lipid almashinuvi, semizlik, aterosklerozning biokimyoviy asoslari

PPTX 34 pages 1.8 MB Free download

34 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.8 MB

File type PPTX

Pages 34

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 34

powerpoint presentation lipid almashinuvi, semizlik, aterosklerozning biokimyoviy asoslari липидлар – тузилиши бўйича турли-туман бўлган органик молекулалар гурухи бўлиб, уларнинг умумий хусусияти – гидрофобликдир. одам организмининг асосий липидлари тузилиши ва функцияси липидлар синфлари функцияси организмда жойлашиши триглицеринлар энергия захираси термоизоляция механик химоя адипоцитларда глицерофосфолипидлар: холин этаноламин серин инозитолфосфат мембраналар структур компоненти; фосфотидилхолин – лп, сурфактант таркибига киради; хужайра мембраналари, лп юзасида, ўпка сурфактантида сфинголипидлар - сфингомиелинлар нерв хужайралари мембрана-сининг асосий структураси нейронлар миелинли қобиғи, мия кулранг моддаси гликолипидлар: цереброзидлар ганглиозидлар нерв тўқимаси хужайра мемб-ранаси компоненти, хужайра юзаси антигенлари, рецептор-лари, хужайраларни ўзаро муло-қотини таъминловчи тузилмалар. хужайра мембраналарининг ташқи қавати стероидлар холестерин ва унинг хосилалари – мембрана таркиби, стероид гормонлар, ўт кислоталари ўтмишдоши хужайра мембраналари, қон лп липидлар функцияси пластик (хужайра мембраналари), энергетик (40%) 1г ёғ - 9,3 ккал, химоя (механик таъсиротлардан), иссиқликни сақлаш, транспорт, электроизоляция (миелин қобиқдаги липидлар), витаминлар эритувчиси (a, k, e, f), нерв импульсларини ўтказиш, ёғлар – эндоген сув манбаи:100 …

2 / 34

арча табиий липидлар яхши хазмланади, мойлар ёғларга нисбатан осон ўзлаштирилади. сарёғ – 93-98% қўй ёғи – 82-95% мол ёғи – 80-94% пахта ёғи – 78-82% писта ёғи – 86-90% хазмланади. узоқ муддатли термик ишлов берилганда (20-30 дақиқадан кўп) фойдали липидлар парчаланади ва бунда липидларнинг оксидланиши оқибатида захарли ва канцероген моддалар хосил бўлади липидлар хазмланиши учун зарур шароитлар: липидларни парчаловчи ферментлар (липаза, фосфолипаза, холестеролэстераза), оптимум ph (кучсиз ишқорий), ёғларни эмульсияланиши. гўдакларда липидларни хазмланишининг ўзига хослиги сут таркибидаги эмульсияланган ёғлар хазми меъдада кечади, чунки: болаларда меъдадаги рн - 6, меъда ва тил ости бези липазаси таъсир қилади (рн оптимум 4 - 4,5). катта ёшли одамларда ёғларни хазмланиши 20 дақиқа давом этади, ичакда рўй беради: 12-бармоқли ичакка ўт суюқлиги ва меъда ости бези шираси тушади. хлорид кислота нейтралланади, карбонат ангидриди ажралади, у ёғларни эмульсиялаш ва хазмланишида қатнашади. панкреатик липаза гликопротеин, рн оптимум 8-9, липаза (кф 3.1.1.3). липаза активацияси: ўт кислотлари, колипаза пролипаза липаза …

3 / 34

қабул қилинадиган тг 40% глицерин ва ёғ кислотасигача парчаланади, - 3 - 10% таг кўринишида, - қолганлари 2-моноглицерин кўринишда. глицерин ва ёғ кислоталари қонга бемалол ўтади, фосфор кислота натрий ёки калийли тузлар кўринишида сўрилади, азот асослари атф ва утф иштирокида сўрилади, холестерин, ёғда эрувчи витаминлар, узун занжирли ёғ кислоталари, моноацилглицеринлар ўт кислоталари билан мицелла хосил қилади. ичак деворида ёғларни ресинтези биологик аҳамияти: ичак деворида инсон организми учун кўпроқ хос бўлган липидлар синтезланади, сўрилишдан олдинги ёғлар инсон липидларидан физик-кимёвий хусусиятларидан фарқ қилади. ёғларнинг транспорти ичакда ресинтез бўлган ёғлар хм таркибида лимфага транспорт қилинади. ёғлар сувда эримаганлиги учун оқсиллар билан биргаликда транспорт қилинади. липидларнинг транспорт шакллари таснифи таг хс хс эфирлари фл оқсил синтез жойи функцияси хм 85% 1% 5-8% 7% 2% ингичка ичак эпителий-си экзоген таг ичакдан лимфага, сўнг ўпка ва ёғ депосига транспорт зжплп 50% 7% 13% 20% 10% жигар ва ичак эпителий-си эндоген таг транспорти зплп 8% 10% 37% …

