digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari

PPTX 20 sahifa 1,5 MB Bepul yuklash

20 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 1,5 MB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 20

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 20

powerpoint presentation di gomo va geteropokisaxaridlar tuzulishi va xossalari bonubaydullayeva 1. digomo va geteropolisaxaridlarning tarkibi 2. digomo va geteropolisaxaridlarning qo‘llanilishi 3. digomo va geteropolisaxaridlarning xossalari reja: digo va geteropolisaxaridlarning fizikaviy xossalari amilopektin kabi ba'zi digopolisaxaridlarning tarmoqlangan tuzilishi ularga suvda kolloid eritmalar hosil qilish va 1% li eritmada 100-200 mpa·s gacha viskozitega ega bo'lish xususiyatini beradi. geteropolisaxaridlarning tarkibidagi turli monosaxarid birliklari va ularning bog'lanish turlari ularning eruvchanligi va kristallanish darajasini aniqlaydi, ba'zilari suvda yaxshi eriydi, boshqalari esa erimaydi. giyaluron kislotasining tuzilishi va xossalari giyaluron kislotasi, oʻzining d-glyukuron kislota va n-atsetilglyukozamin monomerlari orasidagi β-1,3 va β-1,4 glikozid bogʻlanishlari tufayli, mustahkam va egiluvchan strukturaga ega. giyaluron kislotasi uzun, takrorlanuvchi disaxarid birliklaridan, ya'ni d-glyukuron kislota va n-atsetilglyukozamin monomerlaridan tashkil topgan, molekulyar massasi 10⁵ dan 10⁷ da gacha boʻlishi mumkin. geteropolisaxaridlarning tuzilishi geteropolisaxaridlarning tarkibida turli xil bog'lanishlar, masalan, α-1,4 va β-1,4 glikozid bog'lanishlari mavjud bo'lib, bu ularning gidrolizlanish tezligiga ta'sir qiladi. geteropolisaxaridlar turli monosaxarid birliklaridan, …

2 / 20

oki undan ko'proq takrorlanuvchi bog'lanishi natijasida hosil bo'ladi va shu sababli yuqori molekulyar og'irlikka ega bo'ladi. digopolisaxarid zanjirlarining uzunligi va tarmoqlanishi darajasi ularning fizikaviy xossalariga, masalan, eruvchanligi va yopishqoqligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. digo va geteropolisaxaridlarning biologik ahamiyati digosaxaridlar, masalan, glyukozadan tashkil topgan sellyuloza, o'simlik hujayra devorlarining mustahkamligini ta'minlaydi va 10000 dan ortiq glyukozaning polimeridir. geteropolisaxaridlar, xondroitin sulfat kabi, suyak va tog'ay to'qimalarining tuzilishi va elastikligini saqlashda muhim rol o'ynaydi, ularning molekulyar massasi 20,000-50,000 daltonni tashkil qilishi mumkin. geparinning tuzilishi va xossalari geparin 30-40 kda o'rtacha molekulyar massaga ega bo'lib, uning tarkibida glikozaminoglikanlarning takroriy disaxarid birliklari mavjud. geparinning antikoagulyant ta'siri trombin va boshqa koagulyatsiya omillarining faolligini inhibitsiya qilish orqali amalga oshiriladi, bu jarayonda pentasaxarid ketma-ketligi muhim rol o'ynaydi. tsellyulozaning tuzilishi va xossalari tsellyulozaning kristall tuzilishi yuqori mustahkamlik va suvda erimaydigan xossalarini belgilaydi, bu esa o'simlik hujayra devorlarining asosiy tarkibiy qismiga aylantiradi. tsellyuloza β-1,4-glikozid bog'lanishlari orqali birlashgan d-glyukoza monomerlarining uzun, chiziqli polimeridir, …

