traditsii i obichai narodov uzbekistana

PPTX 14 стр. 2,0 МБ Бесплатная загрузка

14 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 2,0 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 14

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 14

traditsii i obichai uzbekistana traditsii i obichai narodov uzbekistana traditsii i obichai uzbekistana natsionalnie obryadi, igri, prazdniki traditsii i obichai uzbekskogo naroda formirovalis vekami. uzbekskiy etnos yavlyaetsya odnim iz samix drevnix etnosov, kogda-libo sushestvovavshix na planete. krome togo eto samiy mnogochislenniy etnos v sredney azii. samobitnaya kultura narodov uzbekistana sformirovalas na zare tsivilizatsii, uje v iv v do n. e. soblyudenie obichaev i traditsiy vsegda bilo dolgom kajdogo cheloveka, nezavisimo ot ego proisxojdeniya i sotsialnogo statusa. eto obuslovleno tem, chto samosoznanie i samouvajenie sredi narodov tsentralnoy azii privivaetsya islamom. prazdnik navruz slovo "navruz" perevoditsya, kak "noviy den". prazdnik otmechaetsya 21 marta. imenno v eto vesennee vremya goda priroda okonchatelno prosipaetsya posle zimney spyachki, svoim obnovleniem simvoliziruya nachalo novogo goda. navruz - drevniy prazdnik, po utverjdeniyu istorikov prazdnovali ego eshe 3000 let nazad. kak je prazdnuyut navruz v nashi dni? esli prazdnovanie evropeyskogo novogo goda nachinaetsya v polnoch, to navruz prazdnuyut …

2 / 14

nix kazanax gotovitsya yantarniy prazdnichniy plov, muzika, pesni, tantsi! vot takoe vsenarodnoe vesele! svadebnie obichay svadbi u uzbekov traditsionno otmechalis s osoboy pishnostyu, v nix prinimalo uchastie ogromnoe kolichestvo lyudey. uzbekskaya svadba - znachitelnoe sobitie ne tolko dlya jenixa i nevesti, no i dlya vsex rodstvennikov, druzey i jiteley kishlaka. poetomu svadba yavlyalas ne tolko lichnim, no i obshim delom.svadba gotovilas ne spesha, s osoznaniem eyo vajnosti dlya semi i znachimosti dlya obshestvennosti. delo nachinalos s poiska nevesti - "kelin egalash". roditeli ili blizkie lyudi naxodili podxodyashuyu "kandidaturu" dlya jenixa. ob etom davali znat roditelyam devushki, poslechego v dom devushki otpravlyali svatov - "sovchi". pri soglasii roditeley devushki na brak proisxodil obryad "prelomleniya lepeshki" (non sindirish), posle chego dogovor roditeley schitalsya okonchatelno oformlennim. zdes je dogovarivalis o razmerax kalima, o podgotovke k svadbe.sleduyushiy etap - pomolvka v dome devushki (fotixa-tuy), kotoruyu provodili lish posle uplati kalima, prepodneseniya podarkov roditelyam i …

3 / 14

nimayut v natsionalnoy kulinarii vajnoe mesto. uzbekskie supi dovolno gustie i bogati takimi ovoshami kak morkov, svekla, a takje lukom, zelenyu i vsevozmojnimi pripravami. k samim populyarnim supam otnositsya «shurpa», kotorogo zdes desyatki vidov: «shurpa-chaban» - myasnoy sup iz kartofelya, luka i tomatov, «shurpa-mash» - sup iz baranini i osobogo vida fasoli «mash», «kaurma-shurpa» - sup s repoy, kartofelem i morkovyu, «kiyma-shurpa» - sup s frikadelkami, «sholgom-shurpa» - sup iz baranini s repoy, «kifta-shurpa» - sup s myasnimi kolbaskami, goroxom i drugimi ovoshami, i drugie.drugim populyarnim blyudom yavlyaetsya «mastava» - sup iz myasa i ovoshey, v kotoriy pri podache dobavlyayut kisloe moloko, perets i zelen. ne menee rasprostraneni «mashxurda» - sup s mashem, risom i kartofelem, takje zapravlyaemiy kislim molokom, zelenyu i lukom, i «cholop» - xolodniy sup iz ogurtsov, redisa i zeleni na kislom moloke i mnojestvo drugix. ispolzovanie kislomolochnix produktov v supax vosxodit k tem vremenam, kogda tyurki …

