davolovchi ovkatlanish

PPTX 38 pages 12.1 MB Free download

38 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 12.1 MB

File type PPTX

Pages 38

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 38

mavzu: “dpm larda ovkatlanishning adekavatligini tekshirish va baxolash” davolovchi ovkatlanish davolovchi ovkatlanish - bu oziq moddalarga fiziologik ehtiyojni qondirish va kasallikning kechishiga terapevtik ta'sir qilishi uchun ovqatlanishdir. davolovchi ovqatlanishni turli kasalliklarning kompleks davolanishida qo'llash mumkin. parxez ovkatlanish- bu ovqatlanishni davo maqsadida qo'llashdir. bunga eng avvalo kasallangan a'zoni kimyoviy va mexanik avaylash, bir maxsulotning boshqasiga almashtirishi yoki organizmga zarur oziq moddalar kiritilishi nazarda tutiladi. dietologiyaning asosiy maqsadi davolochi ovqatlanish xaqida ilm-ma'lum, ovqat maxsulotlari va ularning qo'shilmasi, ilmiy asoslangan ovqatlanish tartibida mukammal o'rganishni o'rgatishdir. to'gri ovkatlanishni tavsiya qilish organizm ehtiyojini qondiribgina qolmay, balki kasallik kechishiga faol ta'sir etish vositasi hamdir. parhez kasallik hususiyati, ko'rsatmalar va qarshi ko'rsatmalar, asosiy yondosh kasalliklar kechish hususiyatlari, bemorning didi va milliy an'ana kabilar xisobga olinib tavsiya qilinadi. dpmda parhez ovqatlanishni tashkil qilish parhez taomlar shifokorning maxsus kuzatuvida tayyorlanadi. unchalik katta bulmagan kasalxonalarda oziq- ovqat blokiga parhez bo'yicha xamshira, yirik kasalxonalarda esa ovqatlanish texnologiyasi bo'yicha mutaxassis boshchilik qiladi. …

2 / 38

emorlarga berishdan oldin navbatchi oshxona mudiri bilan sinama oladi, ovqatning ta'mini, xaroratini va hajmini aniqlaydi. pishgan ovqat xaqida ma'lumotlarni brokeraj daftariga ( ovqatni bemorlarga berish mumkinligi) yozadi va xokazo; bemorlar ovqatlanishini tashkil etishda quyidagi vazifalarni belgilash kerak: ovqat tarkibiy qismlari (oqsillar, uglevodlar, yog'lar, mikroelementlar, vitaminlar) ning zaruriy miqdorlari; ovqat maxsulotlarinig mos yig'masi; maxsulotlarning oshxonadagi qayta ishlovchi xususiyati; ovqat iste'mol qilish vaqti maromi va usuli; maxsulotning energetik qiymati. parhez ovqatlar bemorning xolatiga qarab tavsiya etiladi. parxez raqamlar 0 dan 15 gacha, ba'zan parhezlar ikki turga u yoki bu darajada qat'iy parxezga ega bo'ladi. parhez taomlarni dietolog prof. m.i. pevzner tuzgan. parhez ovqatlar me'da-ichak kasalliklarida, qandli diabetda va qator boshqa kasalliklarda asosiy davo vositasi xisoblanadi. bemorlik davrida ko'pincha ishtaxa pasayib ketadi. shuning uchun kasalxona bemorlarning energetik harajatini qoplaydigan, hajm jihatidan, sifat jihatidan talabga javob beradigan xilma-xil ovqatlar bilan ta'minlashga aloxida ahamiyat berish zarur. dieta №1a buyuriladigan mahali: 1.yara kasalligi qo'zishi davrida. 2.oshqozon …

3 / 38

eva va sabzavotlar, kofe, kakao, gazli ichimliklar, karam, sholg'om, turp, qora non. vitamin v va s miqdori ko'paytiriladi. bu stol kasallikni o'tkir davrida buyuriladi, 10-12 kun davomida. kasallikning o'tkir davridan keyin stol №1b buyuriladi va remissiya davrida stol №1 tavsiya etiladi. dieta №1b buyuriladigan mahali: 1a stoliga o'xshash, kasallikni o'tkir davri o'tgandan so'ng. tarkibi va kaloriyalari: oqsil – 90 g (50g xayvon oqsili). yog'lar – 90g (25g o'simlik yog'i). uglevodlar – 300-350g kkal – 2400-2600kkal qo'shimchasiga: oq non. quruq biskvit. tvorog. bug'da pishirilgan go'shtli va baliqli taomlar. dieta №1 buyuriladigan maxali: oshqozon yara kasalligining remissiya davri. giperatsid gastritni remissiya davri. o'tkir gastrit. maksadi: me'da va 12 barmoqli ichakni avaylash. kimyoviy va mexanik ta'sirlarni cheklash hamda bartaraf etish - bular yarani bitishini osonlashtiradi. oqsil – 100g yog'lar – 100g uglevodlar – 400g kkal – 3000 kkal osh tuzi – 8-10 g ovqatlanish –6 mahal. ovqat asosan bug'da pishirilgan va qaynatilgan xolda …

