restoran servisini tashkil etish fanidan test savollari

DOCX 17 стр. 50,8 КБ Бесплатная загрузка

17 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 50,8 КБ

Тип файла DOCX

Страницы 17

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 17

urdu turizm va iqtisodiyot fakulteti “turizm va mehmonxona xo’jaligini boshqarish” kafedrasi “restoran servisini tashkil etish” fanidan test savollari tuzuvchi: i. matkarimov qiyinlik darajasi test topshirig`i to`g`ri javob muqobil javob muqobil javob muqobil javob 1 oshxona qanday xususiyatga ega bo‘ladi? tegishli mijozlar talabini qondiradi va oziq-ovqatlar iste’mol qilinadigan umumiy ovqatlanish maskani sanaladi katta yo‘l va yirik avtostansiyalarda joylashadi hamda sayyohlar unda ovqatlanadi va hordiq chiqaradi kichik yo‘l va avtostansiya oldida joylashadi, sayyohlar unda ovqatlanadi va hordiq chiqaradi barchaning talabini qondiradi va faqat oziq-ovqatlar tayyorlanadigan umumiy ovqatlanish maskani sanaladi 2 gidromexanik jarayon nima? yuvish, ivitish, qovurish, suvga solib qo’yish isitish, sovutish, bug’latish, bir haroratda saqlash achitish, bijg’itish, sovutish, birikish mahsulotga modda qo’shish, mahsulot sifatini o’zgartirish, ajratish, yeyish 3 1375-yilda fransiyada karl v ning oshpazi guyole tirel tomonidan yagona nusxada qanday mazmundagi kitob yaratilgan edi? oshpazlik mehmondo’stlik hamkorlik savdogarlik 3 1898-yilda londonda “savoy” oteli ochilganda uning boshqaruvchisi kim edi? sezar rits ogyust eskofe …

2 / 17

idalari to‘g‘risida”gi qarori qachon qabul qilingan? 2003-yil 13-fevralda 2003-yil 17-martda 2007-yil 2-avgustda 2005-yil 16-oktabrda 2 qadimda mehmonxona va restoranlarning ajdodi, ya’ni dastlabki mehmonxona korxonalari qanday nomlangan? tavernalar karvonsaroylar bozorlar qahvaxonalar 2 qadimda karvonsaroylarning eng rivojlangan tarmog‘i qaysi hududda joylashgan? rim imperiyasida yunonistonda qadimgi misrda mesopotamiyada 3 milodiy 37-yilda taxtga kim kelganda hammomlar tinimsiz ishlagan? kalligula platinskom adriana xammurapi 3 . o‘zbekiston hududida ilk bor restoran qachon ochilgan 1913-yilda 1948-yilda 1935-yilda 1962-yilda 1 ovqatlanish kombinatiga qaysi korxonalar kiradi? fabrika, oshxona, restoran, kafe, tamaddixona va ovqat magazinlari yirik birlashma, uyushma, bo’lim, sex, zveno va uchastka ishlab chiqarish fabrikasi, yarim kombinat, boshqarma, bo’lim, sho’ba va zvenolar zavod, fabrika, korxona, firma, texnikum va firmalar 1 ovqatlanish kombinati qaysi korxonalarga mahsulotlar tayyorlaydi? chakana savdo va ovqat magazinlariga fabrikalar va restoranlarga oshxona va kafelarga tamaddixona va ovqat magazinlariga 1 qaysi javobda umumiy ovqatlanish korxonalarining turi keltirilmagan? mehmonxona restoran bar oshxona 2 . qaysi umumiy ovqatlanish korxonalari …

3 / 17

echalarini uyushtirish uchun xizmat qiladi 2 ovqatlanish kombinatlari qaysi joylarda tashkil etiladi? yirik ishlab chiqarish korxonalari va oliy o‘quv yurtlari qoshida restoranlar va birlashmalar qoshida ovqat magazinlari va do‘konlar qoshida yirik birlashma va sexlar qoshida 1 ishlab chiqarish faoliyati turiga qarab umumiy ovqatlanish korxonalari qanday turlarga bo‘linadi? restoran, kafe, bar, bufet, tamaddixona va oshxona kafe, choyxona, klub, bar, vagon va tamaddixona bozor, restoran, bar, mehmonxona, kemping va botel korxona, dam olish xonasi, bufet, oshxona va mini market 2 fabrika-oshxona nima? yirik mexanizatsiyalashgan korxona chala tayyor mahsulot ishlab chiqaruvchi sex savdo qilish uchun magazin turi tayyor go‘sht, baliq va sabzavot tayyorlaydigan korxona 2 . ovqatlanish kombinati qanday subyekt sanaladi? yirik birlashma sex ishlab chiqarish fabrikasi zavod 2 umumiy ovqatlanish korxonalarining nechta turi mavjud? 5 ta 2 ta 3 ta 4 ta 2 tayyorlovchi fabrika oshxona bilan qanday qilib birlashtiriladi? alohida binoda joylashib, yo‘lak orqali maxsus yo‘l orqali belgilangan marshrut orqali mijozlar …