4 / 14

bekskiy xleb nazivaetsya «non» ili lepeshka. ego pekut v tandire – osoboy glinyanoy pechi, v rezultate chego on poluchaetsya rumyanim i xrustyashim.razlichayut dva vida lepeshek - obichnaya (obi-non) i prazdnichnaya (patir). a uj raznovidnostey lepeshek ochen mnogo. sdobnie i sloenie oni razlichayutsya daje po regionam – samarkandskie, buxarskie i drugie. pri etom kajdaya oblast uzbekistana mojet poxvastatsya svoim sobstvennim sortom, nigde bolee ne vstrechayushimsya. i u kajdogo iz nix – svoya zakvaska, svoya originalnaya texnologiya prigotovleniya, svoy nepovtorimiy vkus. ferganskaya dolina slavitsya vkusneyshimi sloenimi lepeshkami katlama, kajdiy iz sloev kotoroy pri prigotovlenii smazivaetsya maslom ili smetanoy. izgotavlivayut takje lepeshki so shkvarkami - jizzali-non, lepeshki iz kukuruznoy muki - zogora-non, lepeshki na travyanom nastoe - kuk patir i mnojestvo drugix sortov. nekotorie vidi lepyoshek gotovyatsya s lukom ili myasom, zapechyonnim v teste.traditsionno lepeshki ne rejutsya nojom, a lomayutsya rukami. prichem, klast otlomannie kuski lepeshki «litsom» vniz strogo zapresheno stolovim etiketom: eto …

5 / 14

y vinogradniy saxar s dobavleniem krasiteley i pryanostey. vipechka uzbekskix masterits neobichayno vkusna. tayut vo rtu vatrushki - zangza, sdobnoe figurnoe pechene «kush-tili», sloenie lepeshki «katlama», sdobnie shariki «bugirsak», xvorost i oreshki v saxare – «chak-chak». osoboe lakomstvo - farshirovannaya orexami ayva «bexi-dulma» i «pashmak» - svoeobraznaya saxarnaya vata iz karameli. otdelno sleduet skazat o takix sladostyax kak «nisholda» i «sumalyak». «nisholda» - eto vzbitiy s saxarom i travami belok, a «sumalyak» - sladkoe varevo iz rostkov pshenitsi. eti lakomstva simvoliziruyut uzbekskie natsionalnie prazdniki. ix traditsionno gotovyat v kanun navruza (novogo goda) i drugix torjestvennix meropriyatiy. a prigotovlenie «sumalyaka» voobshe tseliy ritual. vsyu noch jenshini ne spyat, a nablyudayut za tainstvom sozdaniya «sumalyaka», veselyatsya, poyut, tantsuyut.chego poslednie priobretayut unikalniy i vosxititelniy aromat. uzbekskiy rinok vostochniy bazar, a imenno traditsionniy uzbekskiy bazar – eto poistine prazdnik jizni! eto natsionalniy kolorit, porajayushiy ekzotikoy i bogatstvom, yarkie kraski, igra tsveta, pyanyashie aromati, beskonechnie …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 14 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "traditsii i obichai narodov uzbekistana"

traditsii i obichai uzbekistana traditsii i obichai narodov uzbekistana traditsii i obichai uzbekistana natsionalnie obryadi, igri, prazdniki traditsii i obichai uzbekskogo naroda formirovalis vekami. uzbekskiy etnos yavlyaetsya odnim iz samix drevnix etnosov, kogda-libo sushestvovavshix na planete. krome togo eto samiy mnogochislenniy etnos v sredney azii. samobitnaya kultura narodov uzbekistana sformirovalas na zare tsivilizatsii, uje v iv v do n. e. soblyudenie obichaev i traditsiy vsegda bilo dolgom kajdogo cheloveka, nezavisimo ot ego proisxojdeniya i sotsialnogo statusa. eto obuslovleno tem, chto samosoznanie i samouvajenie sredi narodov tsentralnoy azii privivaetsya islamom. prazdnik navruz slovo "navruz" perevoditsya, kak "noviy den". prazdnik otmechaetsya 21 marta. imenno v eto ve...

Этот файл содержит 14 стр. в формате PPTX (2,0 МБ). Чтобы скачать "traditsii i obichai narodov uzbekistana", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: traditsii i obichai narodov uzb… PPTX 14 стр. Бесплатная загрузка Telegram