toza fermentlar ajratib olish usullari

PPTX 4.4 MB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1681302863.pptx /docprops/thumbnail.jpeg toza fermentlar ajratib olish usullari ppt toza fermentlar ajratib olish usullari fermentlar kofermentlar aktivator, ingibitor fermentlar reja gen injenerligida ishlatiladigan ishlatiladigan fermentlar 4 fermentlarni tuzilishi 1 o’simlik va hayvonlardan ajratib olinadigan fermentlar 2 fermentlarni olinish usullari 3 foydalanilgan adabiyotlar 5 buxner ishlaridan sung 1926 yilda amerikalik bioximik samner fermentlarini kristall xolatda ajratib olishusulini ajratib oldi va toza ureaza fermentini ajratib oldi. amerikalik bioximik j.nortrop kristall xolda tripsin, pepsin, ximotripsinni ajratib oldi. bu ishlari uchun samner bilan birgalikda nobel mukofotiga sazovor bo’lishdi. ferment molekulasini funksional tuzilish sxemasi: 1-katalitik qismi, 2-kontaktli qism, 3-kofaktor. fermentlarni mixaels va menten bo’yicha ta’sir qilish mexanizmining sxematik ta’sviri quyidagicha: bu yerda: e – ferment ѕ – substrat p – mahsulot hayvon xomashyolaridan ayrim fermentlarning tozalangan preparatlari - pepsin, tripsin, ximotripsin, ribonukleaza, dnk aza, lipaza,, katalaza ham ajratib olinadi o‘simliklardan sanoat miqyosida proteolitik fermentlarning ayrim preparatlari - papain (qovun daraxti mevasining sharbatidan), fitsin (anjir bargi va …

i quyuqlashtirish. qattiq va suyuq ozuqa muhitlarida o‘stirilgan mikroorganizmlarning ekstraktlari saqlash uchun chidamsizdir. tayyor texnik preparat formalarini olish va ularni quyuqlashtirish kerak. quruq texnik yoki toza ferment prepapatlarini vakuum-bug‘lantirish usuli ham bir bosqich bo‘lib hisoblanadi. eritmadagi moddalarni dializ usuli - membranani modda massasiga qarab tanlab o‘tkazuvchanlik xususiyatiga asoslangan. bu jarayon uchun yarimo‘tkazgich membrananing har ikki tomonida eritmalar konsentratsiyasini farqi vujudga kelishi kerak. dializdan ferment preparatlarini kichik molekulali moddalardan tozalashda foydalaniladi. masalan, ferment eritmalarini shakar, aminokislotalar, mineral tuzlar va boshqalardan 60-100% gacha bo‘lgan miqdorda tozalashga erishish mumkin. ayniqsa, fermentlar yuqori konsentratsiyali tuzlar bilan cho‘ktirilganda dializdan va eletrodializdan unumli foydalanish kerak. lekin to‘rtlamchi strukturaga ega bo‘lgan fermentlarni va metallofermentlarni ajratishda elektrodializdan foydalanish mumkin emas, ya’ni ferment ushbu jarayonda o‘z faolligini yo‘qotadi. sanoat uchun zarur bo‘lgan ko‘pchilik fermentlar suvda eruvchan oqsillardir. ferment eritmalari olinish manbalariga qarab mikroorganizmlar, ekstraktlari, kultural suyuqlik filtratlari, o‘simlik yoki hayvon to‘qimalari gomogenatlari bulishi mumkin. bu ferment eritmalari tarkibi juda …

ar «muzlatilgan» holatda bo‘ladi. bunday tartibli strukturalar termodinamik jihatdan chidamli emasdir. fermentlar va boshqa oqsil moddalari har xil erimaydigan adsorbsiya (surilish) qobiliyatiga ega. bu xususiyat oqsil aralashmalarini birikmalarga ajratishda va ayniqsa fermentlarni laboratoriya sharoitida tozalashda, hamda gomogen bo‘lgan ferment preparatlarini olishda ishlatiladi. adsorbsiya usuli, shu bilan birga kolonkali xromatografiya usullari fermentlarni yuqori darajada toza va ko‘p miqdorda olish imkonini beradi. ionalmashuv xromatografiya usuli. bu usulda oqsillar elektrostatik kuch yordamida bog‘lanadilar, ya’ni bu hodisa zaryadlangan oqsil sirtlari va zaryadlangan ionalmashuv birikma guruhlarining zich qatlami o‘rtasida yuzaga keladi. bu moddalar kolonkada qarama-qarshi bo‘lgan ionlarni (metall ionlari, xlor ionlari, bufer va h.k. neytrallaydi. odatda oqsilning umumiy zaryad belgisi ion almashuvchiga o‘tirgan ion belgisi bilan bir xil bo‘ladi va kolonkadan o‘tish jarayonida aynan uni siqib chiqaradi. shuning uchun ham bu jarayon xususiyatiga qarab "ion almashuv" jumlasi qo‘llaniladi. keyingi yillarda bu usul l.l.slyuyterman va boshqalar (1981) tomonidan xromatofokus usuliga o‘tkazish yo‘li bilan takomillashtirilmoqda. bunda yuvish …

