mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida)

PPTX 2,1 MB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1701890033.pptx /docprops/thumbnail.jpeg mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida) mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi ( pishloq mahsuloti tahlilida) z reja: 1) pishloq va uning biologik qiyamti 2) pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi 3) pishloqning ozuqaviy qiymati 4)mavzu bo’yicha testlar va xulosa z pishloq - oziq-ovqat mahsulotlari orasida pishloq ozuqaviy va energiya qiymati bo’yicha birinchi o’rinlardan birini egallaydi. pishloqning ozuqaviy qiymati protein, sut yog’i, shuningdek mineral tuzlar va vitaminlarning yaxshi muvozanatli nisbatda va oson hazm bo’ladigan ko’pligi bilan belgilanadi. 100 g pishloqda: 20-30 g oqsil, 32-33g yog’, 1g ga yaqin kalsiy, 0,8g fosfor mavjud. pishloqda ko’p miqdorda erkin aminokislotalar mavjud. pishloqda 18% dan 25% gacha protein mavjud va uning katta qismi eriydigan shaklda bo’ladi, shuning uchun u organizm tomonidan yaxshi so’riladi. z pishloq ishlab chiqarish bosqichlari z sut tayyorlash bosqichi 2 pishloqning pishish bosqichi 3 shakillanish bosqichi 1 4 5 6 bosish bosqichi tuzlash bosqichi quritish va pishib yetilish bosqichi pishloq ishlab chiqarish …

larning konsentratsiyasi pishloq tayyorlanadigan sutga qaraganda deyarli 10 baravar yuqori. 50 gramm pishloq 0,5 litr sut ichishga tengdir. pishloqning energiya qiymati yog 'va oqsil tarkibiga bog'liq: o'rtacha 100 gramm uchun 300-400 kkal z pishloq sut yog’i minerallar vitaminlar oqsil ekstraktiv moddalar ba'zi ekspertlar, pishloqning maksimal foydasi, agar siz uni ertalab, taxminan soat 9 dan 11 gacha iste'mol qilsangiz bo'ladi, deb ta'kidlaydilar: keyin barcha foydali moddalar so'riladi. pishloqni xona haroratida iste'mol qilish tavsiya etiladi, ya'ni avval uni muzlatgichdan chiqarib, tabiiy ravishda qizdiring. z pishloqni pishirilgan shaklda iste'mol qilish mazali, ammo unchalik foydali emas, yuqori harorat ta'sirida oqsil tuzilishi qisman vayron bo'ladi va yog’ kontsentratsiyasi oshadi. pishloqning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni to'g'ri saqlash kerak. aksariyat navlarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. ushbu mahsulot uchun eng maqbul harorat 5-8 ° s dir. z test 1) 100g pishloqda necha gramm yog’ mavjud? a) 15-30g b) 25-28g c)25-30g d)32-33g 2) pishloq konsentratsiyasi u …

rkibida nimalar mavjud? a) oqsillar, sut, mineral tuzlar, vitaminlar va ekstraktiv moddalar b) oqsillar, uglevodar, garmonlar, vitaminlar va ekstraktlar c) oqsillar, sut yog'i, minerallar, vitaminlar va ekstraktiv moddalar d) uglebodlar, sut yog'i, minerallar, garmonlar va sirka kislata z 8) 100g pishloq uchun energetik qiymat qancha? a) 300-400 kkal b) 300-350 kkal c) 150-300 kkal d) 250-300kkal 9) pishloq tarkibida protein nechi foiz boladi? a) 15-28% b) 18-25% c) 20-25% d) 25-28% 10) 100g pishloqda nechi garmm fosfor mavjud? a)0,2g b) 0,4g c) 0,6g d) 0,8g z vitamin b1 vitamin b2 pishloq z 300-400 kkal 50g=0,5l sut mahsuloti ishtaha ochuvchi oson hazm bo’lish foydali xususiyatlar 6 bosqichli jarayon uglevodlar laktoza 32-33g yog’ 20-30g oqsil 1g kalsiy sut yog’i 18-25% protein 0,8g fosfor ekstraktiv moddalar vitamin minerallar globulin vitamin a xulosa: pishloqni pishirilgan shaklda iste'mol qilish mazali bo’lsa ham, ammo unchalik foydali emas, chunki yuqori harorat ta'sirida oqsil tuzilishi qisman vayron bo'ladi …

mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida) - Page 4

mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida) - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida)" haqida

1701890033.pptx /docprops/thumbnail.jpeg mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida) mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi ( pishloq mahsuloti tahlilida) z reja: 1) pishloq va uning biologik qiyamti 2) pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi 3) pishloqning ozuqaviy qiymati 4)mavzu bo’yicha testlar va xulosa z pishloq - oziq-ovqat mahsulotlari orasida pishloq ozuqaviy va energiya qiymati bo’yicha birinchi o’rinlardan birini egallaydi. pishloqning ozuqaviy qiymati protein, sut yog’i, shuningdek mineral tuzlar va vitaminlarning yaxshi muvozanatli nisbatda va oson hazm bo’ladigan ko’pligi bilan belgilanadi. 100 g pishloqda: 20-30 g oqsil, 32-33g yog’, 1g ga yaqin kalsiy, 0,8g fosfor mavjud. pishloqda ko’p miqdorda erkin aminokislotalar mavjud. pishloqd...

PPTX format, 2,1 MB. "mahsulot tarkibidagi moddalarning saqlanilishi. (pishloq mahsuloti tahlilida)"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: mahsulot tarkibidagi moddalarni… PPTX Bepul yuklash Telegram