achitqan sut

PPTX 20 pages 1.2 MB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.2 MB

File type PPTX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

powerpoint presentation sirka kislata haqida rahmonaliyev nodirbekning organik kimyodan tayyorlagan mustaqil ishi 1. nordon sutning foyda va zararlari 2. nordon sutdan taomlar tayyorlash 3. nordon sutning tarkibi reja: achigan sutning foydali tomonlari achitqan sut kaltsiy va d vitamini manbai hisoblanadi, bu esa suyaklarning mustahkamligi va o'sishini qo'llab-quvvatlaydi, ayniqsa bolalar va keksa odamlar uchun muhimdir. achitqan sut tarkibidagi probiyotiklar immunitet tizimini mustahkamlaydi va turli xil yuqumli kasalliklarga qarshi himoya qiladi, shuningdek, allergiya xavfini kamaytiradi. nima uchun sut achishadi? sutning achish jarayoni laktoza deb ataluvchi sut shakarining, sutda mavjud bo'lgan taxminan 10 7 -10 8 cfu/ml miqdoridagi laktobatsillar va boshqa bakteriyalar tomonidan parchalanganida sodir bo'ladi. achish jarayonida bakteriyalar laktozani sut kislotasiga aylantiradi, bu esa sutning ph darajasini pasaytirib, uning nordon ta'mini va qatiqsimon tuzilishini keltirib chiqaradi. bu jarayon taxminan 2-3 soatdan bir necha kungacha davom etishi mumkin, haroratga bog'liq. achigan sutdan tayyorlanadigan taomlar achigan sutdan tayyorlanadigan taomlar orasida 30 dan ortiq milliy …

2 / 20

iyalar mavjud bo'lib, ular ichak mikroflorasini yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. achitilgan sut mahsulotlari, masalan, qatiq, kefir va ayron, kaltsiyning muhim manbai hisoblanadi, bu esa suyak salomatligi uchun juda muhimdir va suyak zichligini 5-10% ga oshirishi mumkin. achigan sutning zararli tomonlari achitgan sutda toksik moddalar, masalan, biogen aminlar (histamin, cadaverin) miqdori sezilarli darajada ortadi, bu esa allergik reaksiyalar va ovqat hazm qilish tizimi buzilishlariga sabab bo'lishi mumkin. achitgan sutning yomon hid va ta'mi, shuningdek, ph darajasining o'zgarishi (odatdagi 6,5 dan 4,5 gacha pasayishi) uning iste'mol qilishga yaroqli emasligini ko'rsatadi va ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. achigan sutning tarkibi achigan sutning tarkibida taxminan 87% suv, 3.5% yog', 3.5% oqsil va 5% laktoza (sut shakari) mavjud bo'lib, qolgan qismi minerallar va vitaminlardan iborat. achigan sut tarkibidagi oqsillar, ayniqsa kazein, denaturasiyalanib, sutning qalinlashuviga va yog' globullari koagulyatsiyasiga sabab bo'ladi, natijada xususiy tekstura hosil bo'ladi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image3.png image4.jpg image5.jpg image6.jpg image7.jpg …

3 / 20

4 / 20

5 / 20

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "achitqan sut"

powerpoint presentation sirka kislata haqida rahmonaliyev nodirbekning organik kimyodan tayyorlagan mustaqil ishi 1. nordon sutning foyda va zararlari 2. nordon sutdan taomlar tayyorlash 3. nordon sutning tarkibi reja: achigan sutning foydali tomonlari achitqan sut kaltsiy va d vitamini manbai hisoblanadi, bu esa suyaklarning mustahkamligi va o'sishini qo'llab-quvvatlaydi, ayniqsa bolalar va keksa odamlar uchun muhimdir. achitqan sut tarkibidagi probiyotiklar immunitet tizimini mustahkamlaydi va turli xil yuqumli kasalliklarga qarshi himoya qiladi, shuningdek, allergiya xavfini kamaytiradi. nima uchun sut achishadi? sutning achish jarayoni laktoza deb ataluvchi sut shakarining, sutda mavjud bo'lgan taxminan 10 7 -10 8 cfu/ml miqdoridagi laktobatsillar va boshqa bakteriyalar tomonidan parch...

This file contains 20 pages in PPTX format (1.2 MB). To download "achitqan sut", click the Telegram button on the left.

Tags: achitqan sut PPTX 20 pages Free download Telegram