uglevodlar

PPT 17 sahifa 4,8 MB Bepul yuklash

17 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 4,8 MB

Fayl turi PPT

Sahifalar 17

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 17

powerpoint presentation kosonsoy tuman xtbga qarashli 32-umumiy o’rta ta’lim maktabining kimyo fani o’qutuvchisi sobirov ulug’bekning uglevodlar mavzusi bo’yicha tayyorlagan taqdimoti * uglevodlar 1.monosaxaridlar 2.disaxaridlar 3.polisaxaridlar „uglevodlar“ degan nomning kelib chiqish sababi shundaki, ushbu sinfning birinchi o‘rganilgan vakillarining umumiy formulasi cn(h2o)m ko‘rinishga mos kelgan. ular xuddi, uglerod va suvdan tashkil topgan degan ma’noni bildirgan. ammo hozirda uglevodlarning ushbu formulaga javob bermaydigan vakillari ham ma’lum. uglevodlarni guruhlarga bo’linishi monosaxaridlar monosaxaridlar eng sodda uglevodlar hisoblanadi. ularning umumiy nomini molekulasidagi uglerod atomlar sonini lotincha nomiga «oza» qo‘shimchasiqo‘shib o‘qish bilan hosil qilish mumkin. masalan. c3h6o3-trioza; c4h8o4-tetroza;c5h10o5-pentoza; c6h12o6-geksoza; c7h14o7-geptoza. monosaxaridlar xossalarini geksozalar misolida o‘rganamiz. glukoza eng katta ahamiyatga ega modda. monosaxaridlar gidrolizlanmaydigan, ya’ni oddiy uglevodlarga ajralmaydigan uglevodlar monosaxaridlar deyiladi ularga quyidagilar kiradi: glukoza fruktoza riboza glukoza tabiatda tarqalishi. glukoza sof holda yashil o‘simliklarning deyarli hamma a’zolarida uchraydi. ayniqsa u uzum sharbatida ko‘p, shuning uchun glukoza ba’zan uzum shakari ham deyiladi. asal, asosan, glukoza bilan fruktoza aralashmasidir. …

2 / 17

: 6co2+ 6h2o c6h12o6 + 6o2 3. saxarozaning gidrolizi natijasida glukoza va fruktoza hosil bo‘ladi. c12h22o11 + h2o c6h12o6 + c6h12o6 4. maltozaninng gidrolizi natijasida saxarozadan farqli ravishda ikki molekula glukoza hosil bo‘ladi. c12h22o11 + h2o 2c6h12o6 disaxaridlar bir molekula uglevod gidrolizidan 2 molekula monosaxarid hosil bo‘ladigan moddalarga disaxaridlar deyiladi. disaxaridlarga saxarozava maltoza kiradi. disaxaridlarning hammasi с12н22о11 umumiy formulabilan ifodalanadi. disaxaridlar suyda yaxshi eriydi, shirin ta’mga ega. ularning ko‘pchiligiyaxshi kristallanadi va aniq molekulyar massaga ega. tabiatda keng tarqalgan saxaroza (qamish yoki lavlagi shakari), maltoza (solod shakari) disaxaridlarga misol bo‘ladi. disaxaridlar gidrolizlanganda bir xil yoki ikki xil monosaxarid molekulasi hosil bo‘lishi mumkin. disaxaridlarning xossalari fizik xossalari. toza saxaroza shirin mazali, suvda yaxshi eriydigan, rangsiz modda. kimyoviy xossalari. saxarozaning eng muhim xossasi gidrolizgauchrashidir: c12h22o11 + h2o h2so4 c6h12o6 + c6h12o6 saxaroza molekulasi glukoza va fruktoza molekulalarining qoldiqlaridan tashkil topgan. saxaroza molekulasidan glukoza hosil bo‘lishini aniqlash mumkin. saxaroza eritmasiga dastlab bir necha tomchi …

