mevalarda vitaminlar aniqlash usuli

DOCX 4 pages 18.3 KB Free download

4 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 18.3 KB

File type DOCX

Pages 4

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 4

mevalarda vitaminlar aniqlash usuli . annotatsiya mevalar tarkibidagi vitaminlarni aniqlashning turli usullari mavjud, jumladan, aniq vitaminlarni aniqlash va miqdorini aniqlash uchun yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (hplc) va sodda, tezroq, ammo kamroq aniq tahlil uchun spektrofotometrik tahlillar. titrlash usullari ham ba'zi vitaminlarga qo'llaniladi kalit so'zlar. titrlash, xromatografiya, spektroskopiya, ekstraksiya, elektrokimyoviy usullar, biotest, yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (yussx), flyuorimetriya, kapillyar elektroforez apelsin, qulupnay va ko'k maysalardagi a, s va e vitaminlarini aniqlashda kapillyar elektroforez (ke) usullari (kapillyar zonal elektroforez (kze) va mitsellar elektrokinetik kapillyar xromatografiyasi (mexk) shu jumladan) 254 nm da uv-vis deteksiyasi yordamida µg/ml diapazonda aniqlash chegaralariga erishiladi. namuna tayyorlash gomogenizatsiya, erituvchilar (masalan, metanol, etanol) bilan ekstraksiya va se analizidan oldin filtrlashni o'z ichiga oladi; optimallashtirilgan parametrlarga qo'llaniladigan kuchlanish (masalan, 20 kv), bufer ph (masalan, fosfat bufer ph 7.0) va kapillyar uzunligi (masalan, 50 sm) kiradi elisa testlari raqobatbardosh elisa usulida vitamin konsentratsiyasi, ferment bilan belgilagan vitamin analoglari bilan chegaralangan antitelo …

2 / 4

chun gaz xromatografiyasi-mass-spektrometriyasi (gx-ms) mos keladi, bu erda uchuvchanlikni oshirish uchun derivatizatsiya bosqichlari qo'llaniladi banan (musa acuminata) va ko'k murabbolar (vaccinium) kabi mevalardagi vitaminlarni dastlabki tekshirish va sifat tahlili uchun yupqa qatlamli xromatografiya (yuqx) sodda va arzon usulni taklif etadi. standartlarga nisbatan rf qiymatlari aniqlash uchun ishlatiladi yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (hplc), uv-vis yoki lyuminesensiya detektori bilan birgalikda, apelsin (citrus × sinensis), olma (malus domestica) va qulupnay (fragaria × ananassa) kabi turli mevalardagi a, c va e vitaminlarini aniqlashda keng qo'llaniladi mass-spektrometriya suyuqlik xromatografiyasi-mass-spektrometriyasi (sx-ms) turli mevalardagi (masalan, apelsin (citrus × sinensis), qulupnay (fragaria × ananassa) va ko'k maysa (vaccinium spp.)) vitaminlarni (masalan, s vitamini, folat, b vitaminlari) aniqlashda keng qo'llaniladi mango (mangifera indica) va avokado (persea americana) kabi turli mevalardagi termik jihatdan barqaror vitaminlarni (masalan, a vitamini, e vitaminining izomerlari) aniqlash uchun gaz xromatografiyasi-mass-spektrometriyasi (gx-ms) mos keladi. uchuvchanlikni oshirish va aniqlashni yaxshilash uchun derivatizatsiya (masalan, silillash) kerak bo'lishi mumkin …

3 / 4

oʻllaniladi. natijalar µg/100g da ifodalanadi. spektrofotometriya yordamida 515 nm da 2,6-dixlorindofenol (dcpip) bilan oksidlanish-qaytarilish reaksiyasi orqali meva sharbatlaridagi (masalan, olma, guava, ananas) s vitamini konsentratsiyasi o'lchanadi. absorbsiya ko'rsatkichlari s vitamini miqdoriga (mg/100ml) to'g'ridan-to'g'ri bog'liq. namuna tayyorlash gomogenizatsiya va filtrlashni o'z ichiga oladi. hplc (yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi) apelsin (citrus × sinensis), qulupnay (fragaria × ananassa) va mango (mangifera indica) kabi turli mevalardagi a, c va e vitaminlarini 254 nm va 280 nm to'lqin uzunliklarida maxsus detektorlar yordamida µg/g aniqlash chegarasiga erishib aniqlaydi spektrofotometrik tahlillar absorbsiya o'lchovlaridan konsentratsiyalarni aniqlash uchun beer-lambert qonuni (a = εlc) hisob-kitoblari qo'llaniladi. natijalar suyultirishlar va ekstraksiya samaradorligini hisobga olgan holda µg/g yoki mg/100g toza og'irlikda ifodalanadi apelsin (citrus × sinensis), mango (mangifera indica) va qulupnay (fragaria × ananassa) kabi mevalardagi a, s va e vitaminlarini aniqlash uchun spektrofotometrik usullar qoʻllaniladi. maxsus toʻlqin uzunliklarida (masalan, s vitamini uchun 450 nm, e vitamini uchun 280 nm) yutilish oʻlchanadi. …