donachalar (granula) ko‘rinishida bo‘ladi. donachalarda kichik teshikchalari bo‘lib, ularga faqat juda kichik molekulali birikmalar kiradi va yirik molekulalar esa kirmaydi. bu usul gellarning aynan shu xususiyatiga asoslangandir. ferment qo‘llanilishi α-amilaza pivo, spirt ishlab chiqarishda aminoatsilaza l-aminokislota olishda bromelain go‘shtni yumshatish, sharbatlarni tiniqlashtirishda katalaza tayyor oziq mahsulotlari uchun antioksidant sifatida sellyulaza spirt va glukoza olishda fitsin go‘shtni yumshatish, sharbatlarni tiniqlashtirishda glukoamilaza pivo, spirt ishlab chiqarishda glukozoizomeraza tarkibida fruktoza miqdori ko‘p bo‘lgan sharbatlar tayyorlashda glukozooksidaza tayyor oziq mahsulotlari uchun antioksidant sifatida invertaza saxaroza inversiyasida laktaza laktoza gidrolizida lipaza pishloq tayyorlash, aromatizatorlar olishda papain go‘shtni yumshatish, sharbatlarni tiniqlashtirish pektinaza spirt olishda, sharbatlarni tiniqlashtirishda proteaza spirt olishda, detergent sifatida renin pishloq tayyorlashda ba’zi fermentlar va ularning qo‘llanilish sohalari ligaza restriktaza teskari transkriptaza ecor1 dnk polimeraza rnk polimeraza nukleaza izomeraza foydalaniladigan adabiyotlar 1. глик б., пастернак дж. молекулярная биотехнология: принципы и приложения. м.: мир. 2002 2. сассон а. биотехнология: свершения и надежды, м.:мир. 1987 3. …

, статьи и многое другое… наши услуги: контакты: powerpointbase@gmail.com наши страницы в социальных сетях: https://www.facebook.com/powerpointfree/ https://vk.com/club79040830 https://www.youtube.com/channel/uc3kc-8ajvmloxo2yqbmaoqa разработка (оформление) презентации «под ключ» разработка авторского шаблона презентации оформление раздаточных материалов разработка фирменного стиля детальнее: http://powerpointbase.com/offer.html https://t.me/powerpointhub image2.jpeg image3.png image4.png image5.jpeg image6.png image7.png image8.png image9.png image10.png image11.png image12.png image13.png audio1.wav image14.png image15.png image16.jpeg image17.jpeg image20.png image21.png image22.png image18.png image19.png image1.jpeg

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "toza fermentlar ajratib olish usullari"

1681302863.pptx /docprops/thumbnail.jpeg toza fermentlar ajratib olish usullari ppt toza fermentlar ajratib olish usullari fermentlar kofermentlar aktivator, ingibitor fermentlar reja gen injenerligida ishlatiladigan ishlatiladigan fermentlar 4 fermentlarni tuzilishi 1 o’simlik va hayvonlardan ajratib olinadigan fermentlar 2 fermentlarni olinish usullari 3 foydalanilgan adabiyotlar 5 buxner ishlaridan sung 1926 yilda amerikalik bioximik samner fermentlarini kristall xolatda ajratib olishusulini ajratib oldi va toza ureaza fermentini ajratib oldi. amerikalik bioximik j.nortrop kristall xolda tripsin, pepsin, ximotripsinni ajratib oldi. bu ishlari uchun samner bilan birgalikda nobel mukofotiga sazovor bo’lishdi. ferment molekulasini funksional tuzilish sxemasi: 1-katalitik qismi, 2-kontaktli...

PPTX format, 4.4 MB. To download "toza fermentlar ajratib olish usullari", click the Telegram button on the left.

Tags: toza fermentlar ajratib olish u… PPTX Free download Telegram