smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish

PPTX 866,3 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1705423974.pptx /docprops/thumbnail.jpeg smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish аholini sogʼlom ovqatlanish sohasida davlat siyosati kontseptsiyasi - sogʼlom ovqatlanish industriyasi (funktsional, pozitiv) ni yaratish boʼyicha birlamchi masalalar va asosiy yondashuvlarni aniqlaydi. oziq-ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilishning asosiy tamoyilini tahlil qilish bilan non mahsulotlarini fiziologik qimmatbaho isteʼmol moddalari bilan boyitish yoʼli muammoni bir qismini yechish imkoniyatini koʼrsatadi. ular balansining buzilishi oqibatida kata yoshdagi aholining rak, yurak-tomir, oshqozon-ichak trakti funktsiyasining buzilishi, osteoporoz, semirish kabi kasallarga chalinish xavfi oshadi. диссертация мавзусининг долзарблиги mavzuning dolzarbligi: 2 aholini yil bo‘yi vitamin va mineral moddalaga boy shifobaxsh nok va shaftoli mevalari xamda ulardan tayyorlangan yuqori sifatli maxsulotlar ya’ni nok sharbati va bolalar uchun mo’ljallangan shaftolili parxez kanservalari bilan uzluksiz ta’minlash muxim ahamiyat kasb etadi. muammoning o’rganilganlik darajasi: nok va shaflolidan yuqori sifatli mahsulotlarini olish …

) oilasiga mansub mevali va manzarali daraxt va butalar turi. nok erkin oʻsuvchi, shakli —piramidasimon yoki yumaloq, quyuqlashishga moyil o’simlik hisoblanadi. yillik oʻsishi 30-40 smni tashkil etadi. qulay sharoitlarda nok yirik oʻlchamlarga yetadi. balandligi 5-25 metrgacha va shoxining diametri 5 metrgacha bo’ladi. 2021-yilda noklarning jahondagi ishlab chiqarilishi 15 mln tonnani tashkil etdi (aqsh qishloq xoʻjaligi vazirligining baholashi). noklarni yirik ishlab chiqaruvchi xitoy hisoblanadi.; bugungi kunda turli xil nok navlari juda ko'p. shunday qilib, ularning ba'zilari atrof-muhitning zararli ta'siriga juda chidamli, boshqa navlarni esa faqat oldindan tayyorlangan tuproqqa ekish kerak. nokda yetarlicha miqdorda c vitamini mujassam. 100 gramm yangi nokda ushbu muhim vitaminning kunlik iste’mol miqdorining 7 % i mavjud. qadimgi gretsiyada noklarni «xudolar inoyati» deb atashgan. bu sersuv mevalar juda foydali bo’lib, ular quyidagi kasalliklarda juda foydalidir: - nok o’zida fruktozani saqlashi sabab ham uni oshqozon osti bezi kasalliklarida iste’mol qilish tavsiya qilinadi; - nok o’zida kaliy moddasini saqlashi sabab …

tishtirish uchun ma'lum shartlar talab qilinmaydi. bundan tashqari, sug'orish kerak emas. noklar o'zlari kichkina bo'lib, bir oz aniq suvli ta'mga ega. mevasi suvli va juda suvli. nok uchun joy tanlashda, bu o'simlik juda kuchli o'sishini hisobga olish kerak. “gersog” bu nav bog'bonlar orasida mashhur. fransiya janubida tug'ilgan o'simlik. u o'zining oddiyligi va oddiy g'amxo'rligi bilan ajralib turadi, ammo bunday daraxt muntazam ravishda boqilishi va kesilishi kerak. bundan tashqari, bu nav yangi sharoitlarga tezda moslasha oladi. biroq, bunday o'simlik juda termofil, shuning uchun shimoliy hududlarda yetishtirish uchun mos emas. “davolash" ushbu nav eng mashhur. bu o'simlik sovuqqa va qurg'oqchilikka bardoshli. mevasi suvli va ozgina yoqimli ta'mga ega. o'simlik o'sishi yaxshi bo'lishi uchun uni muntazam ravishda yupqalash kerak. xom ashyo tavsifi:(shaftoli pyuresi uchun) shaftoli organizm uchun foydali va davolovchi xususiyatlariga ega, shu sababli shaftoli xalq tabobatida va an’anaviy tibbiyotda keng qo‘llanadi. unda organik kislotalar: olma, vino, limon kislotalari, mineral tuzlar, kaliy, temir, …

