qovoq

PPTX 15 pages 3.5 MB Free download

15 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 3.5 MB

File type PPTX

Pages 15

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 15

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasida rayonlashtirilgan qovoq navlari va saqlash usullari umida salimova 1. qovoqlarni saqlashning an'anaviy usullari 2. zamonaviy qovoq saqlash texnologiyalari 3. o'zbekistondagi qovoq navlarining hududiy tarqalishi reja: qovoq mahsulotlari va ularning bozor qiymati uzbekistan bozorida yillik qovoq mahsulotlari aylanmasi taxminan 50 million aqsh dollariga baholanadi, bu asosan mahalliy iste’molga yo‘naltirilgan. qovoqning 1 kg o‘rtacha bozor narxi, mintaqaga va mavsumga qarab, 2000 so‘mdan 5000 so‘mgacha o‘zgarib turadi. qovoq yetishtirishning mintaqaviy xususiyatlari qashqadaryo viloyatida 30 dan ortiq qovoq navlari yetishtiriladi, ularning 15 tasi mahalliy seleksiya mahsuli hisoblanadi va yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi. fargʻona vodiysida issiqxona sharoitida qovoq yetishtirish orqali yillik 2-3 hosil olish mumkin, bu esa bozor talabini qondirishga yordam beradi. qovoqni qayta ishlash va saqlashning iqtisodiy jihatlari sovuq xonalarda saqlash xarajatlari, energiya sarfini hisobga olgan holda, 1 tonna qovoq uchun o'rtacha 1 million so'mni tashkil etadi. qovoqdan marmelad ishlab chiqarish, xom ashyo narxini hisobga olgan holda, 1 kg …

2 / 15

zining katta o'lchamlari va quruq moddalar miqdorining yuqori bo'lishi bilan ajralib turadi, bu esa uni qayta ishlash uchun ideal qiladi. qovoqni saqlashning zamonaviy usullari qovoqlarni parafinlash yoki maxsus qoplamalar bilan qoplash namlik yo'qotilishini 15-20% ga kamaytirib, saqlash muddatini uzaytiradi. qovoqni 1-2°c harorat va 85-90% nisbiy namlikdagi maxsus sovuq omborxonalarda saqlash muddatini 6 oygacha uzaytiradi. zamonaviy qovoq navlari va ularning afzalliklari zamonaviy qovoq navlari, masalan, "f1 gibridlari", 90 kungacha pishib yetishi bilan ajralib turadi va hosildorligi an'anaviy navlarga nisbatan 20-30% yuqori. "gigant" tipidagi yangi qovoq navlari o'rtacha 10-15 kg og'irlikka ega bo'lib, uzun muddatli saqlash uchun juda mos keladi va yuqori miqdorda beta-karotinni o'z ichiga oladi. qovoq yetishtirish va saqlashda innovatsiyalar qovoqni maxsus qoplamalar bilan qoplash orqali namlik yo'qotilishini 10% ga kamaytirish va sifati yaxshilanishi mumkin. uzbekistan sharoitida saqlash muddatini 6 oygacha uzaytiradigan past haroratli (2-4°c) omborxonalar qurish va ulardan foydalanish qovoqni yo'qotishni kamaytiradi. qovoqni kasallik va zararkunandalardan himoya qilish zararkunandalar, …

3 / 15

4 oygacha saqlash imkonini beradi. qovoqni to'g'ri tanlash (shikastlanmagan, pishgan mevalar) va ularni qatlam-qatlam yotqizib saqlash 1-2 oygacha qo'shimcha muddat beradi. qovoqni saqlashning an'anaviy usullari an'anaviy usullardan biri – qovoqlarni quritish va keyinchalik changlatilgan yoki yog'och qutilarda 2-3 oygacha saqlash hisoblanadi. namlik miqdori 12% dan oshmasligi kerak. qovoqlarni 5-10°c haroratli, quruq va yaxshi shamollanadigan xonalarda, taxminan 3-4 oygacha saqlash mumkin, bu an'anaviy usul hisoblanadi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image12.jpg image13.jpg image14.jpg image15.jpg image16.jpg image17.jpg image18.jpg image3.png image4.png

4 / 15

5 / 15

Want to read more?

Download all 15 pages for free via Telegram.

Download full file

About "qovoq"

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasida rayonlashtirilgan qovoq navlari va saqlash usullari umida salimova 1. qovoqlarni saqlashning an'anaviy usullari 2. zamonaviy qovoq saqlash texnologiyalari 3. o'zbekistondagi qovoq navlarining hududiy tarqalishi reja: qovoq mahsulotlari va ularning bozor qiymati uzbekistan bozorida yillik qovoq mahsulotlari aylanmasi taxminan 50 million aqsh dollariga baholanadi, bu asosan mahalliy iste’molga yo‘naltirilgan. qovoqning 1 kg o‘rtacha bozor narxi, mintaqaga va mavsumga qarab, 2000 so‘mdan 5000 so‘mgacha o‘zgarib turadi. qovoq yetishtirishning mintaqaviy xususiyatlari qashqadaryo viloyatida 30 dan ortiq qovoq navlari yetishtiriladi, ularning 15 tasi mahalliy seleksiya mahsuli hisoblanadi va yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi. fargʻona vodi...

This file contains 15 pages in PPTX format (3.5 MB). To download "qovoq", click the Telegram button on the left.

Tags: qovoq PPTX 15 pages Free download Telegram