4 / 34

ротеинемия, гиперхолестеринемия, гипертриглицеридемия, гипо-альфа-липопроте-инемия, артериал гипертония, чекиш 2.эҳтимолли омиллар -қандли диабет, эмоционал стресс, ирсий омиллар 3.мумкин бўлган омиллар -семизлик, гиподинамия атеросклеротик пилакчанинг юзага келиши атеросклероз ривожланиши соғлом артерия ёғ тасмаси шикаст- ланиш атерома етук пилакча пилакчани ёрилиши.тромбоз хаётнинг биринчи 10 йиллиги 30 ёшдан 40 ёшдан юик хатар омилларини таъсири 26 26 этот рисунок иллюстрирует этапы развития атеросклеротической бляшки. ранние повреждения в виде изолированных макрофагальных пенистых клеток встречаются уже в раннем возрасте. дальнейшее накопление липидов в дальнейшем приводит к образованию липидных полосок. с течением времени происходит скопление липидов во внеклеточном пространстве в стенке сосуда. после 20 лет может уже развиться атерома. было показано, что до этого периода рост бляшки происходит преимущественно за счет накопления липидов. с 30 лет можно наблюдать уже появление фиброзных бляшек, что связано с разрастанием матрикса гладкомышечных клеток и коллагена вокруг атероматозного ядра. дальнейшее прогрессирование бляшки может привести ее в нестабильное состояние, что впоследвствии неуклонно ведет к ее …

5 / 34

л қилинган овқатнинг калориясига нисбатан сарфланаётган энергия тенглиги бузилган ҳолда. натижада ёғлар тўпланиб семизлик вужудга келади; гипоталамус шикастланганда: маълумки ёғлар алмашинуви гормонал бошқарувга эга ва гипоталамус шикастланганда иштаҳа маркази бошқариши бузилиб очофатлик ҳолатлари кузатилади, кўп овқат истеъмол қилиш семиришга сабаб бўлади; ирсий семизлик; маълумки ота–она семизликка мойил бўлса, генетик ахборотга кўра фарзандлари ҳам мойил бўлади. бу ирсий ахборот доминант хусусиятига эга; меъёридан кўп углеводлар истъемол қилиш энергия манбаи сифатида асосан углеводлар сарфланиб ёғлар заҳираси ортади. шу билан бирга углеводлар истеъмол қилиш доимо инсулин ишлаб чиқаришга мажбур қилади ва бу гормон ёғларнинг заҳирада тўпланишига сабабчи бўлади. қалконсимон безнинг гипофункцияси: қалқонсимон без ишлаб чиқарадиган гормонлар умумий модда алмашинувини бошқаради ва бу гормон миқдори камайиши модда алмашинувининг сусайишига олиб келиб, заҳира моддаларнинг тўпланиши билан кузатилади. липид миқдорини камайтиришга қаратилган пархез кўзланган тана вазнига эришишгунча овқат калориясини камайтириш клечаткага бой овқатларни истеъмол қилиш қон зардобида хс ва таг миқдорини камайтириш алкоголь истеъмол қилмаслик тўйинган …

Want to read more?

Download all 34 pages for free via Telegram.

Download full file

About "lipid almashinuvi, semizlik, aterosklerozning biokimyoviy asoslari"

powerpoint presentation lipid almashinuvi, semizlik, aterosklerozning biokimyoviy asoslari липидлар – тузилиши бўйича турли-туман бўлган органик молекулалар гурухи бўлиб, уларнинг умумий хусусияти – гидрофобликдир. одам организмининг асосий липидлари тузилиши ва функцияси липидлар синфлари функцияси организмда жойлашиши триглицеринлар энергия захираси термоизоляция механик химоя адипоцитларда глицерофосфолипидлар: холин этаноламин серин инозитолфосфат мембраналар структур компоненти; фосфотидилхолин – лп, сурфактант таркибига киради; хужайра мембраналари, лп юзасида, ўпка сурфактантида сфинголипидлар - сфингомиелинлар нерв хужайралари мембрана-сининг асосий структураси нейронлар миелинли қобиғи, мия кулранг моддаси гликолипидлар: цереброзидлар ганглиозидлар нерв тўқимаси хужайра мемб-ранас...

This file contains 34 pages in PPTX format (1.8 MB). To download "lipid almashinuvi, semizlik, aterosklerozning biokimyoviy asoslari", click the Telegram button on the left.

Tags: lipid almashinuvi, semizlik, at… PPTX 34 pages Free download Telegram