oziqalarni siloslash va konservirovka

DOCX 5 стр. 24,7 КБ Бесплатная загрузка

5 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 24,7 КБ

Тип файла DOCX

Страницы 5

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 5

5. mavzu. silos va senaj sifatini baholash. tayyorlangan silos va senaj miqdorini aniqlash. mavzu matni. chorva mollarini qish va kech kuz faslida ozuqaga bo‘lgan talabini kondirish uchun ozuqalarni konservirovka qilish zarur shundan eng ko‘p tarkalgani siloslash va pichan qilishdir. xar hil ozuqalar siloslanishi mumkin, kuk o‘simiklar, nam donlar, sabzavot qoldiklari, ildiz mevaliklar, lavlagi jomi, barda, somonlardir. ozuqalarning siloslanish darajasi uning tarkibidagi kand miqdoriga bog‘liq bo‘ladi. siloslashda qand minimumi degan tushuncha bo‘lib, bu muhim ahamiyatga ega. qand minimumi deb rn ni 4,0-4,2 etkazish uchun zarur bo‘lgan sut kislotasini ishlab chiqarish uchun kerakli qand miqdoriga aytiladi. kand minimumini aniqlash uchun silosni 0,1% ni sut kislotasi eritmasi bilan titirlanadi toki muhitni n - 4,2 ga etguncha. bu quyidagi formula bilan aniqlanadi: x =k n .100 bunda: x = sarflangan sut kislotasi, % k= 1 ml eritmada sut kislotasi miqdori n= titrlash uchun sarflangan sut kislotasi miqdori m = namunaning ogirligi (g). foizlarda ifodalangan …

2 / 5

arga 2. siloslanmaydigan ozuqalar bunga beda gunchalash davrida, kartoshka, tarbuz, kovok palaklari. bu ozuqalar tirkibida kand miqdori ozuqalarni siloslash uchun etarli darajada bulmaydi. amaliyotda kand minimumi ham doim siloslanayotgan ozuqalar aralashmasiga silosning sifatiga ta’sir etuvchi asosiy omil bulmasligi mumkin. ko‘pchilik xollarda siloslanadigan ozuqa tarkibida kand miqdori yukori bo‘lishi mumkin, bunda silosning kislotaligi yukori bo‘ladi. yukori kislotali silosning edirimligi yomon bo‘lib, hayvon sog‘ligiga salbiy ta’sir etishi mumkin. bundan tashqari yana bir kamchiligi kand minimumida siloslanayotgan ozuqalarning siloslashdan oldin namligi va buferlik holatining o‘zgarishi hisobga olinmaydi. ozuqalarni siloslash davrida namlining 55-65% bo‘lishi xavosiz sharoittda yukori sifatli silos olishni taminglaydi, lekin rn miqdori 4,2 dan yuqori bo‘ladi xar hil mikroorganizmlarning rivojlanishi muhiti bir hil bo‘lmaydi, bu esa ozuqalarning namligiga bog‘liq bo‘ladi. masalan: silos olish uchun erkin moy kislotasi siloslanadigan ozuqaning namligi 80% bo‘lganda muhiti rn 4,3 atrofida, 75% namlik da 4,8, 60% namlikda esa rn – 5,5 bo‘ladi. siloslashda ozuqalarning zararlik holatiga va …

3 / 5

ikroorganizmlar birgalikda ozuqalarni buzilishdan saklaydi. yangi o‘rib eki so‘litib bostirilgan ozuqa massasida jadal ravishda biokime va mikrobiologik o‘zgarishlar kechadi natijada sut, sirka va boshqa organik kislotalar, vujudga kelib bu kislotalar muhitni rn ni nordon holatda bo‘lishiga sababchi bo‘ladi. bu jaraenda to‘yimli moddalar asosan uglevodlar parchalanadi, bu jarayonda ulaetgan to‘qimalarda och almashinuv vujudga keladi. ayniksa, kislorodli sharoitda bu holat tez kechadi va issiqlik energiyasi ko‘p ajralib chiqadi va kiziy boshlaydi. kislorodli sharoitda ham o‘simiklar xujayralari tezda o‘lmaydi bir kancha vakt kislorodsiz holatda yashaydi. shuning uchun kand uglerod dioksidgacha parchalanadi. sifatli silos tayerlash uchun ozuqaning kaysi vaktda o‘rib siloslanish darajasiga bog‘liq. makkajuxori – sut mum pishikligida, kungaborar – gullash boshlanish davrida ya’ni 1/3 qismi gullaganda, javdar – sut-mum gullaganda, silos sifati – silos xandagiga ham bog‘liq. xandakning katta kichikligidan qat’iy nazar siloslanish jarayon tugashi lozim. bunda ozuqa tarkibidagi to‘yimlilik 7-9% ga yukoladi agar chuzilsa 12-14% va undan ko‘p yo‘qoladi. ozuqalarning to‘yimligi uning …

