sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari

DOCX 73,7 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

sog`lom ovqatla.docx mavzu: sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari mavzu: sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari. kirish. i bob. ovqatlanishning umumiy ta`rifi, mohiyati va hozirgi zamon kishisining hayotidagi o`rni. 1.1. ehtiyojdan ko`p ovqatlanish. 1.2. oqsil energetik taqchillik. ii bob. asosiy oziq moddalarning inson hayotidagi o`rni. 2.1. oqsillar. 2.2. yog`lar. 2.3. uglevodlar. xulosa. foydalanilgan adabiyotlar ro`yxati. kirish inson hayotida ovqatlanish nafas olish va suv iste`molidan keyin hal qiluvchi o`rinda turgan omillardan biridir,chunki ovqatlanish orqali kundalik talab qilinadigan energiya hamda organizmning o`sib ulg`ayishiga sarf bo`ladigan oziq moddalar organizmning barcha funksional jarayonlarini bajarish tashqi muhitdan qabul qilinadi. ovqatlanish masalalari juda qadim zamonlardan buyon olim va mutaffakkirlarning diqqatini o`ziga jalb qilib kelgan. sababiki ovqatlanish tufayli hayot davom etgan. uning yetishmasligi, taqchilligi birinchidan hayotiy jarayonlarning normal borishiga to`sqinlik qilgan. ikinchidan har bir organizm o`sib-ulg`ayishi va rivojlanishi uchun zarur moddalarni ham tashqi muhitdan oziq moddalar orqali oladi. ovqatlanish murakkab fiziologik va biokimyoviy jarayon bo`lib, uning har …

g kelib chiqishiga sabab bo`lib borayotgan omillardan biriga aylanmoqda. kishilik jamiyatining tashkil topishi bilan insonning yashash sharoitlari turli-tuman tashqi muhit omillariga talabi tegishli ravishda o`zgarib boradi. agar yangi eragacha va uning boshlang`ich davrlarida ovqatlanish deyilganida, kishining mehnat qilish imkoniyatlari, umumiy sarf qilgan energiyasiga muvofiq ovqatlanishi tushinilgan bo`lsa( anti ovqatlanish nazariyasi), keyinchalik kasalliklarning kelib chiqishi va ularni davolashda qaysi oziq moddalar asosiy ahamiyatga ega ekanligini aniqlash ustuvor vazifa hisoblangan (balanslashtirilgan ovqatlanish nazariyasi ). abu ali ibn sino davriga kelib ovqatlanish masalalari boshqa fanlarning yutuqlaridan foydalangan holda ancha keng rivojlandi va ularga ilk bor ilmiy asoslangan zamonasiga ko`ra to`g`ri ta`rif berildi. uning fikricha kasallik ovqatlanish qonuniyatlarining buzilishi hisobiga kelib chiqadi va bularning ko`pchiligini parhez qilish orqali davolasa bo`ladi deb ta`kidlagan va bu xususida o`zining “ tib qonunlari” asarining 2- bobida to`xtalgan. xix asrning oxiri xx asrning boshlarida bu haqidagi bilimlar chuqurlashdi,jumladan akademik i.p.pavlov va akademik a.m. ugolevning ishlari maqsadga muvofiqdir. agar i.p.pavlov …

bu bitiruv malakaviy ishimizda quyidagi maqsadlarni qo`ydik: 1. sog`lom ovqatlanish deyilganida nima tushuniladi va uni amalga oshirish uchun qanday shart-sharoitlar, qoniniyatlar mavjudligini tushuntirish; 2. sog`lom ovqqatlanishda asosiy va qo`shimcha oziq moddalarnining miqdorini qanday tashkil etish haqida tushunchaberish; 3. sog`lom ovqatlanish tamoyilining keng xalq orasida yoyish uchun ularga mo`ljallangan qo`llanmalar ishlab chiqish va ko`rsatmalar berish. bulardan kelib chiqqan holda maqsadga erishish uchun quyidagilarni o`z oldimizga vazifa qilib qo`ydik: 1. mavjud adabiyotlardan foydalanib sog`lom ovqatlanishga doir fikrlarni yig`ib, ularni soddalashtirgan holda ta`riflash; 2. qdu ning biotexnologiya kafedrasida amalga oshirilgan tadqiqotlar, dissertatsiyalar hamda bitiruv malakaviy ishlarini tahlil qilib, ularda keltirilgan xulosalarga asoslanib turli kasb egalarining sog`lom ovqatlanishi haqidagi fikrlarni bayon qilish. i bob. ovqatlanishning umumiy ta`rifi, mohiyati va hozirgi zamon kishisining hayotidagi o`rni. ma`lumki, insonning o`sib-ulg`ayishi, yashashi, turli- tuman faoliyat ko`rsatishi uchun zarur bo`lgan tashqi muhit omillaridan biri bu ovqatlanishdir. ovqatlanish har bir tirik mavjudotning doimiy ehtiyoji bo`lib, uning hayot kechirishi bilan bog`liq …