4 / 17

ylashgan va belgilangan ma’lum soat ishlaydigan korxona turistlar va yo‘lovchilarga xizmat qilishga mo‘ljallangan kichik ovqatlanish korxonasi 1 bufetlar qanday jihatga ega bo‘ladi? ovqat mahsulotlarini sotishga mo‘ljallangan bo‘ladi taomlar assortimenti cheklangan umumiy ovqatlanish hisoblanadi ma’muriy-madaniy, savdo markazlari va mehmonxonalar qoshida ochiladi mikrorayonlar, restoran va kafelar qoshida ochiladi 2 restoranlarda mehnat jamoasining bir qismini tashkil qiladigan ma’muriyat tarkibiga kim kirmaydi? ofitsiant lider mansabdor shaxs direktor 2 umumiy ovqatlantirish korxonalari ichida restoran bilan bog’liq qanday jarayon ishchi kuchi, moddiy va moliyaviy mablag‘larni muvofiq ravishda moslashtirishni ta’minlashga qaratilgan bo’ladi? restoranlarni boshqarish restoranlarni kengaytirish restoranlarni bezash restoranlar marketingi 2 restoran va umumiy ovqatlantirish korxonalarining mehnat jamoasi tarkibiga kimlar kiradi? brigadalar va zvenolar ofitsiantlar va haydovchilar oshpaz va menejerlar ishchi va hamkorlar 2 . quyidagi qaysi vazifani bajarish restoranlarni boshqarishga kirmaydi? eng muhim bo’lgan konsalting xizmatlarini ko’rsatish ishlab chiqarish va xizmatchi xodimlarni texnologik-texnik jihatdan tayyorlash texnik-iqtisod bo‘yicha rejalashtirish va ta’minotni amalga oshirish umumiy ovqatlantirish korxonasi va …

5 / 17

ahbar va ofitsiantdan 1 boshqarishning eng muhim qismi mehnatni tashkil qilish bo‘lib, unga qanday vazifalar kiradi? xodimlarni ma’naviy va moddiy rag‘batlantirish xodimlarni moddiy rag‘balantirish va ma’naviy jazolash xodimlarning bilimini o’tirish va kasbiy mahoratini oshirish xodimlarni malaka oshirish va ularni qayta tayyorlash 2 restoran nima? murakkab tarzda tayyorlangan taomlarning keng assortimentini tayyorlaydigan umumiy ovqatlanish korxonasi tunash uchun mo‘ljallangan va mahsulotlar sotiladigan bino dam olish uchun belgilangan joy va mehmonlarni qabul qiluvchi maskan hammabop, iste’molbop va tejamlikka asoslangan ovqatlanish korxonasi 2 restoranlar bir-biridan qaysi jihati bilan farqlanadi? joylashgan joyi va taomlar assortimenti mijozlar kamligi va ko‘pligi ichimliklar turi va xilma-xilligi xizmat turlari va miqdori 2 . lyuks toifadagi restoranlarda qanday qo‘shimcha xizmatlar bo‘lishi shart? bayram taomlari tayyorlash va xizmat uyushtirish, uyga ovqat olib borib berish, taom va boshqalarga buyurtmalar qabul qilish, ma’lum muddatga joyni band qilib qo‘yish, mijoz iltimosiga ko‘ra taksi chaqirib berish, gul va sovg‘alar sotish to‘y bazmlarini uyushtirish, mijoz iltimosiga …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 17 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "restoran servisini tashkil etish fanidan test savollari"

urdu turizm va iqtisodiyot fakulteti “turizm va mehmonxona xo’jaligini boshqarish” kafedrasi “restoran servisini tashkil etish” fanidan test savollari tuzuvchi: i. matkarimov qiyinlik darajasi test topshirig`i to`g`ri javob muqobil javob muqobil javob muqobil javob 1 oshxona qanday xususiyatga ega bo‘ladi? tegishli mijozlar talabini qondiradi va oziq-ovqatlar iste’mol qilinadigan umumiy ovqatlanish maskani sanaladi katta yo‘l va yirik avtostansiyalarda joylashadi hamda sayyohlar unda ovqatlanadi va hordiq chiqaradi kichik yo‘l va avtostansiya oldida joylashadi, sayyohlar unda ovqatlanadi va hordiq chiqaradi barchaning talabini qondiradi va faqat oziq-ovqatlar tayyorlanadigan umumiy ovqatlanish maskani sanaladi 2 gidromexanik jarayon nima? yuvish, ivitish, qovurish, suvga solib qo’yish isit...

Этот файл содержит 17 стр. в формате DOCX (50,8 КБ). Чтобы скачать "restoran servisini tashkil etish fanidan test savollari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: restoran servisini tashkil etis… DOCX 17 стр. Бесплатная загрузка Telegram