4 / 38

ahal. tavsiya etiladi: bug'doy va arpa unidan non, un maxsulotlari bir kun oldin pishirilgan bo'lishi kerak, pechene, go'sht va baliq sho'rvalar, qaynatilgan sabzavotlar, borsh, qiymalangan go'sht, sut maxsulotlari: tvorog, pishloq va mevalar tavsiya etiladi. dieta №3 buyuriladigan mahali: yo'g'on ichakni gipomotor diskineziyasi surunkali qabziyat maksad: yo'g'on ichakni motor funktsiyasini oshirish. tarkibi: oqsil – 90-100g (1/2 xayvon oqsili). yog' –90g (1/3- o'simlik yog'i). uglevod - 350-400g umumiy kaloriyasi –2600-2800kkal tuz miqdori kuniga –15g suyuqlik – 1,5l tavsiya etiladi: ertalab och qoringa 1stakan sovuq suv yoki sharbat ichish. cheklanadi: ko'ptirilgan non, bulochkalar, dudlangan maxsulot, konservalar, sut, dukkakli o'simliklar, guruch, sholg'om, rediska, xom piyoz, chesnok, shokolod, qalampir, kofe, kakao, achchiq choy. dieta № 4 buyuriladigan maxali: gastroenterokolit o'tkir enterokolit surunkali enterokolit dizenteriya, o'tkir davri maksad: ichakdagi yallig'lanish protsessini kamaytirish. ichakni mexanik va kimyoviy ta'sirdan avaylash. ichakni peristaltikasini kuchayishini oldini olish. ichakdagi bijg'ish va achish protsesslarini kamaytirish. tarkibi: oqsil – 100g (1/2 xayvon oksili). …

5 / 38

ni kamaytirish. me'da-ichak funktsiyasini tiklash. tarkibi: oqsil – 100-110 g (2/3 xayvon oqsili). yog' –100 g uglevod - 400 g kkal – 3000 kkal tuz miqdori kuniga –10 g suyuqlik – 1,5 l berilmaydi: oshqozon-ichak trakti va o't pufagi sekretsiyasini oshiradigan oziq-ovqat maxsulotlari buyuriladi: sabzavotlardan tayyorlangan sho'rvalar (karamdan tashqari), go'sht qiymalari, baliq, qaynatib ezilgan sabzi, oshqovoq, ko'k nuxat, nok, marmaled, djem, suvi qochgan oq non, kompotlar. ovqatlanish: 5-6 mahal. dieta №5, 5a buyuriladigan mahali: o'tkir xoletsistit. surunkali xoletsistit. o'tkir pankreatit. surunkali pankreatit. gepatit. jigar tsirrozi. maksad: oshqozon – ichak trakti organlarini mexanik, termik va kimyoviy ta'sirlardan avaylash – bu jigar va o't yo'llarini funktsiyasini normalashishiga yordam beradi. jigar funktsiyasini normallashtirish va jigarda glikogen to'planishiga yordam berish. tarkibi: oqsil – 90-100 g (2/3 xayvon oqsili). yog' –70 g (1/3-o'simlik yog'i). uglevod - 400 g (80 g shakar). kkal – 2400-2600 kkal. tuz miqdori kuniga –8 g suyuqlik – 2,5 l ovqatlanish …

Want to read more?

Download all 38 pages for free via Telegram.

Download full file

About "davolovchi ovkatlanish"

mavzu: “dpm larda ovkatlanishning adekavatligini tekshirish va baxolash” davolovchi ovkatlanish davolovchi ovkatlanish - bu oziq moddalarga fiziologik ehtiyojni qondirish va kasallikning kechishiga terapevtik ta'sir qilishi uchun ovqatlanishdir. davolovchi ovqatlanishni turli kasalliklarning kompleks davolanishida qo'llash mumkin. parxez ovkatlanish- bu ovqatlanishni davo maqsadida qo'llashdir. bunga eng avvalo kasallangan a'zoni kimyoviy va mexanik avaylash, bir maxsulotning boshqasiga almashtirishi yoki organizmga zarur oziq moddalar kiritilishi nazarda tutiladi. dietologiyaning asosiy maqsadi davolochi ovqatlanish xaqida ilm-ma'lum, ovqat maxsulotlari va ularning qo'shilmasi, ilmiy asoslangan ovqatlanish tartibida mukammal o'rganishni o'rgatishdir. to'gri ovkatlanishni tavsiya qilish or...

This file contains 38 pages in PPTX format (12.1 MB). To download "davolovchi ovkatlanish", click the Telegram button on the left.

Tags: davolovchi ovkatlanish PPTX 38 pages Free download Telegram