makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari

PPTX 6 sahifa 338,4 KB Bepul yuklash

6 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 338,4 KB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 6

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 6

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi qarshi davlat texnika universiteti shahrisabz oziq-ovqat muhandisligi fakulteti oot 701-23 guruh talabasi murodov davrbekning makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish fanidan tayyorlagan mustaqil ishi qarshi davlat texnika universiteti shahrisabz oziq-ovqat muhandisligi fakulteti oot 701-23 701-23 taqdimot mavzu: makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari tayyorladi: murodov d 1. ekstrusion usuli 2. qatlamlash usuli 3. bosish va shakllantirish usuli reja: ekstrusion jarayoni xamirni shakllantirish uchun ishlatiladigan bosimli usul bo'lib, xamir teshikchalar orqali o'tkaziladi va turli xil shakldagi, masalan, spagetti yoki penne kabi makaronlar hosil bo'ladi. ekstrusionda xamir tarkibiga bug' qo'shiladi, bu esa xamirning 30-32% namlikni ushlab turishiga va shu bilan ekstrusion boshi orqali o'tayotganda bir xil massa hosil qilishiga yordam beradi. industrial ekstrusion mashinalari katta miqdordagi makaron mahsulotlarini ishlab chiqarishga mo'ljallangan, soatiga bir necha tonnagacha mahsulot ishlab chiqarishi mumkin, shu bilan yuqori ishlab chiqarish samaradorligini ta'minlaydi. ekstrusion presslash presslash - bu pastani shakllantirishning bir …

2 / 6

pishirish uchun qatlam-qatlam qilib ishlatiladi. rolling va kesish usuli, xamirni yupqa qatlamga yoyishni o'z ichiga oladi, odatda 1-2 mm qalinlikda bo'lib, so'ngra pichoq yoki g'ildiraksimon kesgich yordamida kerakli shakllarga kesiladi. bu usulda farfalle (kamonchalar) yoki tagliatelle kabi pastalar hosil qilinadi, ularning o'ziga xos shakllari xamirni ma'lum uzunliklarda kesib, qo'lda yoki mashina yordamida shakllantirilishi natijasida yuzaga keladi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image1.png

3 / 6

makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari - Page 3

4 / 6

makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari - Page 4

5 / 6

makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 6 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari" haqida

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi qarshi davlat texnika universiteti shahrisabz oziq-ovqat muhandisligi fakulteti oot 701-23 guruh talabasi murodov davrbekning makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish fanidan tayyorlagan mustaqil ishi qarshi davlat texnika universiteti shahrisabz oziq-ovqat muhandisligi fakulteti oot 701-23 701-23 taqdimot mavzu: makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari tayyorladi: murodov d 1. ekstrusion usuli 2. qatlamlash usuli 3. bosish va shakllantirish usuli reja: ekstrusion jarayoni xamirni shakllantirish uchun ishlatiladigan bosimli usul bo'lib, xamir teshikchalar orqali o'tkaziladi va turli xil shakldagi, masalan, spagetti yoki penne kabi makaronlar hosil bo'ladi. ekstrusionda xamir tarkibiga...

Bu fayl PPTX formatida 6 sahifadan iborat (338,4 KB). "makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: makaron mahsulotlari shakllarin… PPTX 6 sahifa Bepul yuklash Telegram