3 / 17

r massasi aniq topilmagan, lekin uning juda kattaligi ma’lum va har xil namunalarida turlicha bo‘lishi mumkin. shu sababli boshqa polisaxaridlar singari kraxmalning formulasi (c6h10o5)n tarzida ifodalanadi. kraxmalning gidrolizi natijasida faqat glukoza hosil bo‘lgani uchun bu zvenolar glukoza molekulasi qoldiqlari degan xulosaga kelamiz: (c6h10o5)n + (n-1)h2o nc6h12o6 kraxmal glukoza kraxmalning xossalari fizik xossalari. kraxmal – oq kukunsimon modda. sovuq suvda erimaydi,lekin issiq suvda bo‘kib kleyster hosil qiladi. kimyoviy xossalari. kraxmal uchun sifat reaksiya bu unga yodning ta’siri hisoblanadi. agar sovitilgan kraxmal kleysteriga yod qo‘shilsa ko‘k rang paydo bo‘ladi. bu jarayonni oddiy tajriba yo‘li bilan ham aniqlash mumkin. kartoshkaning qirqilgan joyiga yoki bir bo‘lak nonga yod eritmasidan bir necha tomchi tomizganimizda ko‘k rang hosil bo‘ladi. qo‘llanilishi. kraxmal qimmatli oziq mahsulotdir. uning hazm bo‘lishini yengillashtirish uchun kraxmalli mahsulotlar yuqori temperaturada qizdiriladi,ya’ni kartoshka pishiriladi, non yopiladi. bu sharoitlarda kraxmal qisman gidrolizlanadi va suvda eruvchan bo‘ladi. selluloza selluloza (c6hl0o5)n . seluloza ham tabiiy yuqori molekular …

4 / 17

erimaydi, sellulozaning molekular massasi juda katta hisoblanadi. kimyoviy xossalari. 1. selluloza „kumush ko‘zgu“ reaksiyasini bermaydi.(aldegid guruhsi yopiq). selluloza kislotalarda eritilganda qisman gidrolizlanadi.bunda glukoza hosil bo‘ladi. (c6h10o5)n + (n-1)h2o c6h12o6 selluloza glukoza 2. selluloza ham yonadi. bunda uglerod (iv) oksid va suv hosil bo‘ladi. (c6h10o5)n + 6no2 6nco2 + 5nh2o * mavzuga oid masala va mashqlar. 1. laboratoriya sharoitida glukoza hamda saxaroza eritmalarini bir-biridan farqlash uchun qanday reagentdan foydalansa bo‘ladi? javobni tegishli reaksiyalar bilan izohlang. 2. kraxmaldan etanol olish mumkinligini tegishli reaksiyalar bilan izohlang. 3. agar kraxmalning taxminiy molekulyar massasi 81·102 ga teng bo‘lsa, uning gidrolizidan qanday massada (g) glukoza olsa bo‘ladi? 4. agar kraxmalning taxminiy molekulyar massasi 64,8·103 ga teng bo‘lsa, uning yonishidan necha mol co2 gaz hosil bo‘ladi? 5. 4 mol maltozani gidrolizidan olingan glukozani spirtli bijg‘ishidan qanday massada (g) etanol olish mumkin?. e’tiboringiz uchun rahmat

5 / 17

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 17 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"uglevodlar" haqida

powerpoint presentation kosonsoy tuman xtbga qarashli 32-umumiy o’rta ta’lim maktabining kimyo fani o’qutuvchisi sobirov ulug’bekning uglevodlar mavzusi bo’yicha tayyorlagan taqdimoti * uglevodlar 1.monosaxaridlar 2.disaxaridlar 3.polisaxaridlar „uglevodlar“ degan nomning kelib chiqish sababi shundaki, ushbu sinfning birinchi o‘rganilgan vakillarining umumiy formulasi cn(h2o)m ko‘rinishga mos kelgan. ular xuddi, uglerod va suvdan tashkil topgan degan ma’noni bildirgan. ammo hozirda uglevodlarning ushbu formulaga javob bermaydigan vakillari ham ma’lum. uglevodlarni guruhlarga bo’linishi monosaxaridlar monosaxaridlar eng sodda uglevodlar hisoblanadi. ularning umumiy nomini molekulasidagi uglerod atomlar sonini lotincha nomiga «oza» qo‘shimchasiqo‘shib o‘qish bilan hosil qilish mumkin. masala...

Bu fayl PPT formatida 17 sahifadan iborat (4,8 MB). "uglevodlar"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: uglevodlar PPT 17 sahifa Bepul yuklash Telegram

uglevodlar

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

"uglevodlar" haqida

O'xshash fayllar