorligini saqlashda muhim ahamiyatga ega. 3 …

3 / 10

tiv imkoniyatlari yaxshilangan mikroorganizmlar yaratish tadqiqotlari olib boriladi. 3 ilmiy qoâllanilishi yangi mikroorganizmlar muqobil va yanada samarali ferment manbai sifatida qoâllanilmoqda. 9 xulosa: fermentlash sohasining istiqbollari va qo'llanilishi texnologik rivojlanish yangi ferment ajratish metodlari va mikroorganizmlar yordamida samaradorlik oshadi. 1 sanoat qoâllanilishi oziq-ovqat, farmatsevtika va bioenergetika sohalarida fermentlardan keng foydalanish davom etadi. 2 barqarorlik biotexnologiyalar ekologik jihatdan toza va barqaror ishlab chiqarish tizimlarini yaratadi. 3 10 image-1002-1.png image-1-1.png image-1003-1.png image-2-1.png image-1004-1.png image-1005-1.png image-4-1.png image-1006-1.png image-5-1.png image-5-2.png image-5-3.png image-1007-1.png image-6-1.png image-1008-1.png image-7-1.png image-1009-1.png image-1010-1.png image-9-1.png image-1011-1.png image-10-1.png image-10-2.png image-10-3.png

4 / 10

fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar - Page 4

5 / 10

fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar - Page 5

6 / 10

fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar - Page 6

Хотите читать дальше?

Скачайте все 10 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar"

fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar fermentlar hayotimizdagi koâplab jarayonlarda muhim rol oâynaydi. mikroorganizmlar esa fermentlar ishlab chiqarishda asosiy manba hisoblanadi. ushbu taqdimotda fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlarning turlari, ularning fermentativ faoliyati va ilmiy tadqiqotlarni koârib chiqamiz. fermentlar tabiiy katalizatorlar sifatida kimyoviy reaksiyalarni tezlashtiradi, buning natijasida koâplab sanoat va biotexnologiya jarayonlari amalga oshiriladi. mikroorganizmlarning ferment ishlab chiqarishdagi roli va samaradorligi ularning turiga va sharoitlarga bogâliq. bz tomonidan bahoroy ziyotova 1 kirish: fermentlashning ahamiyati va mikroorganizmlarning roli fermentlash jarayoni fermentlash â organik moddalarni mikroorg...

Этот файл содержит 10 стр. в формате PPTX (5,5 МБ). Чтобы скачать "fermentlar ajratishda ishtirok etuvchi mikroorganizmlar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: fermentlar ajratishda ishtirok … PPTX 10 стр. Бесплатная загрузка Telegram