bo`lgan makronutriyentllar( oqsil, yog`, uglevod) hamda mikronutriyentlar(vitamin, mineral moddalar )ni o`zida tutgan va me`yoriy holda tayyorlangan oziq-ovqatdan o`z vaqtida va tegishli miqdorda bahramand bo`lish. ovqatlanish haqidagi fikr bundan bir necha asr muqaddam abu ali ibn sino, a.n.forobiy, i.p.pavlov, i.i.mechnikov, e.s.london, k.m.bikov, razenkov,a.v ugolev tomonidan batafsil ta`riflab berilgan bo`lsada, sog`lom ovqatlanish borasidagi ilmiy munozaralar, tuzatishlar, qo`shimchalar hozirgi vaqtda ham biolog, texnolog va tibbiyotchi olimlar a.a.pokrovskiy, k.s.petrovskiy, a.v.shaternikov, v.i.smolyar, vanxanen v.d, bondarev g.i, konishev v.a, stolmakova, sharmanov t.sh, t.i. iskandarov , sh. q.qurbonov va g.i.shayxonova asarlarida o`z ifodasini topgan. kishilarning turli davrlardagi sog`lom ovqatlanishi quyidagi omillarga bog`liq. 1. o`sha vaqtdagi ekologik vaziyatlar( ob-havo sharoitlari, suv va oziq moddalarning tarkibi, radiatsiyasi va boshqalar) 2. bajariladigan jismoniy mehnatning ko`lami va xususiyatlariga. 3. oziq –ovqat mahsulotlarining turlari, tarkibi va miqdoriga qarab belgilangan. bundan 100-120 yil muqaddam har xil gazlar (ichdan yonar dvigatelli mashinalar va boshqalar ) aralashmagan, toza atmosfera havosidan nafas olish, ichimlik suvi tarkibida …

sh tashkilotining e`tirof etishicha, kishilar salomatligining 50%i ularning iqtisodiy- ijtimoiy masalalarini qamrab olgan turmush tarziga, 20%i irsiyatga, 20%i ekologik muhitga va qolgan 10%i tibbiy xizmatga bog`liq. sog`lom turmush tarzining 10 ta asosiy prinsiplari bo`lib, bulardan birinchisi ovqatlanish omilidir. shuni alohida ta`kidlash kerakki, mamlakatimiz aholisining sihat-salomatligi borasida mustaqillikka erishilgandan so`ng davlatimiz tomonidan muhim qaroqlar qabul qilindi, tadbirlar amalga oshirildi. jumladan, 2005- yilning ”sihat salomatlik ” yili deb e`lon qilinishi va birinchi prezidentimiz i.a.karimov tomonidan 2004-yil 15- dekabrda bu boirada qabul qilgan maxsus farmoyish hamda yurtimizning va viloyatlarda qabul qilingan maxsus dasturlar aholi salomatliginin ta`minlash, uni muhofaza qilish, turli kasalliklarni davolash, kishilarning uzoq umr ko`rishi va serunum mehnat qilishiga erishish yo`lidagi muhim tadbir hisoblanadi. qayd qilingan hujjatlarda haqli raviushda ta`kidlanganidek, ”odamlarda bebaho boylik bo`lgan o`z sog`lig`ini saqlashga to`g`ri va ma`suliyatli munosabatda bo`lish sog`lom turmush tarzi, o`z hayot faoliyatini oqilona tashkil qilish, salomatlik uchun zararli va xatarli odatlardan voz kechish” sihat-salomatlikka erishishda ustuvor …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari"

sog`lom ovqatla.docx mavzu: sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari mavzu: sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari. kirish. i bob. ovqatlanishning umumiy ta`rifi, mohiyati va hozirgi zamon kishisining hayotidagi o`rni. 1.1. ehtiyojdan ko`p ovqatlanish. 1.2. oqsil energetik taqchillik. ii bob. asosiy oziq moddalarning inson hayotidagi o`rni. 2.1. oqsillar. 2.2. yog`lar. 2.3. uglevodlar. xulosa. foydalanilgan adabiyotlar ro`yxati. kirish inson hayotida ovqatlanish nafas olish va suv iste`molidan keyin hal qiluvchi o`rinda turgan omillardan biridir,chunki ovqatlanish orqali kundalik talab qilinadigan energiya hamda organizmning o`sib ulg`ayishiga sarf bo`ladigan oziq moddalar organizmning barcha funksional jarayonlarini bajarish tashqi muhitdan qabul qilinadi. ovqatlanish ma...

Формат DOCX, 73,7 КБ. Чтобы скачать "sog`lom ovqatlanish va uning fiziologik asoslari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: sog`lom ovqatlanish va uning fi… DOCX Бесплатная загрузка Telegram