4 / 4

logik tahlillar qo'llaniladi. o'sish vitamin konsentratsiyasiga mutanosib bo'lgan maxsus mikroorganizmlar (masalan, lactobacillus plantarum, saccharomyces cerevisiae) ishlatiladi elektrokimyoviy usullar yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (yussx) elektrokimyoviy detektor (ekd) yoki uv-vis detektor bilan mevalardan (masalan, metanol/suv aralashmalari yordamida) ajratib olingan turli vitaminlarni (masalan, a vitamini, b vitaminlari, e vitamini, k vitamini) ajratib va miqdorini aniqlaydi vitamin c miqdorini aniqlash uchun redoks reaksiyalariga asoslangan titrlash usullari qo'llaniladi. odatda 25°c da meva ekstraktida titrant sifatida 2,6-dixlorofenolindofenol (dcpip) ishlatiladi va rang o'zgarishi kuzatiladi voltammetriya (tsiklik, differentsial impulsli, kvadrat to'lqinli) va amperometriya kabi elektrokimyoviy usullar meva sharbatlari va pyurelaridagi s vitaminini (askorbin kislotasini) 25°c da fosfat buferida (ph 7.0) maxsus elektrod potensiallarida (masalan, shisha uglerod, platina) oksidlanish orqali aniqlaydi tekshirish va sifat nazorati metod spektrofotometrik usullar meva namunalaridagi (masalan, banan, papaya) vitamin konsentrasiyasini mos erituvchilar bilan ekstraksiyadan keyin aniq to'lqin uzunliklarini (masalan, riboflavin uchun 265 nm) va bir-lambert qonuni hisob-kitoblarini qo'llaydi meva sharbatlari va turli manbalardan olingan …

5 / 4

lma sharbatidan (aqsh, vashington shtati) foydalanib, tijorat elisa kitlaridan foydalanib, b12 vitamini konsentrasiyasini (pg/ml) aniqlash uchun elisa tahlili (37°c da inkubatsiya vaqti va harorat nazorati bilan). 50g meva namunalarini (masalan, ispaniyaning valensiya apelsinlari) blenderda gomogenlashtirish, so'ngra v vitamini miqdorini aniqlash uchun 100ml metanol:suv (80:20) bilan ekstraksiya qilish. hplc (yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi) yordamida c18 ustuni va 245nm da uv detektsiyasi bilan aniqlanadi xulosa meva tarkibidagi vitaminlarni aniqlashda hplc, spektrofotometriya va titrimetriya kabi bir nechta samarali usullar qo'llaniladi. usul tanlovi vitamin turi, namunaviy matritsa va mavjud resurslarga bog'liq. tezkor va arzon usullarni yanada tadqiq qilish keng qo'llanilish uchun muhim ahamiyatga ega. foydalanilgan adabiyotlar 1. aoac rasmiy tahlil usullari. rasmiy analitik kimyogarlar assotsiatsiyasi. (aniq yil kerak) meva tarkibidagi vitaminlarni tahlil qilish uchun tegishli usullarni ko'rsatish zarur. 2. aoac. (yil). aoac internationalning rasmiy tahlil usullari (21-nashr). aoac international. (aniq usul raqamlari kerak) 3. r.e.w

Want to read more?

Download all 4 pages for free via Telegram.

Download full file

About "mevalarda vitaminlar aniqlash usuli"

mevalarda vitaminlar aniqlash usuli . annotatsiya mevalar tarkibidagi vitaminlarni aniqlashning turli usullari mavjud, jumladan, aniq vitaminlarni aniqlash va miqdorini aniqlash uchun yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (hplc) va sodda, tezroq, ammo kamroq aniq tahlil uchun spektrofotometrik tahlillar. titrlash usullari ham ba'zi vitaminlarga qo'llaniladi kalit so'zlar. titrlash, xromatografiya, spektroskopiya, ekstraksiya, elektrokimyoviy usullar, biotest, yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (yussx), flyuorimetriya, kapillyar elektroforez apelsin, qulupnay va ko'k maysalardagi a, s va e vitaminlarini aniqlashda kapillyar elektroforez (ke) usullari (kapillyar zonal elektroforez (kze) va mitsellar elektrokinetik kapillyar xromatografiyasi (mexk) shu jumladan) 254 nm da uv-vis de...

This file contains 4 pages in DOCX format (18.3 KB). To download "mevalarda vitaminlar aniqlash usuli", click the Telegram button on the left.

Tags: mevalarda vitaminlar aniqlash u… DOCX 4 pages Free download Telegram