qishloq xo‘jalik mahsulotlari saqlash va dastlabki ishlov berish

PPTX 13 pages 151.0 KB Free download

13 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 151.0 KB

File type PPTX

Pages 13

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 13

слайд 1 termiz agrotexnologiyalar va inavatsiyon rivojlanish insituti meva-sabzavodchilik fakulteti 126-guruh talabasi eshboyeva madinaningmutaxasislikka kirish fandan tayorlagan taqdimoti m a v z u : 1-ma’ruza: . qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlashning ahamiyati. r e j a : fanning maqsadi va vazifalari hozirgi vaqtda qishloq fanining mazmuni va umumiy masalalar mazkur fan qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlov berish mahsulotlarni saqlash va qayta ishlashning mohiyatini yoritib beradigan fandir. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlov berish sohasining asosiy vazifasi xom-ashyoning isrofgarchiligini ogohlantirish va to‘xtatish hamda ulardan ko‘p miqdorda sifatli mahsulot olish hisoblanadi. texnologiya xom-ashyodan unumli foydalanishni, shuningdek uni qayta ishlagandan keyin chiqqan chiqitlardan o‘simlikshunoslik va chorvachilikni rivojlantirishda foydalanishni o‘rgatadi. qishloq xo‘jalik mutaxassislari o‘zi yetishtirgan mahsulotni qanday maqsadda ishlatilishini bilishi shart. fanning maqsadi va vazifalari bu fanni bilish barcha mutaxassis uchun yuqori va sifatli hosil olishda xizmat qiladi. tashkiliy-iqtisodiy tadbirlarni qo‘llaganda agrosanoat majmui bir yaxlit tashkilot singari boshqarilishi, …

2 / 13

orish yo‘llarini izlash, ularning saqlash holati, sharoitlari va qayta ishlashni tahlil etish, yangi, qulay va arzon texnologiyalarni joriy etish to‘g‘risidagi bilimlarni berishdan iborat. @ o k 1 a n fanning vazifasi - qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasining nazariy asoslari hamda ilmiy izlanishlar olib borish yo‘llarini izlash, ularni saqlash holati, sharoitlari va qayta ishlashni taxlil etish, yangi, qulay va arzon texnologik usullarni joriy qilishni o‘rganish to‘g‘risidagi bilim va ko‘nikmalarni hosil qilishdir. @ o k 1 a n hozirgi vaqtda qishloq hozirgi vaqtda qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini uzoq vaqt saqlash imkonini beradigan texnologiyalar ishlab chiqilgan. bu borada kimyo, fizikaviy, biologiya, biotexnologiya, biofizikaviy, fiziologiya, entomologiya, o‘simliklarni ximoya qilish fanlari yutuqlaridan foydalanilmoqda. qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi fanining asosiy vazifalari oldida saqlash va qayta ishlashda bajariladigan barcha jarayonlarni o‘rganish, mahsulot sifatini yaxshilash, nobudgarchilikni kamaytirishni o‘rganish, qulay mexanizatsiya vositalaridan foydalanish masalari turadi. fanining mazmuni va umumiy masalalar agrosanoat kompleksi samaradorligini …

3 / 13

ahsulotlarni saqlash va qayta ishlashda piyozni, bodringni sirkalash, sabzavot va mevalarni, qovun, pomidordan qoqi tayyorlash, ukrop, kashnich, rayxon, jambil kabi ko‘katlarni quritish kabilar qadimdan amalda qo‘llanilib kelingan. asosan quruq mahsulotlar tez buzilmaydigan mahsulotlar hisoblanib, ularni quruq joyda, shisha, chinni idishlarda, yopiladigan qog‘oz qutilarida saqlangan. un asosan qopda yoki qutilarda saqlangan. ma’lumki, qishloq ho‘jalik tarmog‘ida mehnatni tashkil etishda yangi korxonalarni tashkil etishligi sababli, ko‘pchilik mehnat resurslar ortiqcha bo‘lib qoldi, ularni kichik va o‘rta korxonalarni tashkil etish evaziga ishlab chiqarishga jalb etish darkor. chunki hozirgi davrda o‘zbekiston respublikasida etishtiriladigan qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlash quyidagi hajmda bajarilmoqda: mevalar – 15% sabzavot – 10% poliz mahsulotlari – 5% uzum – 23% teri – 26% jun – 15% go‘sht – 25% sut – 5% paxta xomashyosi – 25% rivojlangan kapitalistik mamlakatlarda yalpi mahsulotni etishtirishda kichik va o‘rta korxonalar salmog‘i 60-70% tashkil etmoqda. o‘zbekiston respublikasida yalpi mahsulotni etishtirishda kichik va o‘rta korxonalarni salmog‘i 1991 yilda …

4 / 13

qishloq xo‘jalik mahsulotlari saqlash va dastlabki ishlov berish - Page 4

5 / 13

qishloq xo‘jalik mahsulotlari saqlash va dastlabki ishlov berish - Page 5

Want to read more?

Download all 13 pages for free via Telegram.

Download full file

About "qishloq xo‘jalik mahsulotlari saqlash va dastlabki ishlov berish"

слайд 1 termiz agrotexnologiyalar va inavatsiyon rivojlanish insituti meva-sabzavodchilik fakulteti 126-guruh talabasi eshboyeva madinaningmutaxasislikka kirish fandan tayorlagan taqdimoti m a v z u : 1-ma’ruza: . qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlashning ahamiyati. r e j a : fanning maqsadi va vazifalari hozirgi vaqtda qishloq fanining mazmuni va umumiy masalalar mazkur fan qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlov berish mahsulotlarni saqlash va qayta ishlashning mohiyatini yoritib beradigan fandir. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlov berish sohasining asosiy vazifasi xom-ashyoning isrofgarchiligini ogohlantirish va to‘xtatish hamda ulardan ko‘p miqdorda sifatli mahsulot olish hisoblanadi. texnologiya xom-ashyodan unu...

This file contains 13 pages in PPTX format (151.0 KB). To download "qishloq xo‘jalik mahsulotlari saqlash va dastlabki ishlov berish", click the Telegram button on the left.

Tags: qishloq xo‘jalik mahsulotlari s… PPTX 13 pages Free download Telegram