na kabi mamlakatlarga eksport qilinmoqda.iqlimga muhtoj gulnoz navi daraxtining bo‘yi o‘rtacha, shox-shabbasi dumaloq, o‘rtacha qalinlikda, ko‘chati ekilgandan so‘ng uchinchi yili hosilga kiradi. mevasi dumaloq-tuxumsimon. asosiy rangi och sariq, och qizil g‘ubori bor, sal tuklangan, mevasining o‘rtacha vazni – 130 g. eti oq, mayin, shirin, o‘rtacha sershira, danagi etidan yaxshi ajraladi. nav o‘rtapishar, mevasi iyunning ikkinchi o‘n kunligida yetiladi. hosildorligi – 243,4 s/ga, eng yuqori hosildorligi – 387,8 s/ga ni tashkil etadi. qayerda yaratilgan: o‘simlikshunoslik ilmiy-tadqiqot institutining o‘rta osiyo bo‘limi. muallif: k.i. baymetov. 1992–yil davlat reyestriga kiritilgan. mamlakatimiz hududida toshkent viloyatida ekish uchun tavsiya qilingan. 10 nok sharbati ishlab chiqarish liniyasi 1,9,17,24- nasos 2- shnekli ajratgich, 3,6- elevator, 4- yuvish mashinasi, 5- inspeksion transportyor, 7,13,15,18,19,22- yig’gich, 8- maydalagich, 10- press, 11- pasterizator-sovitgich , 12- pasterizator, 14,16- filtr, 20- sovutgich, 21- aralashtirgich, 23- ferment dozator bоlаlаr istе’mоli uchun mo’ljаllаngаn kоnsеrvаlаrini kоmplеks sхеmаsi: 1 – mаydаlаsh bo’g’ini; 2 – аrаlаshtiruvchi idish; 3 – …

vchi aralashtirgich suspenziya tarkibini bir xil bo`lishini ta’minlaydi, ya’ni uning tarkibidagi zarrachalarni cho`kmaga tushishiga to`sqinlik qiladi. baraban ikkita stilindrdan tuzilgan bo`ladi. tashqi stilindr elaksimon bo`lib, uning ustiga sim to`r tortilgan barabanli vakuum-filtr bon-1.8-1u barabanli vakuum-filtr : 1. yuvish qurilmasi; 2. baraban harakatlantiruvchi; 3. baraban; 4. aralashtirgich; 5. mahsulot uzatgich; 6. olinadigan pichoq; 7. apparat idishi; 8. aralashtirgich; o‘zbekiston sharoitida niknini qayta ishlab undan sharbat olish texnologiya va shaftolini qayta ishlab undan bolalar uchun parxez konservalarini olish jixozlari bo‘yicha mavjud bo‘lgan adabiyotlar, ilmiy to‘plamlar, maqolalarni o‘rganib tayyorlangan bitiruv malakaviy ish bo‘yicha quyidagi xulosalar chiqarildi: 1.aholini yil bo‘yi vitamin va mineral moddalaga boy shifobaxsh nok va shaftoli mevalari xamda ulardan tayyorlangan yuqori sifatli maxsulotlar ya’ni nok sharbati va bolalar uchun mo’ljallangan parxez konservalari bilan uzluksiz ta’minlash muxim ahamiyat kasb etadi. 2.nok va shaflolidan yuqori sifatli mahsulotlarini sifat ko’rsatkichlari davlat standarti talablariga javob beradigan bo‘lishi lozim. bunda xomashyo bilan ta’minlash uchun xosilni yetishtirish, …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish" haqida

1705423974.pptx /docprops/thumbnail.jpeg smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish аholini sogʼlom ovqatlanish sohasida davlat siyosati kontseptsiyasi - sogʼlom ovqatlanish industriyasi (funktsional, pozitiv) ni yaratish boʼyicha birlamchi masalalar va asosiy yondashuvlarni aniqlaydi. oziq-ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilishning asosiy tamoyilini tahlil qilish bilan non mahsulotlarini fiziologik qimmatbaho isteʼmol moddalari bilan boyitish yoʼli muammoni bir qismini yechish imkoniyatini koʼrsatadi. ular balansining buzilishi oqibatida kata yoshdagi aholining rak, yurak-tomir, oshqozon-ichak trakti fu...

PPTX format, 866,3 KB. "smenada 4 tonna meva sharbati va 3 tonna parhez konservasi ishlab chiqarish texnologik liniyalarini loyihalashtirish"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: smenada 4 tonna meva sharbati v… PPTX Bepul yuklash Telegram