4 / 5

slotali achish vujudga keladi natijada ozuqa nordonlashadi. rivojlanishi maqsadga muvofik bo‘lmagan mikroorganizmlar rivojlanishi tugaydi. bu davrda achitkili achish vujudga kelib bir qism kand spirtga aylanadi. 3 faza bu davrda asosiy achish jaraeni tugaydi organik kislotalar paydo bo‘lib rn 4,0-4,2 ga pasayadi sut kislotasini ishlab chiqaruvchi bakteriyalar o‘ladi. yaxshi silosda doimo sut kislotasi miqdori uksus kislotasiga nisbatan ko‘p bo‘ladi, bu nisbat 3-4:1 bo‘lgani maqsadga muvofikdir. omixta silos – xar hil ozuqabop o‘simiklardan biologik konservatsiyalashning ratsional uso‘lidir. omixta silos tula to‘yimli ozuqa bo‘lib, hayvonlarga berishdan oldin kayta ishlov talab qilmaydi. omixta silosning asosiy komponentlari kobiqlash, tozalangan makkajuxorining sutasi, mum pishishidagi donlar, shakr, yarim shakar va xashaki lavlagi, kizil sabzi bargi bilan. ko‘k beda va qovoklar hisoblanadi. omixta silos bilan asosan esh hayvonlarni: buzok, cho‘chka, parrandalar boqiladi. omixta silos faqat standart transheyalarga bosiladi. omixta silos ko‘p komponenti ozuqa bo‘lib uning sifati kerakli komponentlarini yaxshi tanlashga bog‘liq. yaxshisi bir retseptini keltiraylik, sut-mum pishgan makkajuxori …

5 / 5

uqa bulsa eki yaxshi zichlab bostirilmasa ko‘p miqdorda moy kislotasi hosil bo‘ladi. bu ozuqalarning chirishiga olib keladi. senajning ozuqaviy to‘yimliligi ozuqaning turiga va o‘rish vaktiga bog‘liq bo‘ladi. ko‘p yillik boshoqli o‘tlarni boshoklash davridan oldinrok ya’ni boshoq chiqarish davrida bostiriladi, boshoqli o‘tlarda protein miqdori kam bo‘ladi shuning uchun azotli o‘g‘itlar bilan oziqlantirilgan bo‘lmog‘i lozim bunda ozuqaning hosildorligi va tarkibidagi protein miqdori ortadi. bir yillik dukkakli boshokli utlarni vakti utgani bilan to‘yimli moddalar miqdori kamaymaydi. hosildorlik 200 s/ga dan yukori bo‘lganda namligi 60-70% bulsa 55-60% namligi kolguncha eyib so‘litiladi va 2-4 soatda 1 marta ogdarilishi kerak. senaj kilinaetgan ozuqalarning namligi 55-60% bo‘lganda yigishtirish boshlansa senaj davrida 50-55% namlikda bo‘ladi, yigishtirishda namlik undan past bulsa mexaniq yukotish ko‘p bo‘ladi. ozuqalarni senaj uchun bostirilganda xaroratini doim kuzatish zarur 37-38 s dan oshmasligi kerak. xaroratni 50 s dan oshganda organik moddlalarning hazmlanish darajasi 65-70% dan 45-50% ga, protein 65-70% da 10-15% ga aem esa 80% …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 5 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "oziqalarni siloslash va konservirovka"

5. mavzu. silos va senaj sifatini baholash. tayyorlangan silos va senaj miqdorini aniqlash. mavzu matni. chorva mollarini qish va kech kuz faslida ozuqaga bo‘lgan talabini kondirish uchun ozuqalarni konservirovka qilish zarur shundan eng ko‘p tarkalgani siloslash va pichan qilishdir. xar hil ozuqalar siloslanishi mumkin, kuk o‘simiklar, nam donlar, sabzavot qoldiklari, ildiz mevaliklar, lavlagi jomi, barda, somonlardir. ozuqalarning siloslanish darajasi uning tarkibidagi kand miqdoriga bog‘liq bo‘ladi. siloslashda qand minimumi degan tushuncha bo‘lib, bu muhim ahamiyatga ega. qand minimumi deb rn ni 4,0-4,2 etkazish uchun zarur bo‘lgan sut kislotasini ishlab chiqarish uchun kerakli qand miqdoriga aytiladi. kand minimumini aniqlash uchun silosni 0,1% ni sut kislotasi eritmasi bilan titirlan...

Этот файл содержит 5 стр. в формате DOCX (24,7 КБ). Чтобы скачать "oziqalarni siloslash va konservirovka", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: oziqalarni siloslash va konserv… DOCX 5 стр. Бесплатная загрузка Telegram