3 / 20

adi. xitinning kristall tuzilishi uning yuqori mexanik mustahkamligi va suvda erimaydigan xususiyatlariga hissa qo'shadi, bu esa uni tabiatda himoya funksiyasini bajarishga imkon beradi. digo va geteropolisaxaridlarning qo'llanilishi oziq-ovqat sanoatida 1000 dan ziyod mahsulotlarning tarkibiga kiradigan polisaxaridlarning qalinlashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatidagi xossalaridan foydalaniladi. biotexnologiya sohasida digopolisaxaridlar va geteropolisaxaridlar fermentlar yordamida 5-10% gacha hosilni oshirish uchun o'simliklarni qayta ishlashda qo'llaniladi. kelajakdagi tadqiqotlar yo'nalishlari turli xil kasalliklarga qarshi 20 dan ortiq yangi bioaktiv polisaxaridlarni aniqlash va ularning farmakologik xususiyatlarini batafsil o'rganish zarur. dastlabki in vitro va in vivo tadqiqotlar natijalariga asoslanib, kamida 3 ta yangi polisaxarid asosidagi dori vositalarini klinik sinovlardan o'tkazish rejalashtirilishi lozim. glikogenning tuzilishi va xossalari glikojenning yuqori darajada tarmoqlangan tuzilishi unga katta miqdorda glyukoza qoldiqlarini saqlash va tezkor gidrolizlanish imkonini beradi, bu esa organizmning energiya ehtiyojini qondirishda muhim rol o'ynaydi. glikojen α-1,4-glikozid bog'lanishlar orqali bog'langan glyukoza qoldiqlarining tarmoqlangan polisaxarididir, bunda har 8-12 glyukoza qoldig'idan keyin α-1,6-glikozid bog'lanishlari orqali tarmoqlanish …

4 / 20

olekulalaridan tashkil topgan uzun zanjirli polimerlardir. geteropolisaxaridlar esa ikki yoki undan ortiq turdagi monosaxarid qoldiqlaridan, masalan, glyukoza va galaktoza yoki mannoza kabi, murakkab tuzilmalarni hosil qiladi. glikozid bog'lanishlari glikozid bog'lanishlarning mustahkamligi, monosaxarid birliklarining turiga va bog'lanishning turi (α yoki β) va pozitsiyasiga (masalan, 1→4, 1→6) bog'liq bo'lib, bu polisaxaridlarning gidrolizga chidamliligini belgilaydi. glikozid bog'lanishining hosil bo'lish jarayoni suv molekulasining chiqishi bilan birga keladi va bu reaktsiya gidroliz orqali teskari yo'nalishda ham sodir bo'lishi mumkin. kondroitin sulfatining tuzilishi va xossalari kondroitin sulfatining asosiy tarkibiy qismi glikozaminoglikan bo'lib, u disaxarid birliklaridan, ya'ni n-atsetilgalaktozamin va d-glyukuron kislotasidan takrorlanuvchi ketma-ketlikda tashkil topgan. kondroitin sulfat molekulasida sulfat guruhlarining joylashishi uning turli xil izomerlarini (a, b, c) hosil qiladi va bu ularning fizik-kimyoviy xossalariga ta'sir qiladi, masalan, suvda eruvchanligi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image4.jpg image5.jpg image6.jpg image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image12.jpg image13.jpg image14.jpg image15.jpg image16.jpg image17.jpg image18.jpg image19.jpg image20.jpg image2.png image3.png

5 / 20

digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 20 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari" haqida

powerpoint presentation di gomo va geteropokisaxaridlar tuzulishi va xossalari bonubaydullayeva 1. digomo va geteropolisaxaridlarning tarkibi 2. digomo va geteropolisaxaridlarning qo‘llanilishi 3. digomo va geteropolisaxaridlarning xossalari reja: digo va geteropolisaxaridlarning fizikaviy xossalari amilopektin kabi ba'zi digopolisaxaridlarning tarmoqlangan tuzilishi ularga suvda kolloid eritmalar hosil qilish va 1% li eritmada 100-200 mpa·s gacha viskozitega ega bo'lish xususiyatini beradi. geteropolisaxaridlarning tarkibidagi turli monosaxarid birliklari va ularning bog'lanish turlari ularning eruvchanligi va kristallanish darajasini aniqlaydi, ba'zilari suvda yaxshi eriydi, boshqalari esa erimaydi. giyaluron kislotasining tuzilishi va xossalari giyaluron kislotasi, oʻzining d-glyukuron ...

Bu fayl PPTX formatida 20 sahifadan iborat (1,5 MB). "digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: digomo va geteropolisaxaridlar … PPTX 20 sahifa Bepul yuklash Telegram

digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

"digomo va geteropolisaxaridlar tuzulishi va xossalari" haqida

O'xshash fayllar