qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi

PPTX 70.1 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇
1
1675848855.pptx /docprops/thumbnail.jpeg qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi slayd qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi reja: korxonalarning klassifikatsiyasi haqida umumiy ma’lumot qayta ishlash korxonalarida ishlab chiqariladigan mahsulotning turiga ko‘ra turlari xulosa foydalanilgan adabiyotlar korxonalarning klassifikatsiyasi. ishlab chiqarish quvvati ga ko‘ra qayta ishlash korxonalari 3 guruhga bo‘linadi: i-guruh kam quvvatli (ishlab chiqarish quvvati yiliga 20 million shartli banka (8 min.t)) ii-o‘rtacha quvvatli (yiliga 21-50 million shartli banka (8-20 min.t)), iii-katta quvvatli (51-100 million shartli banka). ixtisoslashgan konserva korxonalarida (ishlab chiqarish sexlari, tizimlar) bir xil mahsulot ishlab chiqariladi. bu esa ishlab chiqarish jarayonlari va sex ichidagi transport aloqalarini yuqori darajada mexanizasiyalash uchun qulay sharoit yaratib beradi. qayta ishlash korxonalarida ishlab chiqariladigan mahsulotning turiga ko‘ra turlari meva-sabzavot go‘sht baliq sut konserva korxonalari turiga ko‘ra korxonalar ixtisoslashgan yoki universal bo‘ladi. ixtisoslashganlarga - sut konserva, go‘sht va baliq konserva korxonalari kiradi. go‘sht konserva korxonasi go‘sht kombinati, baliq konserva korxonasi baliq kombinati tarkibiga kirishi mumkin. ko‘pgina meva va sabzavotlami qayta …
2
rayonlarining ko‘pgina bosqichlaridan o‘tmagan va sovutilgan holatda saqlanadigan), muzlatilgan qalampir, antiseptiklar yordamida konservalangan meva mahsulotlarini bunday usulda tayyorlash mumkin. konserva korxonalarining tarkibiga asosiy ishlab chiqarish sexlari va yordamchi sexlar kiradi. ishlab chiqarish sexlarida (sharbat, marinad, tuzlash va hokazo) asosiy mahsulotlar konservalari ishlab chiqariladi. tunuka, yog‘och, mexanik sexlari, shuningdek bug‘xonalar yordamchi sexlar qatoriga kiradi. bu sexlarda konserva idishlari tayyorlanadi (yashik, tunuka bankalar, bochkalar), bug‘ ishlab chiqariladi, uskunaiar sozlanadi. xulosa korxonalarning asosiy kamchiligi: ularning ishlash muddati xom ashyoning pishib etilishiga bog‘liq. ishlash muddatini uzaytirish maqsadida korxonalarda yozgi mavsumda yarimfabrikatlar tayyorlanadi va katta sig‘imlarda aseptik usulda saqlanadi, qishda esa ular qayta ishlanadi va mayda idishlarga quyib chiqariladi. pomidor qaylasi, uzum va olma sharbati (qayta ishlash jarayonlarining ko‘pgina bosqichlaridan o‘tmagan va sovutilgan holatda saqlanadigan), muzlatilgan qalampir, antiseptiklar yordamida konservalangan meva mahsulotlarini bunday usulda tayyorlash mumkin. foydalanilgan adabiyotlar oripov r., sulaymonov i., umirzoqov e. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. – t., o‘qituvchi, …
3
с основами стандартизации. - м., «колос», 2000. щеглов н.г. технология консервиролвания плодов и овощей (учебное пособие). -м., «палеотин», 2002. etiboringiz uchun raxmat
4
qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi - Page 4
5
qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi - Page 5

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi"

1675848855.pptx /docprops/thumbnail.jpeg qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi slayd qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi reja: korxonalarning klassifikatsiyasi haqida umumiy ma’lumot qayta ishlash korxonalarida ishlab chiqariladigan mahsulotning turiga ko‘ra turlari xulosa foydalanilgan adabiyotlar korxonalarning klassifikatsiyasi. ishlab chiqarish quvvati ga ko‘ra qayta ishlash korxonalari 3 guruhga bo‘linadi: i-guruh kam quvvatli (ishlab chiqarish quvvati yiliga 20 million shartli banka (8 min.t)) ii-o‘rtacha quvvatli (yiliga 21-50 million shartli banka (8-20 min.t)), iii-katta quvvatli (51-100 million shartli banka). ixtisoslashgan konserva korxonalarida (ishlab chiqarish sexlari, tizimlar) bir xil mahsulot ishlab chiqariladi. bu esa ishlab chiqarish jarayonlari va s...

PPTX format, 70.1 KB. To download "qayta ishlash korxonalarning klassifikatsiyasi", click the Telegram button on the left.

Tags: qayta ishlash korxonalarning kl… PPTX Free download Telegram